［クーヨン］11月号は、「手抜きがちょっとおいしいレシピ」を
テーマにお届けいたします。
「きょうはくたびれたな」とか、「子どものはなしをちゃんと聞いてあげたいな」
というとき、「ああでもごはんもつくらなきゃ……」とこころひきさかれるとき、
ありますよね。そんなときは「愛情ある」手抜きをしちゃいましょう。
料理家のみなさんに、そんなときのとっておきのワザをききました！
10月３日発売です。

［月刊クーヨン］11月号
A４変型　80ページ
700円

Contents
・特集／完璧目指してイライラ、はもうやめよう！
ちょっと手抜きがおいしいレシピ
・体温36.5度以上ありますか？
この冬は冷えない習慣を


・特集／完璧目指してイライラ、はもうやめよう！
ちょっと手抜きがおいしいレシピ

ごはんは子どもの発達にとって、とても大事なもの。
それだけに、「手を抜けない！」と考えるおかあさん、おとうさん。
ぜひ「愛情ある手抜き」も憶えてください。
イライラつくる完璧ごはんより、「きょうはラクちん！」と
にこにこつくる「手抜きごはん」が、ときには家族のためになるんです。
そこで浮いた時間は、子どもと向き合う時間にしてくださいね。

●五十嵐廣子さん
「なべひとつ、ボウルひとつでからだにおいしく」
ビーガン（菜食）でマクロビオティックの達人である五十嵐さんは
自称「手抜き大好き」な料理家さん。なべひとつでつくるレシピや、
ボウルひとつで仕上がるレシピで、洗い物も少なく。簡単でおいしい
レシピをききました。


●セトキョウコさん
「週末まとめづくりの常備菜レシピ」
連載でもおなじみのセトキョウコさん。豆や根菜をつかった常備菜、
トマトのシンプルなソースをまとめづくりし、展開して行くレシピを
おしえてくれました。スープも炊き込みごはんもラクラクです。

●中島子嶺麻さん
「朝→昼→晩と飽きさせずに変身するレシピ」
朝つくったひじき煮が、昼にはビビンパ、夜にはおいなりさんに！
ひとつのおかずが一日中変身し続け、かつ飽きさせないワザは、
中島さんのお得意とするところ。いい調味料さえあれば、手順も
簡単、と中島さん！

●陣田靖子さん
「ストック食材が５分でおいしく早変わり」
マクロビオティック料理と米粉料理を得意とする陣田さんならではの、
「ダマにならない簡単米粉ホワイトソース」などを使った主食になる
一品。それが５分でできちゃう段取りを、ぜひ憶えませんか？



・体温36.5度以上ありますか？
この冬は冷えない習慣を

戦後７０年の間に、子どもの平均体温は1度ほど下がっているとか。
空調完備の環境や、運動不足、ストレスなどが、子どもにも影響し、
低体温化を招いているといいます。冷えは免疫を低下させる、あなどれないもの。
体温を下げない工夫をご紹介します。
●石原新菜さん「免疫力が活発になる体温UP習慣」
●奥谷まゆみさん「体温を引き出す親子あそび」