特集１

０～３歳の時期が大事

脳とからだを育てる
「ごはん」の話


育ち盛りの子どもたちのからだや脳は
「ごはん」でつくられます。
だから、発達に欠かせない栄養を過不足なく摂り、
添加物など、発達をさまたげるものを入れないことが
何より大切です。
あとは、しっかりからだを動かしてお腹を空かせ、
「おいしいね！」と言いあえる食事時間を。
０～３歳の頃に特に気をつかいたい、
子どものごはんと育ちについて、ご紹介します。




●脳が育つ食べもの・食べ方きほんの話（伊藤明子さん）


小児科医で栄養と料理にも詳しい伊藤明子さん。乳幼児期の脳の育ちや心身の育ちには
バランスよく脂質やタンパク質を摂る必要がある、と言います。また、腸内環境の健康が
脳の働きにも影響するとも。おすすめの食材と食べ方を聞きました。






●あかちゃんからの脳いきいきごはん（山口真弓さん）


管理栄養士で、「噛むことの効用」に詳しい山口真弓さんは、「ブレインフード」と名付けられた
脳の育ちに欠かせない栄養素を重視したレシピを得意としています。良質な脂質を含む「魚」の
摂り方がポイントです。






●給食と外あそびでいきいきする子どもたち（大島貴美子さん）


神奈川県座間市にある「麦っこ畑保育園」では、３０年以上、和食中心の給食を続け、アレルギーを
克服したり、多動傾向が変化したりなど、食事の内容と子どもの健康の変化を感じ続けてきました。
設立から園長を務める大島貴美子さんに、オーガニックな素材と、和食中心の給食のよさをうかがいました。






●食べたい、知りたい、つくりたい「食」の絵本


食材そのものを知る絵本、思わず手を伸ばして食べたくなる絵本、真似して料理をしたくなる絵本をそろえてご紹介します。子どもたちの、食べることへの興味と好奇心がむくむくと動き出します！




特集２

「白湯」でととのえる


水はひとのいのちを支えるのに欠かせないもの。
ひとのからだの約7割は水だとも言われます。
一方、冷たい水の飲みすぎは、かえって体調を崩すもとに。
そこで「白湯」。沸騰により熱と風を加えた白湯は、
昔から、体力の衰えたひとや病人にすすめられ、
あかちゃんにあげられるものでも。　　　　　　　　　　　　　　　
その「すごい力」を、お伝えします。


●関由佳さん




【役立つ連載がたくさん！　】


●モンテッソーリ教師あきえさんが毎月ていねいに解説する「きょうからできるモンテッソーリ」

●国光美佳さんが全国の取り組みを紹介する「ミネラル・オーガニック給食の園だより」

●絵本の紹介も！　落合恵子「また木を植えてみようじゃないか」

●きょうの献立はこのページで決定！「きょうの一皿３０品」

●小鮒ちふみさんの「子ども養生通信」

●藤原辰史さんの「チンプンカンプン大学・育（いく）学部」

●山下直樹 さんの「『気になる子』のためのわらべうた」

●本間真二郎さんの「子ども病院」

●伊達伯欣さんの「Dr.ミュージシャン・パパの　子どもの医療を選べる親になる」

●映画やアートの情報欄ーPetitJourney

●育児世代のためのニュース解説ーCooyon eyes

●今月の絵本

●Book Review

●みんなのトークひろば

特集1　朝のゆううつを解消！子どもの登園行きしぶりどうしたら？
子どもの登園がスタートし、５月の連休の頃になると、「行きたくない！」という朝も。
園の玄関で大泣きのお別れも、親子ともにつらいですね。
そんなとき、子どもはどんな気持ちなの？どう解決したらいい？
登園の行きしぶりについて、専門家のアドバイスをご紹介します。

特集2　オーガニックメイクで軽やかに！
そろそろマスクもはずして「顔」が見える関係に戻っていく頃です。
肌を元気にしてくれるオーガニックメイクの出番です！
この春のトレンドや、オーガニックメイクのじょうずな使い方をおさらいしましょう。
※ 内容は一部変更になることがあります。ご了承ください。