特集　■食品卸■■
　　　売上至上主義の終焉
■ 限界利益割れの窮状に「機能卸」への脱皮が急加速

■三菱食品
★★中計最終年度で際立つ、機能強化と成長市場進出の独自色
■日本アクセス
★★新市場開拓と得意分野で始まるサービス企業の具現化
■国分
★★歴史に残る大改革を完遂し、次代を戦う体制づくりを急ぐ
■加藤産業
★★攻めと守りの二軸をブラさず、減益基調に歯止めをかける
■三井食品
★★三井物産と連携し、異質の価値を「手売り」で売り込む
■トモシアホールディングス
★★地域産品開発と業務用市場にフィールドを広げ、利益を稼ぐ
■伊藤忠食品
★★基幹事業の深掘りと価値創造にチャレンジ
■ヤマエ久野
★★食材の一大産地の利を生かし、国内、海外で進出地を拡大
■スターゼン
★★食肉の「製造卸売業」の体制を整え、攻めの経営に打って出る
■トーホー
★★営業エリア拡大と機能整備にＭ＆Ａをフル活用

■食品卸10社トップインタビュー■
三菱食品・・・井上彪 社長
日本アクセス・・・田中茂治 社長
国分・・・國分勘兵衛 会長兼社長
加藤産業・・・加藤和弥 社長
三井食品・・・藤吉泰晴 社長
トモシアホールディングス・・・竹内成雄 社長
伊藤忠食品・・・星秀一 社長
ヤマエ久野・・・網田日出人 社長
スターゼン・・・中津濵健 社長
トーホー・・・上野裕一社長


◎食品卸 Ｍ＆Ａの動向
日本Ｍ＆Ａセンター 企業戦略部 金子義典 副部長
・突然の廃業は従業員、関係先すべてに迷惑をかける

◎INTERVIEW♦この人に聞く
良品計画　松﨑 曉　代表取締役社長
・日本流を丸ごと持ち込み世界に羽ばたく

◎流通トピックス
・セブン猛追にも「ミスタードーナツ」緩い反撃策
・時価総額首位を競う、ツルハＭ＆Ａ戦略の絶妙
・オークワ、大阪狭山の激戦地で大型改装を実施
・二極化現象後に生じる消費大ブレーキの可能性

◎バイヤーズ・アイ
イズミヤ　【パン】
食品商品部 日配部 バイヤー 　中尾 司
・ホームセンターの殻を破り、多彩な仕掛けで快適を提案

◎話題店舗訪問
カインズ鶴ヶ島店
・多目的な空間を時間に課金のシステムで提供

◎どうなった？話題の店舗その後
イオン幕張店（旧カルフール 幕張店）
・衣食住のレイアウト、品揃えが客層とミスマッチ

◎ドラッグストア最前線レポート
ココカラファイン
・クラスターＭＤが軌道に乗り、既存店売り上げが回復

◎アジアを拓く
楽天
・世界に通じる玄関口で「日本発」の需要を取り込む

◎中国レポート
・ローソン巻き返しへ経営戦略を再構築

◎特別レポート
・住関連販売のチャンスを広げるライフスタイル提案

◎アメリカレポート
・ドイツ発祥のボックスストアが台頭

◎ データが語る
消費の実態　ドラッグストアの防虫剤市場
・市場復活の起爆剤となるかエステー、白元アース二強の再戦

◎情報ファイル
ＰＡＬＴＡＣ
・ 「ＲＤＣ関東」の稼働で、関東の物流体制を強化
江崎グリコ
・グリコ乳業の吸収合併で三温度帯のブランド強化
ダイエー
・赤羽店をフードスタイルストア一号店に改装
ニトリ
・都心の出店を強化、高価格帯ブランドで顧客層を拡大
小林製薬
・訪日中国人の「神薬」爆買いで医薬品の売り上げが伸長

◎その他
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