目次
特集 大手寡占加速
流通業界2016年全予測
■大手スーパー
・視界不良から薄明かりが射し始めたGMSの再生
■コンビニエンスストア
・一強独走追撃の火蓋が切られ日販引き上げ競争が激化
■食品スーパー
・好業績に隠された人手不足と客数減の不安材料
■ドラッグストア
・必勝パターンがまだ見えず群雄割拠の混迷が続く
■百貨店
・想定を超すプラス基調を脅かす波乱要因も抱える
■ホームセンター
・坪効率の長期低迷が示唆する本業強化の活路
■家電量販店
・市場規模の縮小で不可避となったビジネスモデルの転換
■生協
・好調な業績を背景に存在感を高める社会貢献活動
■ネット通販
・業種業態を超える小売業の変革を促進
■外食
・軽減税率対象外で急務となった業態専門化戦略
■食品卸
・物流費上昇が背中を押す機能価値追求の本格化
新春特別インタビュー
■ファミリーマート(中山 勇 社長)
・経営統合で次世代コンビニ作りが速まる
■阪急阪神百貨店(荒木直也 社長)
・リスクMDに挑戦し、広域からの集客力を高める
■ヤマトホールディングス(山内雅喜 社長)
・「まかせてあんしん」の企業文化を海外にも広める
■中国レポート
・小売業界急減速の実態と勝ち残り策を展望
■流通トピックス
・軽減税率導入でも一六年度は消費後退の予測
・爆買い急ブレーキに対応する仕掛けが足りない
・イオングループの「光洋」が新SM作りに挑戦
・中国消費者が意外な反応を見せた、「花王メリーズ」の越境EC
・アマゾンVS楽天VSオムニセブン、いよいよ始まった「利便性競争」
■バイヤーズ・アイ
「酒類」平和堂 一般食品事業部 加工食品課バイヤー 三田村 泰成
・改装店で専門性を高め多様な嗜好に応える
■どうなった?話題の店舗その後
「コストコホールセールジャパン」
・外資系小売業唯一の成功事例の秘訣を間近に見た
■ドラッグストア最前線レポート
ココカラファイン
・合併企業の弊害を克服するクラスター戦略に再チャレンジ
■地方創生の現場を歩く
「エー・ピーカンパニー」
・生産者と消費者を飲食でつなぎ一次産業の活性化に貢献
■商品戦略
●ローソン
・全時間帯に対応した健康関連食品が大ヒット
■ 情報ファイル
○イオン
・ベトナム向けに青森りんごを輸出解禁後初めて出荷
○ららぽーと立川立飛
・ワンストップショッピングでヤングファミリー層を狙う
○ビックカメラ
・インバウンド向け医薬品・日用品店「ビックドラッグ」をカラオケビルに出店
○ファミリーマート
・療養食の取り扱い店舗を17年度200店に拡大
○東急百貨店
・自主編集売り場を強化した新業態で、銀座初出店に挑む
○リードエグジビションジャパン
・日本最大の化粧品専門展「化粧品開発展」「国際化粧品展」が同時開催
■ 新製品情報
○サンヨー食品
・フライドポテトがメイン具材の「サッポロ一番 ポテマニア のり塩味」
○カルピス
・「いちご&カルピス」「ウェルチ シルキーピーチスパークリング」
○セブン&アイHD×サントリー食品インターナショナル
・「オランジーナ カシス&オレンジ」
○雪印メグミルク
・「My Standard Yogurt ベリーミックス」
○セブン&アイHD×アサヒビール
・プレミアムビール「アサヒ 熟撰」
○日清食品
・「チキンラーメンどんぶりキムチ鍋風」「MILKチキンラーメンビッグカップ」
○ハウス食品
・期間限定「うまかっちゃん」<受験生パッケージ>
○ポッカサッポロフード&ビバレッジ
・「じっくりコトコト こんがりパンカニのクリーミーポタージュ」
○東洋水産
・豚にこだわったカップ麺「マルちゃん でかまる 濃厚豚そば」
○ユニ・チャーム
・顔にすっきりフィット「小顔にみえマスク」
○サーモス
・111周年記念モデル「サーモス ステンレスボトル」3色
○ファミリーマート×東芝テック
・交通系電子マネー専用「セルフレジ」の導入開始
■キャンペーン
ハウスウェルネスフーズ
■書評
■バックナンバー販売
2015年2月号~2016年1月号
■編集後記
■3月号の特集は
●「イオンリテール特集」
店舗戦略、商品戦略、社内コミュニケーション、6エリアカンパニーの事業戦略 ほか 他
●インタビュー
● 三井食品 藤吉泰晴 社長
流通業界2016年全予測
■大手スーパー
・視界不良から薄明かりが射し始めたGMSの再生
■コンビニエンスストア
・一強独走追撃の火蓋が切られ日販引き上げ競争が激化
■食品スーパー
・好業績に隠された人手不足と客数減の不安材料
■ドラッグストア
・必勝パターンがまだ見えず群雄割拠の混迷が続く
■百貨店
・想定を超すプラス基調を脅かす波乱要因も抱える
■ホームセンター
・坪効率の長期低迷が示唆する本業強化の活路
■家電量販店
・市場規模の縮小で不可避となったビジネスモデルの転換
■生協
・好調な業績を背景に存在感を高める社会貢献活動
■ネット通販
・業種業態を超える小売業の変革を促進
■外食
・軽減税率対象外で急務となった業態専門化戦略
■食品卸
・物流費上昇が背中を押す機能価値追求の本格化
新春特別インタビュー
■ファミリーマート(中山 勇 社長)
・経営統合で次世代コンビニ作りが速まる
■阪急阪神百貨店(荒木直也 社長)
・リスクMDに挑戦し、広域からの集客力を高める
■ヤマトホールディングス(山内雅喜 社長)
・「まかせてあんしん」の企業文化を海外にも広める
■中国レポート
・小売業界急減速の実態と勝ち残り策を展望
■流通トピックス
・軽減税率導入でも一六年度は消費後退の予測
・爆買い急ブレーキに対応する仕掛けが足りない
・イオングループの「光洋」が新SM作りに挑戦
・中国消費者が意外な反応を見せた、「花王メリーズ」の越境EC
・アマゾンVS楽天VSオムニセブン、いよいよ始まった「利便性競争」
■バイヤーズ・アイ
「酒類」平和堂 一般食品事業部 加工食品課バイヤー 三田村 泰成
・改装店で専門性を高め多様な嗜好に応える
■どうなった?話題の店舗その後
「コストコホールセールジャパン」
・外資系小売業唯一の成功事例の秘訣を間近に見た
■ドラッグストア最前線レポート
ココカラファイン
・合併企業の弊害を克服するクラスター戦略に再チャレンジ
■地方創生の現場を歩く
「エー・ピーカンパニー」
・生産者と消費者を飲食でつなぎ一次産業の活性化に貢献
■商品戦略
●ローソン
・全時間帯に対応した健康関連食品が大ヒット
■ 情報ファイル
○イオン
・ベトナム向けに青森りんごを輸出解禁後初めて出荷
○ららぽーと立川立飛
・ワンストップショッピングでヤングファミリー層を狙う
○ビックカメラ
・インバウンド向け医薬品・日用品店「ビックドラッグ」をカラオケビルに出店
○ファミリーマート
・療養食の取り扱い店舗を17年度200店に拡大
○東急百貨店
・自主編集売り場を強化した新業態で、銀座初出店に挑む
○リードエグジビションジャパン
・日本最大の化粧品専門展「化粧品開発展」「国際化粧品展」が同時開催
■ 新製品情報
○サンヨー食品
・フライドポテトがメイン具材の「サッポロ一番 ポテマニア のり塩味」
○カルピス
・「いちご&カルピス」「ウェルチ シルキーピーチスパークリング」
○セブン&アイHD×サントリー食品インターナショナル
・「オランジーナ カシス&オレンジ」
○雪印メグミルク
・「My Standard Yogurt ベリーミックス」
○セブン&アイHD×アサヒビール
・プレミアムビール「アサヒ 熟撰」
○日清食品
・「チキンラーメンどんぶりキムチ鍋風」「MILKチキンラーメンビッグカップ」
○ハウス食品
・期間限定「うまかっちゃん」<受験生パッケージ>
○ポッカサッポロフード&ビバレッジ
・「じっくりコトコト こんがりパンカニのクリーミーポタージュ」
○東洋水産
・豚にこだわったカップ麺「マルちゃん でかまる 濃厚豚そば」
○ユニ・チャーム
・顔にすっきりフィット「小顔にみえマスク」
○サーモス
・111周年記念モデル「サーモス ステンレスボトル」3色
○ファミリーマート×東芝テック
・交通系電子マネー専用「セルフレジ」の導入開始
■キャンペーン
ハウスウェルネスフーズ
■書評
■バックナンバー販売
2015年2月号~2016年1月号
■編集後記
■3月号の特集は
●「イオンリテール特集」
店舗戦略、商品戦略、社内コミュニケーション、6エリアカンパニーの事業戦略 ほか 他
●インタビュー
● 三井食品 藤吉泰晴 社長
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