目次
★★特集★★
サービスと事業性の狭間に揺れる
ネットスーパーの光と影
■リアルの実力が答えを出す、費用対効果の重い宿題
イトーヨーカ堂
●社風が根付かせた「御用聞き」という高コストサービス
西友
●店舗のイメージ浸透そのままに「安さで勝負」を打ち出す
オークワ
●ようやく積極展開に行き着いたコスト圧縮の二年半
ユニー
●都市型モデルに代わる「地方版」の模索も進める
スーパーサンシ
●デポから店へ配送拠点切り替えで始まった黒字化の道程
マルエツ
●事業化優先の仕組みをベースにエリア拡大に踏み出す
ダイエー
●収益性を探るドミナントエリアでの実験
イオン
●本格参入を印象づける首都圏3店舗の展開
ネッツ・パートナーズ
●楽天との連動強化で中小スーパー支援体制を整備
コメリ
●店舗活用でホームセンター版ネットスーパーに先鞭をつける
★特別インタビュー
上田準二 ファミリーマート社長
「パイが縮む今こそ売り上げが必要」
INTERVIEW●この人に聞く
ファンケル 成松 義文 社長
「健康院」で未病の人に手を差し延べる
◎激流レポート
攻めるアークス、守勢のコープさっぽろ、我慢の子イオン
「100年に一度」の不況がもたらす北海道三極体制異変
◎激流レポート
年末商戦大勝負不発でサバイバルゲーム深刻化の米国小売業
◎特別レポート
世界の孤児「減反政策」見直しの待ったなし
◎特別企画 「美と健康」ヒット商品はこうつくられた
サントリー「マイナス196℃ゼロドライ」
●糖質ゼロの「免罪符」でメタボ世代の強迫観念を取り込む
小林製薬「ナイシトール85」
●肥満改善薬ブームに火を付けた絶妙のトレンド予測
大塚製薬「SOYJOY」
●焼き菓子に「大豆効果」凝縮で現代人の食の不安を解消
★新連載
海外小売業レポート 第1回
経営の鑑「ウォルグリーン」を曇らせた米国型定番戦略の陥弊
★連載★
●●●●ドラッグストア最前線レポート
クスリのアオキ
●3つの戦略で進める北信越の制圧と専門性の強化
●●●● 話題店舗訪問
「ブックファースト新宿店」(大型書店)
●複雑な形状を逆手に取る7つのテーマパークを演出
●●●● バイヤーズ・アイ
ダイエー
食品商品本部 グロサリー部 チーフマーチャンダイザー 松原義徳
「鍋つゆ」
週替わりの「鍋」提案で関連商材も売り込む
・流通トピックス
■公取委の通達は「渡りに舟」?統合撤回を決めたメディパル、アルフレッサの打算
■「禁断の手法」が追い込んだタスコシステムの上場廃止
■am/pm買収を巡るレックス、ローソンのにらみ合い
■「日本一宣言」も飛び出すツルハHD、絶好調の裏付け
・海外情報
投資グループの策略で退任に追い込まれたカルフールのCEO
■英テスコ、ディスカウント路線の危うい選択
■英ウールワース解体800店舗を閉鎖
●アパレル最前線レポート
「メンズ仕立てのレディススーツ」バカ売れの時代がやってきた
●日本セルフ・サービス協会
節目の年に4つの記念事業を立ち上げ業界発展の布石を打つ
●温水洗浄便座(シャワートイレ)用トイレットペーパー
第4回 山積みコンテスト結果発表
●情報ファイル
日本調理師協会
惣菜全般の実践力を育成する新講座をスタート
●連載 フードチェーン考察
●業界やぶにらみ
●流通ウオッチング
サービスと事業性の狭間に揺れる
ネットスーパーの光と影
■リアルの実力が答えを出す、費用対効果の重い宿題
イトーヨーカ堂
●社風が根付かせた「御用聞き」という高コストサービス
西友
●店舗のイメージ浸透そのままに「安さで勝負」を打ち出す
オークワ
●ようやく積極展開に行き着いたコスト圧縮の二年半
ユニー
●都市型モデルに代わる「地方版」の模索も進める
スーパーサンシ
●デポから店へ配送拠点切り替えで始まった黒字化の道程
マルエツ
●事業化優先の仕組みをベースにエリア拡大に踏み出す
ダイエー
●収益性を探るドミナントエリアでの実験
イオン
●本格参入を印象づける首都圏3店舗の展開
ネッツ・パートナーズ
●楽天との連動強化で中小スーパー支援体制を整備
コメリ
●店舗活用でホームセンター版ネットスーパーに先鞭をつける
★特別インタビュー
上田準二 ファミリーマート社長
「パイが縮む今こそ売り上げが必要」
INTERVIEW●この人に聞く
ファンケル 成松 義文 社長
「健康院」で未病の人に手を差し延べる
◎激流レポート
攻めるアークス、守勢のコープさっぽろ、我慢の子イオン
「100年に一度」の不況がもたらす北海道三極体制異変
◎激流レポート
年末商戦大勝負不発でサバイバルゲーム深刻化の米国小売業
◎特別レポート
世界の孤児「減反政策」見直しの待ったなし
◎特別企画 「美と健康」ヒット商品はこうつくられた
サントリー「マイナス196℃ゼロドライ」
●糖質ゼロの「免罪符」でメタボ世代の強迫観念を取り込む
小林製薬「ナイシトール85」
●肥満改善薬ブームに火を付けた絶妙のトレンド予測
大塚製薬「SOYJOY」
●焼き菓子に「大豆効果」凝縮で現代人の食の不安を解消
★新連載
海外小売業レポート 第1回
経営の鑑「ウォルグリーン」を曇らせた米国型定番戦略の陥弊
★連載★
●●●●ドラッグストア最前線レポート
クスリのアオキ
●3つの戦略で進める北信越の制圧と専門性の強化
●●●● 話題店舗訪問
「ブックファースト新宿店」(大型書店)
●複雑な形状を逆手に取る7つのテーマパークを演出
●●●● バイヤーズ・アイ
ダイエー
食品商品本部 グロサリー部 チーフマーチャンダイザー 松原義徳
「鍋つゆ」
週替わりの「鍋」提案で関連商材も売り込む
・流通トピックス
■公取委の通達は「渡りに舟」?統合撤回を決めたメディパル、アルフレッサの打算
■「禁断の手法」が追い込んだタスコシステムの上場廃止
■am/pm買収を巡るレックス、ローソンのにらみ合い
■「日本一宣言」も飛び出すツルハHD、絶好調の裏付け
・海外情報
投資グループの策略で退任に追い込まれたカルフールのCEO
■英テスコ、ディスカウント路線の危うい選択
■英ウールワース解体800店舗を閉鎖
●アパレル最前線レポート
「メンズ仕立てのレディススーツ」バカ売れの時代がやってきた
●日本セルフ・サービス協会
節目の年に4つの記念事業を立ち上げ業界発展の布石を打つ
●温水洗浄便座(シャワートイレ)用トイレットペーパー
第4回 山積みコンテスト結果発表
●情報ファイル
日本調理師協会
惣菜全般の実践力を育成する新講座をスタート
●連載 フードチェーン考察
●業界やぶにらみ
●流通ウオッチング
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