特集
セブンイレブン・ジャパン ポスト50年戦略
縮小市場に挑む持続可能モデルの構築

課題山積の環境下で始まった成長持続のインフラづくり

インタビュー
セブンイレブン・ジャパン 永松 文彦 代表取締役社長
お客様にも働き手にも選ばれる店を共に目指す

商品
おいしさだけではない価値商品を相次ぎ創出

ルポ 生産者訪問
舞台ファーム
次世代植物工場が広げる可能性

物流
不文律にとらわれないバリューチェーン再設計が本格化

マーケティング
新組織で仕掛けるより深く、より広くのファンづくり

オペレーション
デジタルツールをフルに使い加盟店経営の安定を支援

ラボストア
ターゲットと視野を広げ新たな店舗像を模索

DATA
・主要コンビニエンスストアチェーンの全店売上高の推移／国内店舗数の推移／全店平均日販の推移
・セブンイレブン50年のあゆみ



■流通トピックス
● 物言う株主騒動の決着はドラッグストア大再編の始まりか
● ヤオコーと火花を散らすベルク、ＤＳ新業態「クルベ」を開業
● ニトリ、国内事業稼ぐ力が弱体化
● コストコ時給1500円の衝撃！高給与払いの必然
● インバウンド急回復で見えてきた物販頼みの限界


■INTERVIEW この人に聞く
⚫︎プラス（産直市場よってって）　野田 正史　代表取締役社長
直売所の多店舗化で農業の崩壊を食い止める



■この一手にフォーカス
⚫︎PPIH
・吉田社長続投を決定づける好業績に影を差す二つの要因



■特別レポート
⚫︎生協宅配事業リノベーションに総力を結集


■中国流通事情
⚫︎顧客を引きつけるファミリーマート魅力の店づくり



■話題の新店・注目店
イオンスタイル赤羽
・食を中核に据え都市型のワンストップショッピングを提供

ヤオコー深谷上野台店
・スクラップ＆ビルドで埼玉北部の中核店を刷新

イオンスタイルレイクタウン＠FROZEN
・新たな来店動機となるか冷凍食品専門店3号店を開業


■バイヤーズ・アイ
⚫︎セブンイレブン 商品本部 ＦＦ・菓子・アイス部 菓子・アイスクリーム マーチャンダイザー　井手口 美紗
「アイスクリーム」
・上質な個食志向を捉え販売数量増を図る



■ドラッグストア最前線
⚫︎「ウエルシア薬局」 店舗見学会
・郊外の繁盛店から都市型店、新フォーマットまで、店づくりの今を紹介



■海外情報
米国
・日本のマンガで復活した書店最大手バーンズ＆ノーブル

英国
・SMで「伝統的な対面販売」の閉鎖が相次ぐ

ミャンマー
・いびつなフェイスブック通販隆盛の次は実店舗増加



■情報ファイル
三菱食品
・ダイヤモンドフェア2023を開催、自由動線に変え回遊性を高める

森ビル
・日本一高いビルと緑が一体の麻布台ヒルズを11月に開業

日本アクセス
・「秋季Food convention 2023」を開催、冷食・DXを強化

サンスター
・ハグキ下がりの悩みを持つ40代以上に向けた「ガム・ラボ」シリーズを発売

小林製薬
・23年度上期決算を発表、全社員がChatGPT活用へ

■新製品情報
J-オイルミルズ／味の素AGF／東海漬物／にんべん



■リテールメディア戦略への提言
⚫︎技術革新でサイネージの活用は新ステージに突入



■秋冬商品戦略
⚫︎ハウス食品
・「タイパで楽しく〝メリハリ消費〟」で内食需要を盛り上げる

⚫︎にんべん「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」ほか
・「共食」の時代を見据えた付加価値商品を相次ぎ投入

⚫︎丸大食品
・環境配慮、簡単・便利の「イイこと」を捉え各カテゴリーを活性化

⚫︎エスビー食品
・多様なニーズに対応した新機軸の商品提案を強化


■商品戦略
⚫︎ファンケル×セブン＆アイＨＤ「ボタニカルフォース」
・若年層をジェンダーレスで取り込む商品の刷新と販促の仕掛け

■2023年秋 日本アクセス展示会注目商品
徳島産業／白子／ユーグレナ／丸美屋食品工業／協同乳業／旭松食品／ハナマルキ／プリマハム