サライ 2022年3月号 (発売日2022年02月09日) の付録をご紹介
【別冊付録】京のおうどん案内
■ 付録内容
サライ2022年3月号の別冊付録は、「京のおうどん案内」です。
みやこ人がこよなく愛する「京のおうどん」
観光客にも地元の人たちにも人気がある京都のおうどん。
出汁や麺、具材などが個性的です。
地元で愛される〝奥ゆかしき〟メニューの数々を紹介します。
※画像は「祇園権兵衛」のけいらんうどん。
卵とじの餡かけに生姜が添えられ、身も心も温まる定番メニュー。
みやこ人がこよなく愛する「京のおうどん」
観光客にも地元の人たちにも人気がある京都のおうどん。
出汁や麺、具材などが個性的です。
地元で愛される〝奥ゆかしき〟メニューの数々を紹介します。
※画像は「祇園権兵衛」のけいらんうどん。
卵とじの餡かけに生姜が添えられ、身も心も温まる定番メニュー。
■ バックナンバーの付録
目次
- 紙版
- デジタル版
- 紙版
- デジタル版
別冊付録 「京のうどん」/大特集 この時期だけの「旬」を探しに春めく京都へ/特別企画 写真家「白洲次郎」を知る
表紙
ロンドン ナショナル・ギャラリー 公認ショップが開設中!
目次
定期購読のご案内
大特集 春めく京都へ
下鴨神社 光琳の梅/城南宮 落ち椿 ほか
第1部 春を感じる京料理の奥義/自然からいただく春の香りと味わい
冬の名残と春のはしりの食材を買う/八百廣
川魚 のと正
早春を味わう京の名店/燕en
お酒と食事 うり
チェンチ
私房菜すみよし
第2部 古都の文化と出逢う習い事
仏前で書き初め
京菓子職人に和菓子作りを習う
蔵元で日本酒を好みの味に生み出す
門跡寺院で写仏
特別公開の堂宇で写経
チベット仏具による音浴と坐禅
京唐紙の御朱印帳作り
西陣織の数寄屋袋を製作
仁風庵の雛人形を特別公開
第3部 寅年の早春は京都で美術館三昧
トラ時々ネコ干支セトラ/福田美術館
王朝文化への憧れ─雅の系譜 I期/相国寺承天閣美術館
春季取合展「蒼天」/北村美術館
利休生誕500年 利休茶の湯の確立/野村美術館
旅スル絵画 住友コレクションの文人画/泉屋博古館
挑む浮世絵 国芳から芳年へ/京都府京都文化博物館 ほか
京都散策地図
白洲次郎の「眼」
白洲次郎にしか撮影し得ない、正子夫人の姿
海外出張で幾度も訪れた、欧米各地の風景
まるで写真家を彷彿させる、斬新な構図
白洲次郎とはいったい何者だったのか
インタビュー 鎌田 實(医師、作家・73歳)
城で読み解く戦国武将列伝
リンボウ先生のおとこの買いもの
詩歌の品格
日本美術そもそも講義
名医のほどほど健康術
BOOKレビュー
巷のにほん語
よく使い、よく投ぜよ
駱駝サロン/バックナンバー/アンケート
難航 十字語判断
美の殿堂がやって来た
展覧会情報
横井洋司さんの写真集と写真展
名車をきく
サライの眼 ヘッドホン「SH-40」
新サライの眼 コートウォレット
らくだ屋通信販売部
定番・朝めし自慢
奇想転画異
次号予告
インフォメーション
別冊付録「京のおうどん」食べ歩き
ロンドン ナショナル・ギャラリー 公認ショップが開設中!
目次
定期購読のご案内
大特集 春めく京都へ
下鴨神社 光琳の梅/城南宮 落ち椿 ほか
第1部 春を感じる京料理の奥義/自然からいただく春の香りと味わい
冬の名残と春のはしりの食材を買う/八百廣
川魚 のと正
早春を味わう京の名店/燕en
お酒と食事 うり
チェンチ
私房菜すみよし
第2部 古都の文化と出逢う習い事
仏前で書き初め
京菓子職人に和菓子作りを習う
蔵元で日本酒を好みの味に生み出す
門跡寺院で写仏
特別公開の堂宇で写経
チベット仏具による音浴と坐禅
京唐紙の御朱印帳作り
西陣織の数寄屋袋を製作
仁風庵の雛人形を特別公開
第3部 寅年の早春は京都で美術館三昧
トラ時々ネコ干支セトラ/福田美術館
王朝文化への憧れ─雅の系譜 I期/相国寺承天閣美術館
春季取合展「蒼天」/北村美術館
利休生誕500年 利休茶の湯の確立/野村美術館
旅スル絵画 住友コレクションの文人画/泉屋博古館
挑む浮世絵 国芳から芳年へ/京都府京都文化博物館 ほか
京都散策地図
白洲次郎の「眼」
白洲次郎にしか撮影し得ない、正子夫人の姿
海外出張で幾度も訪れた、欧米各地の風景
まるで写真家を彷彿させる、斬新な構図
白洲次郎とはいったい何者だったのか
インタビュー 鎌田 實(医師、作家・73歳)
城で読み解く戦国武将列伝
リンボウ先生のおとこの買いもの
詩歌の品格
日本美術そもそも講義
名医のほどほど健康術
BOOKレビュー
巷のにほん語
よく使い、よく投ぜよ
駱駝サロン/バックナンバー/アンケート
難航 十字語判断
美の殿堂がやって来た
展覧会情報
横井洋司さんの写真集と写真展
名車をきく
サライの眼 ヘッドホン「SH-40」
新サライの眼 コートウォレット
らくだ屋通信販売部
定番・朝めし自慢
奇想転画異
次号予告
インフォメーション
別冊付録「京のおうどん」食べ歩き
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