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ELLE gourmet(エル・グルメ) の内容

“フードシーンの今”を身近にするメディア
『ELLE gourmet(エル・グルメ)』は、新しい食の楽しみを探している好奇心旺盛なフーディーに向け、“フードシーンの今”がわかる情報を、雑誌・デジタル・SNSで多角的に発信するフードメディアです。国内外の食のトレンドを、読者が実際に暮らしに取り入れやすい切り口やアイデアに丁寧に落とし込み、提案することにこだわっています。人気シェフや料理家が教える、とっておきのレシピから調理テクニック、厳選したキッチン道具や器、最旬のスイーツやパン、レストラン、そしてSDGsといった社会的な取り組みまで、食にまつわるあらゆるテーマを美しいビジュアルとともに提案します。ひとりで過ごす時間から、家族や仲間とテーブルを囲む時間まで、読者の食をとりまくシーンに、『ELLE gourmet』がときめきと新しい視点をお届けします。
定期購読セットプラン
●ELLE gourmet定期購読(1年6冊)+「ビオセボン」スペシャルセット:4,900円 [ 4,416円OFF!]
●ELLE gourmet定期購読(2年12冊)+「ビオセボン」スペシャルセット:8,600円 [ 4,416円OFF!]
詳細

パリ発のオーガニックスーパーマーケット「ビオセボン」。店名の「ビオ」はフランス語で有機、「ボン」はおいしいの意味。店内にはバイヤーがヨーロッパ各地に足を運んで厳選した新鮮な生鮮食品とオーガニック商品が豊富に揃います。今号では、同店で大人気パリ在住アーティスト、イザベル ボアノさんが描いたオリジナルのイラストが可愛い、ワインボトルも調味料もたっぷり入るオーガニックコットン100%のマルシェバッグ(Lサイズ)、植物性ミルクのなかでも香ばしさとほのかな甘みが特徴の「オーガニック オーツミルク」(1ℓ)ウォータープロセスでカフェインを除去した香り高い「アラビカコーヒー・デカフェ」(100g)に、白茶にアプリコットピーチが香る「ダーリンピーチ」と、紙パックで環境にやさしい「海洋深層水」(500㎖)2本をセットにしてお届け!数量限定なので、お申し込みはお早目に!

※セット商品は雑誌とは別便でお届けします。
※申し込み多数の場合には品切れとなることがございます。
※セット商品は購読開始後、1~2週間でお届けいたします。

商品情報

商品名
ELLE gourmet(エル・グルメ)
出版社
ハースト婦人画報社
発行間隔
隔月刊
発売日
毎偶月6日
サイズ
A4変形
参考価格
[紙版]980円 [デジタル版]860円

無料サンプル

2019年11月号 (2019年10月04日発売)
2019年11月号 (2019年10月04日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます
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2023年11月号 (発売日2023年10月05日) の目次
  • 紙版
  • デジタル版

  • 紙版
  • デジタル版
1
●グルメなお買い物ガイド
新鮮な野菜や、良質な素材で丁寧に作られたシャルキュトリーや乳製品、
ちょっとめずらしいクラフト調味料、瓶詰めに、小さな生産者が造るワイン……。
食への探究心あふれる店主が選び抜いた品が並ぶグロサリーショップや専門店は、
訪れるたびにワクワクが止まらない、新しい発見がある場所。
上質な食材でフーディーのおいしい日常を支えながら
農業のあり方やフードロス問題など、食との向き合い方へのヒントも与えてくれる。
そんな“食のカルチャーの発信地”ともいえるショップを中心に、
毎日の食事を手軽にレベルアップしてくれる、とっておきの食材や調味料を大特集。
料理人のレシピと共に届ける、おいしい秋のショッピング案内!

2
●やっぱり大好き!チーズ、生クリーム、バター
涼しくなってくると恋しくなるのが乳製品。なかでもチーズ、生クリーム、バターの存在感は圧倒的。
乳製品の達人ともいえるフランス料理のシェフたちが、料理の味を劇的に変えてくれる乳製品の使いこなし術と
簡単レシピを指南。料理研究家が提案する、目からうろこの使い方もお見逃しなく!

3
●セレクトが評判の専門店へ
野菜からシャルキュトリーなどの肉加工品、ワインやクラフトビール、日本酒まで、
セレクトに定評がある店をピックアップ! ここにしかないものが見つかるかも?

4
●デザイナーが手がけた佇まいのいいテーブルウェア
機能的で使い勝手が良く、テーブルに並べると絵になる、
国内外の著名デザイナーが手がけた器やカトラリーにフォーカス。
目利きの愛用品から実力派デザイナーの現行品まで、注目のデザイン名品を集めた。

5
●注目の“新麦”のパン、もう食べた?
今の時期パン屋でみかける“新麦”の文字。その正体とは?
小麦粉使いに長けたパン屋と新麦のパンをご紹介。
●グルメなお買い物ガイド
●やっぱり大好き!チーズ、生クリーム、バター
●セレクトが評判の専門店へ
●デザイナーが手がけた佇まいのいいテーブルウェア
●注目の“新麦”のパン、もう食べた?



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目次
欲しいモノ、見っけ!
#新しいお店に行かなくちゃ
トミヤマユキコのフーディー社会学
「ゼロプルーフ」の楽しみがさらに多彩に進化中!
グルメなお買い物ガイド
個性派グロサリーの魅力を全方向から徹底解剖!
FarmMart & Friends 東京・代々木
FOOD&COMPANY 東京・代官山
発酵デパートメント 東京・下北沢
YOLOs 京都・烏丸
斗々屋 京都本店 京都・神宮丸太町
GOOD NEWS STORE 東京・代々木上原
SHOPPE 東京・奥神楽坂
人気グロサリーのアイテムでシチュエーション別クッキング!
セレクトが評判の専門店へ / 青果ミコト屋 神奈川・横浜市
代官山青果店 東京・代官山
白金矢澤精肉店 東京・西麻布
MAISON T 東京・神楽坂 / Abats 東京・江戸川橋
WINE MARKET PARTY 東京・恵比寿
THE WINE STORE DEAN&DELUCA 東京・麻布十番 / WINE&FOOD YUHARA 東京・都立大学
Antenna America Tokyo 東京・八重洲 / 熟と燗 東京・市ヶ谷
逸品がそろうデリカテッセン / DELI&RESTAURANT GOOD STOCK 神奈川・葉山
芝惣菜所 東京・芝公園
Lina Stores Omotesando 東京・表参道 / Bet 東京・代々木上原
人気シェフが愛用する基本調味料を知りたい!
国産クラフト調味料で作ろう!新しい中華とアジアン料理
3大グロサリーストアでお買い物Q&A
注目の“新麦”のパン、もう食べた?
新生パティスリーの推し3選を買いに行こう
やっぱり大好き!チーズ、生クリーム、バター
デザイナーが手がけた佇まいのいいテーブルウェア
パン好きはこの秋、二子玉川を目指そう!
水川発酵食道
環境にやさしい「海洋深層水」が新登場
JO1 本音で木全寿司
“循環する器”で作る、豊かな朝食のテーブル
フーディーの憂鬱
フーディーのインテリア、どうする?
「WONK」長塚健斗の旅メシと音楽
あのひとの器ライフ
マンガで妄想レシピ
おいしい開演時間
ナニこれ?! オーガニック百景 おいしい店の見分け方
読むほどマニアック!
花のスパイスをひと挿し
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フーディーが今、食べたいもの!
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レビュー

  • 総合評価: ★★★★☆ 4.45
  • 全てのレビュー: 617件
レストランの工夫がお家で
★★★★☆2023年11月20日 れっさまん 自営業
家にある材料でも簡単に真似できる工夫が詰まっています!
たぶん日本一お洒落なグルメ雑誌
★★★★★2023年11月13日 さくらもち パート
どうやったらこんなにキレイにお料理を写真に収める事ができるのか。 世界から地域の逸品まで、号によって様々な特集が組まれており飽きずに読めます。
楽しみ
★★★★★2023年10月15日 母 役員
いつも定期購読で楽しみにしています。 送料もかからず助かります。
会話のツール
★★★★☆2023年10月07日 negi3 パート
毎号楽しみにしています。姉の紹介で定期購読を始めてもう何年でしょう。離れて暮らし、それぞれの家庭がありなかなかゆっくり会う事は叶いませんが、最新号が届くたびに連絡を取り合い「なんページのお肉料理を作ってみた」とか「自宅に近いお店が掲載されていたので調査に行ってきます!」などなど、とにかく2人で大盛り上がり。エルグルメをとことん楽しんでいます。
大好き
★★★★★2023年10月06日 いが 自営業
興味をそそられるメニューばかりで お料理雑誌の中で1番好きです。
オシャレご飯
★★★★☆2023年09月30日 TAKA 専業主婦
オシャレご飯のレシピもあり、家飲みが一層楽しくなりました。
本当にオススメ!
★★★★★2023年08月14日 tina 専業主婦
もう何年も購読しています!食通の方⭐︎大満足の1冊です!
届くのが楽しみ!
★★★★★2023年07月17日 ミッキー 会社員
定期購読中。綺麗な写真、参考になる記事、いつも楽しみにしています。
おしゃれな気分で料理が作れます
★★★★★2023年07月01日 cahll 自営業
長く定期購読していました。 コロナ禍になり停止しましたが、また定期購読を開始しました。 見ているだけで楽しく、おしゃれな気分でお料理が作れます。 凝ったレシピばかりではなく、ケチャップデ作れる簡単ハヤシライスなど、お助けメニューがいっぱいなのもうれしいポイントです。
定期購読しています
★★★★★2023年06月30日 ゴロウ 自営業
雑誌として素晴らしいだけでなく、定期購読にはスペシャルセットがあるのが嬉しいです。
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ELLE gourmet(エル・グルメ) をFujisanスタッフが紹介します

ELLE gourmet(エル・グルメ)は世界でも親しまれているELLEの日本版です。料理を中心とした様々なライフスタイルに関する情報が目白押しで、より一層素敵な毎日を楽しめるような知識を知るきっかけとなるでしょう。日常の献立だけでも興味深いですが、大切な人と一緒に味わいたいような珠玉の一品のレシピもありますし、旬の食材なども紹介されています。料理好きなら見逃せない今時ならではのキッチンツールもチェックしておくと、作り手としてのレベルアップも期待できます。

レストラン情報は自分でゆったりと寛いだ時間を過ごす時にも活用できますし、家族や友人との食事、時にはビジネスシーンの接待でも使えるようなお店も登場します。食に冠する最旬情報を求めているのであれば、抑えておきたい一冊といっても過言ではありません。写真や文章、レイアウトなども読者の目を引くような構成になっていて、最新号を読み終えたらまた次の号の内容も気になってくるほどです。作る事が好きな方も、食べる事が好きな方も大満足の内容の連続で飽きることなくあっという間にページが終わってしまいます。食に貪欲な方やライトにグルメが好きという方など、いろんな方へ情報発信を続けています。

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