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ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社
定期購読セットなら8550円相当→4,750円![3800円OFF!]
世界で発行されている、「ELLE」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし
『ELLE(エル)』の料理雑誌『エル・グルメ』は、食を切り口とした豊かなライフスタイルを提案するフードマガジン。おしゃれに、スタイリッシュに、大切な人たちと過ごす幸せな時間を演出するキーワードが、この一冊に閉じ込められています。日常の献立からパーティ料理までの幅広いレシピ、食材、キッチンツール、レストラン情報など、あらゆる角度から食を楽しむための情報満載です。※2017年に雑誌名が『エル・ア・ターブル(ELLE A TABLE)』から『ELLE gourmet(エル・グルメ)』に変わりました。

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ELLE gourmet(エル・グルメ) の商品詳細

  • 出版社名:ハースト婦人画報社
  • 発行間隔:年5回刊
  • 発売日:2,4,6,10,12月の6日
  • サイズ:A4変形
  • 1冊定価:[紙版]980円 [デジタル版]840円
世界で発行されている、「ELLE」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし
『ELLE(エル)』の料理雑誌『エル・グルメ』は、食を切り口とした豊かなライフスタイルを提案するフードマガジン。おしゃれに、スタイリッシュに、大切な人たちと過ごす幸せな時間を演出するキーワードが、この一冊に閉じ込められています。日常の献立からパーティ料理までの幅広いレシピ、食材、キッチンツール、レストラン情報など、あらゆる角度から食を楽しむための情報満載です。※2017年に雑誌名が『エル・ア・ターブル(ELLE A TABLE)』から『ELLE gourmet(エル・グルメ)』に変わりました。
詳細

イタリア南部バジリカータ州のオリーブで作れらた 「ディエボレ コラティーナ(青柄ラベル)・ノッチェラーラ(オレンジ柄ラベル)」の オイルミニサイズ(100ml)いずれか1本と、スペイン、アンダルシア州のオリーブオイル 「エルドラード ブラックレーベル」(250ml)をセットにして定期購読お申込みの方へお届けします。

1年購読ならセットで8,170円相当が 4,750円!(3,420円OFF)
2年購読ならセットで12,340円相当が 8,920円!(3,420円OFF)
A、Bからご希望のセットをお選びください。


■Aコース
「ディエボレ コラティーナ(青柄ラベル)」オイルミニサイズ(100ml)+「エルドラード ブラックレーベル」(250ml)

詳細

■Bコース
「ディエボレ ノッチェラーラ(オレンジ柄ラベル)」オイルミニサイズ(100ml)+「エルドラード ブラックレーベル」(250ml)

詳細

■「ディエボレ コラティーナ」:
印象的な苦みと辛さ、しっかりと甘味もあり、存在感のある主役級オリーブオイル。 かけるだけで食材の旨みを引き出し、料理の完成度アップ。トマトのブルスケッタ、ペペロンチーノ、 ローストビーフ、肉じゃがなどオススメ。2016年世界のコンテストで12冠を獲得するなど、 単一で搾油したオリーブオイルの最高峰ともいわれている。

■「ディエボレ ノッチェラーラ」:
丸みのあるフルーティさとスパイシーな緑のアロマで食材の甘味を生かす実力派。 国内外数々のオリーブオイルコンテストで金賞受賞。魚介のマリネや野菜スープに合い、 釜玉うどんにかけるのもオススメ。

■「エルドラード ブラックレーベル」:
甘さと辛さのバランスが絶妙で、料理に合わせやすい万能なオリーブオイル。 鼻に抜けるハーブのような香りがあり、トマトのカプレーゼ、クリーム系のスープ、 カツオのたたきなどの仕上げに。醤油との相性もよく和食にもおすすめ。 オリーブジャパンRで最優秀賞を何度も受賞。

※セット商品は雑誌とは別便でお届けします。
※セット商品のお届けは、購読開始から1ヵ月ほどでお届けの予定です。
※お申込み多数の場合は品切れとなることがございます。
※スペシャルセットは、新規お申込みの方限定となります。

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11月号 (2013年10月04日発売)
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ELLE gourmet(エル・グルメ) 2019年7月号 (2019年06月06日発売) の目次

●愛しのアジアごはん
爽やかに香るハーブやスパイス、魚醤やしょうゆ味が食欲をそそる料理、
そしてフルーツたっぷりの甘さ控えめなスイーツ・・・。
夏には特に恋しくなるアジアのフードだけど、今や、その人気はシーズンレス!
過去に何度かのブームを経てファンを増やしたアジアのフードは、
もはやディープなロケーションや、おしゃれな演出も不要なくらい、
私たちの日常のなかにしっかりと浸透しています。
例えば、台湾の国民食ともいえる魯肉飯(ルーローハン)は今では
バーやビストロの締めにも登場するほど。モバイルスイーツや朝食も、
アジア勢が元気です。そんな、アジアのフードの今を大特集!
ぜったい食べに行きたい店から、本格派&手軽なレシピ、
そしてグルメを目指して旅したい台湾とバンコクの最新情報まで、
いつだって食べたいアジアの味をお届けします。


●アジアごはんの今を知るキーワード8
これまで幾度とブームになった台湾、ベトナム、タイといったアジアの国々のフード。
今、その人気に再び火が付いている。ブームになった秘密を最新のキーワードで探ってみよう。


●狙うは台湾サンドと新顔スイーツ!
台湾の人気グルメといえば、小籠包や鹹豆漿、魯肉飯、豆花やかき氷などが頭に浮かぶ。
そんななか、独自の進化を遂げているのがサンドイッチだ。
炭火で焼いた食パンに挟むのは、甘じょっぱい、台湾ならではの味わい。
ブームになるかもしれない、新顔の台湾スイーツも紹介。


●タイ料理でガストロ体験!
目まぐるしく変化しているバンコクの食シーン。東南アジアのハブ的存在で、
さまざまな人種や文化が交差し、食の分野も他に類を見ないほどバラエティー豊かだ。
バンコクの今の気分がわかる、新しい食のスポットを訪ねてみよう。


●梅ってポストレモン?
爽やかな酸味があって、きれいな黄色が料理に映える人気者のレモン。
でも梅だって同じキャラクターを持っていない?と注目したらやっぱり海外でも人気の兆し。
梅の新しい可能性を、ここに発見!


●いまどきシェフの生態系
「おいしい料理を作って客に提供する」だけじゃない活躍を見せるシェフが増えてきた。
それも世界中で。新時代のシェフは、ルックスから表現力に至るまで、
過去に比べ何かが確実に違っている。注目すべき人々をレポート!

夏には特に恋しくなるアジアのフードだけど、その人気はシーズンレス! 何度かのブームを経て、私たちの日常にもしっかりと浸透しています。モバイルスイーツや朝食もアジア勢が元気。ぜったいに行きたいお店や、本格派&手軽なレシピ。いつだって食べたいアジアの味をお届けします。



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目次
欲しいモノ、見っけ!
#新しいお店に行かなくちゃ
パリの今に寄り添う新しいアジア料理の波!
トミヤマユキコのフーディー社会学
愛しのアジアごはん
アジアのサンドが百花繚乱!
“汁なし&混ぜる”が麺の合言葉
夏でも食べたい、美活のアジア鍋
最新モバイルスイーツをチェック!
“決め手食材”で作る、アジアの味
Next魯肉飯を大予測!
エキゾなフルーツはこう食べる!
狙うは台湾サンドと新顔スイーツ!
タイ料理でガストロ体験!
梅ってポストレモン?
いまどきシェフの生態系
フーディーが今、食べたいもの!
器コーディネートで暮らし、ブラッシュアップ
今、食べたい!が見つかる渋谷グルメ
「アペロするなら渋谷でね!」が合言葉
いいね! な料理サロン
良質な食材が集まる、スーパーマーケットへGO
料理の主役は感動オリーブオイル!
『エル・グルメ』を定期購読しませんか?
日本の“おいしい”を探せ!
盛りたい器
レストラン・ワードローブ
フーディーの憂鬱
ウイルス&菌は卵パワーで撃退!
偏愛★ハッシュタグ
Food Culture & Lifestyle
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NEXT ISSUE
ELLE Cooking

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ELLE gourmet(エル・グルメ) のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.36
全てのレビュー:389件

レビュー投稿で500円割引!
生活を豊かにしてくれます!!
★★★★★2019年06月22日 かーみっと 会社員
料理以外に写っているインテリアや食器もとても素敵で毎号眺めているだけでも生活が豊かになった気分になります。別冊付録も献立の参考にしています。
インスピレーションが湧きます
★★★★★2019年06月21日 ピロ 主婦
日々の家庭料理にもインスピレーションを与えてくれる雑誌です。
何気ない毎日を豊かに!
★★★★★2019年05月23日 よしぴー 主婦
エル・グルメはとにかく写真が綺麗でお料理のヒントが沢山掲載されているので好きな雑誌です。本誌のレシピ、別冊付録のレシピ、どちらもとても美味しくてリピート頻度高めです♬
お腹が空いてるときに見るとよだれがでます。
★★★★★2019年05月23日 minimix 自営業
最新号パンの特集、前回号スイーツ特集、どちらも お腹が空いているときに見るとよだれが出ます。 美味しそうなものばかり載っていて、何度見ても飽きません。レシピもついていますし、永久保存版にします。
見ていて楽しいです♪
★★★★★2019年05月07日 マユ 主婦
美味しそうなお店やレシピがあり、写真も多く見ているだけで楽しいです! 素敵な写真が沢山です。
久しぶりの雑誌購入
★★★★★2019年05月03日 うさぎ パート
歯医者の待合室でたまたま手に取って読んだら、続きを読みたくて購入しました。しかも定期購読するとハーブミックス&ティーのセットとなって超お得!すぐに定期購読の手続きをしました。 ネットで沢山の情報方が得られるので最近雑誌を購入していませんでしたが、久しぶりに欲しい!と思える内容でした。今回はパン特集でしたが、パン屋の紹介はもちろん、手軽に作れるレシピの掲載もあり、写真もきれいで内容も充実しています。ネットで閲覧できるサイトもありますが、やはりソファーでゆっくり読むのもいいですね~ 次号が送られてくるのが楽しみです。
毎号楽しみ〜
★★★★☆2019年04月25日 gomasagomasa パート
毎回特集を楽しみにしています。 地方在住なので、紹介されたお店等にはなかなか足を運べませんが、レシピも詳しく、参考にさせてもらっています。
食のトレンドが学べます
★★★★★2019年04月16日 NF 会社員
定期購読が断然お得です。食のトレンドを知ることができ、参考になります。
定期購読していました!
★★★★★2019年04月08日 ecca 専業主婦
数ヶ月前まで定期購読していました。欲しい定期購読特典によって、購読スタート時期を決めています。特にこのelle グルメの特典は特別で、普通に購入するより絶対に良いのでおススメです!
最高!
★★★★★2019年04月07日 Cyucyu 専門職
食のトレンドをキャッチするにはエルグルメは最高のアイテムだと思います
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ELLE gourmet(エル・グルメ) をFujisan.co.jpスタッフが紹介します

ELLE gourmet(エル・グルメ)は世界でも親しまれているELLEの日本版です。料理を中心とした様々なライフスタイルに関する情報が目白押しで、より一層素敵な毎日を楽しめるような知識を知るきっかけとなるでしょう。日常の献立だけでも興味深いですが、大切な人と一緒に味わいたいような珠玉の一品のレシピもありますし、旬の食材なども紹介されています。料理好きなら見逃せない今時ならではのキッチンツールもチェックしておくと、作り手としてのレベルアップも期待できます。

レストラン情報は自分でゆったりと寛いだ時間を過ごす時にも活用できますし、家族や友人との食事、時にはビジネスシーンの接待でも使えるようなお店も登場します。食に冠する最旬情報を求めているのであれば、抑えておきたい一冊といっても過言ではありません。写真や文章、レイアウトなども読者の目を引くような構成になっていて、最新号を読み終えたらまた次の号の内容も気になってくるほどです。作る事が好きな方も、食べる事が好きな方も大満足の内容の連続で飽きることなくあっという間にページが終わってしまいます。食に貪欲な方やライトにグルメが好きという方など、いろんな方へ情報発信を続けています。

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