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ELLE gourmet(エル・グルメ) の内容

“フードシーンの今”を身近にするメディア
『ELLE gourmet(エル・グルメ)』は、新しい食の楽しみを探している好奇心旺盛なフーディーに向け、“フードシーンの今”がわかる情報を、雑誌・デジタル・SNSで多角的に発信するフードメディアです。国内外の食のトレンドを、読者が実際に暮らしに取り入れやすい切り口やアイデアに丁寧に落とし込み、提案することにこだわっています。人気シェフや料理家が教える、とっておきのレシピから調理テクニック、厳選したキッチン道具や器、最旬のスイーツやパン、レストラン、そしてSDGsといった社会的な取り組みまで、食にまつわるあらゆるテーマを美しいビジュアルとともに提案します。ひとりで過ごす時間から、家族や仲間とテーブルを囲む時間まで、読者の食をとりまくシーンに、『ELLE gourmet』がときめきと新しい視点をお届けします。

ELLE gourmet(エル・グルメ) の商品情報

商品名
ELLE gourmet(エル・グルメ)
出版社
ハースト婦人画報社
発行間隔
季刊
発売日
4月、6月、10月、12月/6日発売
サイズ
A4変形
参考価格
[紙版]1,200円 [デジタル版]860円

ELLE gourmet(エル・グルメ) の無料サンプル

2019年11月号 (2019年10月04日発売)
2019年11月号 (2019年10月04日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます
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ELLE gourmet(エル・グルメ) 7月号 (発売日2025年06月06日) の目次
  • 紙版
  • デジタル版

  • 紙版
  • デジタル版
1
●しっかりも、クイックも、プロの技でおいしく 夏の神レシピ!
“いつものレシピ”を超える、この夏の神レシピ。
おいしく作れるのには、理由がある。作れば納得、試せば発見。
シェフが教えるのは、夏野菜を存分に楽しむ方法や、
料理を格上げするお手製調味料など、挑戦したくなる本格派。
料理家が日常で頼るシンプルレシピには、
手軽に作れて、しっかり味が決まるコツがある。
人気酒場の名物つまみ、憧れカフェの朝食メニューに、
サラダが変わる新感覚ドレッシング、ハーブが主役のカレーも登場。
今こそ知りたい“技あり”の一品が揃った、夏の決定版。

2
●夏野菜の正解、シェフはこう食べる
夏野菜を知り尽くすシェフたちが、ひと味違うおいしさを提案。
レシピには、プロならではのアイデアと技がぎゅっと詰まっている。

3
●料理家が頼る 定番の速攻レシピ
新しいレシピを次々と生み出す料理家が、繰り返し作るメニュー。
そこに詰まった、手軽さとおいしさの理由を教えてもらった。

4
●指すは、おいしい宿
宿泊施設とレストランが一体となったオーベルジュをはじめ、食に力を注ぐ宿が増えている。
“おいしい”を求めて今行きたい、旅の目的地はグルメ宿の最前線。

5
●いつもの発酵食品で料理に驚きを
定番の発酵食品も、使い方次第で食卓に新しい発見をもたらす。
発酵食品を愛してやまない料理家とシェフが、驚きに満ちたアイデアレシピを披露。
●しっかりも、クイックも、プロの技でおいしく 夏の神レシピ!
●夏野菜の正解、シェフはこう食べる
●料理家が頼る 定番の速攻レシピ
●指すは、おいしい宿
●いつもの発酵食品で料理に驚きを

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目次
欲しいモノ、見っけ!
#新しいお店に行かなくちゃ
暮らしに取り入れたい 新しい定番ツール
今、ミラノで朝食が“わざわざ”楽しむ時間に
夏の神レシピ!
夏野菜の正解、シェフはこう食べる
家中華の決め手は手作りの“香る調味料”
イタリアンと和の技で魚料理が広がる、変わる!
家飲みに効く 人気酒場の名物つまみ
休日は憧れの朝食で始めよう
料理家が頼る 定番の速攻レシピ
新・ドレッシングが夏のサラダを更新する
爽やかさ極まるハーブが香るカレー
手軽な料理こそレシピの行間が決め手!
10分でこの味! 毎日頼れるメイン料理
何度も作りたくなる エディターの推し麺レシピ
目指すは、おいしい宿
進化を続けるホテルダイニング
日本の季節を映す 天空のガストロノミー体験
いつもの発酵食品で料理に驚きを
3つの言葉とワイン
いい手土産ってなんだろう?
未来のための、おいしい選択
四季折々、ワイン日和
トミヤマユキコのフーディー社会学
BOOK 読むほどマニアック!
MOVIE & DRAMA おいしい開演時間
フーディーが今、食べたいもの!

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ELLE gourmet(エル・グルメ) のレビュー

  • 総合評価: ★★★★☆ 4.47
  • 全てのレビュー: 687件
自宅にいながらレストランの味
★★★★☆2025年06月08日 Micah baba パート
なかなか自分に合った味が味わえるお店が近くにないのですが、今は色々な食材は手に入るのでこの雑誌のレシピを見ながら毎日楽しみながら作っています。
美味しいがいっぱい!
★★★★★2025年06月04日 エレグルマンド 専業主婦
以前は大きな本屋さんで見つけると必ず買っていました。マンネリ化した毎日の食事にインスピレーションがほしいなぁと、今回は定期購読することにしました。全部の食材が揃わなくても、なんちゃってエル・グルメを楽しみます!
写真が綺麗
★★★★☆2025年05月20日 yu その他
写真がとても鮮やかで綺麗で食べ物が美味しそうに見えます。掲載されているフードもオシャレなものばかりで、食への興味も高まります。
たのしい
★★★★★2025年05月16日 ゆう 会社員
たくさんの新しいフード情報が得られます。毎回たのしくて学びが多いです。
定期購読していました
★★★★☆2025年05月11日 はる 会社員
写真も凄くオシャレで盛り付けの参考にできました。 定期購読のプレゼントも豪華で、またお目当てのプレゼントの時に定期購読したいです。
魅力的な本
★★★★★2025年04月08日 ミルク 自営業
最近パンを作る事が多くなり魅力的な本でした。ぜひお店に行ってみたいと思います
とてもいい
★★★★★2025年04月05日 あ パート
WEB版も登録出来ていつでも雑誌を見れるのがよい。内容も好み!
華やか
★★★★★2025年04月04日 柴犬 専業主婦
定期購読で楽しんでます。 なかなか同じようには作れませんが、普段の食卓に参考にさせてもらってます。
写真がいい
★★★★★2025年04月04日 ミーニュー 専業主婦
レシピと美味しいお店が載っていて、日常を彩り豊かにしてくれます。定期購読のプレゼントも魅力的★
写真が美しいです
★★★★★2025年03月27日 CD 主婦
参考になるかは別として写真が全て美しく、楽しく読ませていただいています。 気になる内容の時だけ購入しています。
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ELLE gourmet(エル・グルメ) をFujisanスタッフが紹介します

ELLE gourmet(エル・グルメ)は世界でも親しまれているELLEの日本版です。料理を中心とした様々なライフスタイルに関する情報が目白押しで、より一層素敵な毎日を楽しめるような知識を知るきっかけとなるでしょう。日常の献立だけでも興味深いですが、大切な人と一緒に味わいたいような珠玉の一品のレシピもありますし、旬の食材なども紹介されています。料理好きなら見逃せない今時ならではのキッチンツールもチェックしておくと、作り手としてのレベルアップも期待できます。

レストラン情報は自分でゆったりと寛いだ時間を過ごす時にも活用できますし、家族や友人との食事、時にはビジネスシーンの接待でも使えるようなお店も登場します。食に冠する最旬情報を求めているのであれば、抑えておきたい一冊といっても過言ではありません。写真や文章、レイアウトなども読者の目を引くような構成になっていて、最新号を読み終えたらまた次の号の内容も気になってくるほどです。作る事が好きな方も、食べる事が好きな方も大満足の内容の連続で飽きることなくあっという間にページが終わってしまいます。食に貪欲な方やライトにグルメが好きという方など、いろんな方へ情報発信を続けています。

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