目次
- 紙版
- デジタル版
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“ギャザリング”は「集まり」という意味。「仲間とおいしいモノを囲み、
時間を共有する」、そんな機会に使われることも多い言葉です。
かしこまったディナーだけでなく、もっと気軽に日常的に集まらない?
そんな思いを込めて、今号は“ギャザリング”特集!
パリ、ニューヨーク、東京では、クリエイターたちが思い思いのテーマや
料理でギャザリングを実践中。そこから、プレゼンテーション術や集まりの
ヒントを紹介。さらに楽しい時間を盛り上げる“必殺レシピ”も伝授。
さあ、今週の週末は、さっそくギャザリングしてみない?
●パリが恋する、”次世代シャンパン”で乾杯!●
シュワシュワっと、きめ細かい泡が立ちのぼるシャンパン。「お祝いの飲み物」
「特別な日の一杯」ってイメージがあるけど、それだけでしか楽しまないなんて、
もったいない!お出かけして、ちょっとリッチなシャンパンを楽しんだり、
個性派シャンパンと毎日のごはんを合わせてみよう。
本場フランスやシャンパーニュ地方の最新情報もご紹介!
もっとシャンパンが飲みたくなるニュースが満載です。
●ご褒美レストランへ行かないと!●
ここ数年、ファインダイニングの世界がにぎやかだ。肩肘張る敷居の高い
レストランではなく、トレンドや若い力を存分に含んだ元気いっぱいの名店が
続々と誕生している。皿の上のワンダーランドを求めて、
この冬はファインダイニングで美味と至福の“ご褒美”を味わってみよう。
●食べて運気をアップ!占いレシピ2014●
年末になるとドキドキワクワクするのが、来年の運勢のこと。
星の動きをベースに全体運を占いながら、どんな料理や食材、スパイスが幸運を呼び込み、
運気をアップしてくれるのか、星座別のおすすめレシピもあわせて紹介。
おいしく食べて、2014年を最良の年に!
●【別冊付録】スウィーツレシピBOOK●
エル・ア・ターブル特別編集ムック「ほめられスウィーツ」が全国書店で絶賛発売中☆
そのムックから52Pを抜粋したダイジェスト版が別冊付録で付いてくる!
年末年始のおもてなしにぜひご活用ください。
●【ELLE Cooking】 特集:忙しい日にうれしい簡単&美味レシピ「缶詰クッキング」●
ここ最近、缶詰が進化している。ユニークで味わいも抜群な商品が続々と登場。
家飲みシーンでも大活躍間違いなしの、缶詰アレンジの簡単レシピをご紹介!
●パリが恋する、“次世代シャンパン”で乾杯!
●2014年占いレシピ
●ほめられスウィーツBOOK
●ご褒美レストランに行かないと!
●缶詰クッキング
※電子版にはカレンダーの付録はつきません。
商品情報・内容
- 出版社:ハースト婦人画報社
- 発行間隔:季刊
- サイズ:A4変形
■ “フードシーンの今”を身近にするメディア
『ELLE gourmet(エル・グルメ)』は、新しい食の楽しみを探している好奇心旺盛なフーディーに向け、“フードシーンの今”がわかる情報を、雑誌・デジタル・SNSで多角的に発信するフードメディアです。国内外の食のトレンドを、読者が実際に暮らしに取り入れやすい切り口やアイデアに丁寧に落とし込み、提案することにこだわっています。人気シェフや料理家が教える、とっておきのレシピから調理テクニック、厳選したキッチン道具や器、最旬のスイーツやパン、レストラン、そしてSDGsといった社会的な取り組みまで、食にまつわるあらゆるテーマを美しいビジュアルとともに提案します。ひとりで過ごす時間から、家族や仲間とテーブルを囲む時間まで、読者の食をとりまくシーンに、『ELLE gourmet』がときめきと新しい視点をお届けします。
ELLE gourmet(エル・グルメ) の無料記事
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酒場とおつまみ
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2023年9月号 No.36
ますます盛り上がる酒場へ、最高の一品を探しに出かけよう!店主の“好き”を反映した、個性的で、おいしく、楽しい新店は、料理のジャンルを問わず、ユニークなおつまみの宝庫。ぜったい食べたい店主の“推しつまみ”とレシピを、特別に教えてもらった。ほかにも、名ワイン酒場の看板つまみ、店主やシェフが家飲みするときの“ラクつくレシピ”など、知っておきたいおつまみが満載。 -
マニアが注目するトレンドは?パン最前線
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2023年5月号 No.34
朝が楽しみになり、日々のご褒美になる。パンは身近な存在でありながら理想の味を追い求めるパン職人の手によって、進化を続けている。“親しみやすい顔して、実はすごい”。そんなかっこいいパンが今号の主役。なかでも注目が、N.Y.で話題の“進化系クロワッサン”。 -
いもが最愛
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2022年11月号 No.31
私たちの心をつかんで離さない!そんな最愛の「いも」をもっと楽しむ大特集 -
今、スイーツは食感がキーワード
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2022年9月号 No.30
食べて損なしの新感覚スイーツをお届け!
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