目次
- 紙版
- デジタル版
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●料理上手と呼ばれたい!
日常の食事からギャザリングのメニューまでちょっと気の利いた料理が作れる人は何が違う?
その答えは、手軽に料理をランクアップできるアイデアを知っていること。
プロみたいに技術を磨くのには時間がかかるけど、おいしく、見栄えよく、
新鮮な発見のある料理は即効性のあるアイデアで、今すぐにでも作ることができる。
料理上手の食卓や、プロのテクニックを拝見してシンプルで気の利いた料理の作れる、
「今どきの料理上手」を目指そう!
●みんなが夢中!なベイクの秘密
今、巷で大きな盛り上がりを見せる「ベイク」人気。
その人気の秘密を、都内4軒のカリスマ店で発見!!
ベイクを楽しく味わうためのコーヒーと紅茶のいれ方、
テーブルコーディネイトも合わせてご紹介。
●ワイン事件簿!
ワインの世界が、相変わらず騒がしいもよう。
注目の醸造家や新ジャンルまで、
“事件”と呼ぶべき楽しいムーヴメントが目白押しだ。
この秋飲みたいのは、どれ?
●誌面レシピをお店で体験しよう
今号の各特集で登場するレストランが、『エル・ア・ターブル』のために特別に教えてくれたレシピ。
それが期間限定でお店でも実際に味わえる、レシピ体験フェアを開催中!
お店で食べた料理をインスタに投稿すれば、「エル・ショップ」のクーポンが当たるチャンスもお見逃しなく。
【別冊付録】ELLE Cooking 「おうちビストロ」
秋とワインを楽しもう!おいしいワインが手に入ったら、おうちビストロで乾杯しない?
旬の食材や逸品フードにちょっとしたアレンジを加えれば、お店みたいな料理も簡単に完成!
たっぷりと秘訣をご紹介!
【特別付録】リサ・ラーソンのブランケット!
昨年も大好評だったリサ・ラーソンのブランケットですが、
今年は、人気キャラクターが大集合!
キャラクターを全面に施したデザインで、持ち運びにも便利な使いやすいサイズ♪
職場やご自宅でも使えるアイテムです!
サイズ:60×80cm
欲しいモノ、見っけ!
新しいお店に行かなくちゃ!
スタイルのある大人が集うパリの最新フードスポット
フーディー社会学
料理上手と呼ばれたい!
みんなが夢中! なベイクの秘密
今こそ食べたい、魅惑のジビエ!
ワイン事件簿
スモークフードがワインのお供の新定番
リサ・ラーソンが彩る毎日のテーブル
ワイン酒場めぐり隊
器でもてなす、和のしつらえ
今日はディズニーでごはんしない? vol.2
イエローカラーに彩られたおいしい伝統と革新
私たち、“アカミニスト”宣言!
フランス生まれの鍋でパリジェンヌ気分のおもてなし
ココナッツミルクのヨーグルト「COYO」を今すぐチェック!
京都から世界へはばたくニッポンのショコラ最前線
幸せなときを刻むドラマティックなテーブルウェア
毎日に安心感をもたらすリッチな長期保存食
EAT CULTURE & LIFESTYLE
いいね! な料理サロン
BROOKLYN STYLE5 フードプロダクトにブルックリン魂あり
食べてきれいになる南インド
食のエグゼクティブが思うコト、食べるモノ
美しいストレージジャーでキッチンに収納革命を
『エル・ア・ターブル』を定期購読しませんか?
はんぺんで作る和風のワインつまみ
INFORMATION
NEXT ISSUE/GOURMET CHANNEL NEWS
エディター厳選のグルメがエル・ショップで買える!
誌面のレシピをお店で体験しよう!
ELLE Cooking
商品情報・内容
- 出版社:ハースト婦人画報社
- 発行間隔:季刊
- サイズ:A4変形
■ “フードシーンの今”を身近にするメディア
『ELLE gourmet(エル・グルメ)』は、新しい食の楽しみを探している好奇心旺盛なフーディーに向け、“フードシーンの今”がわかる情報を、雑誌・デジタル・SNSで多角的に発信するフードメディアです。国内外の食のトレンドを、読者が実際に暮らしに取り入れやすい切り口やアイデアに丁寧に落とし込み、提案することにこだわっています。人気シェフや料理家が教える、とっておきのレシピから調理テクニック、厳選したキッチン道具や器、最旬のスイーツやパン、レストラン、そしてSDGsといった社会的な取り組みまで、食にまつわるあらゆるテーマを美しいビジュアルとともに提案します。ひとりで過ごす時間から、家族や仲間とテーブルを囲む時間まで、読者の食をとりまくシーンに、『ELLE gourmet』がときめきと新しい視点をお届けします。
ELLE gourmet(エル・グルメ) の無料記事
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酒場とおつまみ
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2023年9月号 No.36
ますます盛り上がる酒場へ、最高の一品を探しに出かけよう!店主の“好き”を反映した、個性的で、おいしく、楽しい新店は、料理のジャンルを問わず、ユニークなおつまみの宝庫。ぜったい食べたい店主の“推しつまみ”とレシピを、特別に教えてもらった。ほかにも、名ワイン酒場の看板つまみ、店主やシェフが家飲みするときの“ラクつくレシピ”など、知っておきたいおつまみが満載。 -
マニアが注目するトレンドは?パン最前線
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2023年5月号 No.34
朝が楽しみになり、日々のご褒美になる。パンは身近な存在でありながら理想の味を追い求めるパン職人の手によって、進化を続けている。“親しみやすい顔して、実はすごい”。そんなかっこいいパンが今号の主役。なかでも注目が、N.Y.で話題の“進化系クロワッサン”。 -
いもが最愛
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2022年11月号 No.31
私たちの心をつかんで離さない!そんな最愛の「いも」をもっと楽しむ大特集 -
今、スイーツは食感がキーワード
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2022年9月号 No.30
食べて損なしの新感覚スイーツをお届け!
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