ELLE gourmet(エル・グルメ) 2016年7月号 (発売日2016年06月06日)

ハースト婦人画報社
●最高のランチ
ゆっくり過ごせる休日のランチ、忙しい仕事や家事の合間のランチ。
「最高のランチ」の条件は、TPOや気分によって違うもの。
こんなとき、あんなとき、どんなランチが食べられたらうれしい?
...

ELLE gourmet(エル・グルメ) 2016年7月号 (発売日2016年06月06日)

ハースト婦人画報社
●最高のランチ
ゆっくり過ごせる休日のランチ、忙しい仕事や家事の合間のランチ。
「最高のランチ」の条件は、TPOや気分によって違うもの。
こんなとき、あんなとき、どんなランチが食べられたらうれしい?
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目次

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●最高のランチ
ゆっくり過ごせる休日のランチ、忙しい仕事や家事の合間のランチ。
「最高のランチ」の条件は、TPOや気分によって違うもの。
こんなとき、あんなとき、どんなランチが食べられたらうれしい?
そこで、『エル・ア・ターブル』が、最高のランチの条件10を考えてみました。


●乙女心を満たす“ちょこちょこランチ”
あれもこれも食べたい! そんな女性の欲望を叶えてくれるのが、
いろいろな味の料理を少しずつ楽しめるお得感満点のランチ。
6種類以上のおいしさが味わえるランチが大集合!


●やってる? ベランダごはん
心地いい太陽と風に誘われて、ふらりと外に出かけたくなる季節。
でも、必ずしも遠くに行かなくても、窓を開けてベランダに出たら、
そこはいちばん身近で手軽な外ごはんの特等席。夏をベランダで楽しもう。


●夏のアペロはシュワシュワ主義!
ディナーの前に、軽いおつまみを楽しむアペロ(アペリティフ=食前酒)。
この素敵な習慣が、日本でもじわじわ定着しているもよう。
ワインやビールなどのお酒もいいし、
ジュースやノンアルカクテルでさっぱり乾杯するのもアリ。
定番のスパークリングワインから、新感覚の泡カクテルまで、
アペロを何倍も楽しくしてくれる究極の「泡」を見つけよう!


●インバウンド横丁で会いましょう
“酔ったおじさんと怪しい人々の街”だった横丁が昨今、進化している。
特に日本ラブの外国人に大人気!
今どきの横丁にはいったいどんな魅力が詰まっているのかを、徹底レポートする。


【別冊付録】エル・クッキング「赤身肉オンパレード」
旨みをたっぷり蓄えたやわらかい肉質、
そしてヘルシーさで高い人気を誇る牛の赤身肉は、
調理法を変えるだけで、バラエティ豊かな料理に変身。
毎日でも食べたくなる、赤身肉料理の数々に挑戦してみよう!
目次
ワイン酒場めぐり隊
欲しいモノ、見っけ!
新しいお店に行かなくちゃ!
コーヒーに第4の波? “コールド・ブリュー”が来た!
フーディー社会学
最高のランチ
やってる? ベランダごはん
夏のアぺロはシュワシュワ主義!
新感覚クランチーディッシュ!
「NOMA」のシェフが暮らす家は心地よいキッチンが主役
花と器のBefore→After
日本の“おいしい”を探せ!
今夜もチリワインで家飲み!
いいね! な料理サロン
物語のある食材でスペシャルなランチを!
比叡の美食ホテルで発酵グルメ体験!
ハマるフーディーが続出中の新世代シャンパーニュ
100%イタリア製のフライパンが初上陸
EAT CULTURE & LIFESTYLE
新食感チーズとワインでリラックスタイム
INFORMATION
初心者でも安心のデビュー・レッスンにトライ!
インバウンド横丁で会いましょう
熊本のおいしさを凝縮したおしゃれなドライベジタブル
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ビールに合わせる初夏の唐揚げ
料理をもっとおいしくするお米
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商品情報・内容

■ “フードシーンの今”を身近にするメディア

『ELLE gourmet(エル・グルメ)』は、新しい食の楽しみを探している好奇心旺盛なフーディーに向け、“フードシーンの今”がわかる情報を、雑誌・デジタル・SNSで多角的に発信するフードメディアです。国内外の食のトレンドを、読者が実際に暮らしに取り入れやすい切り口やアイデアに丁寧に落とし込み、提案することにこだわっています。人気シェフや料理家が教える、とっておきのレシピから調理テクニック、厳選したキッチン道具や器、最旬のスイーツやパン、レストラン、そしてSDGsといった社会的な取り組みまで、食にまつわるあらゆるテーマを美しいビジュアルとともに提案します。ひとりで過ごす時間から、家族や仲間とテーブルを囲む時間まで、読者の食をとりまくシーンに、『ELLE gourmet』がときめきと新しい視点をお届けします。

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