●B面の京都
割烹の和食や甘味屋さんのわらび餅といった定番のメニューだけじゃない、
“京都ってこんなものもおいしいんだ！？”という驚きのある いわば「B面」的なおいしさこそ、見逃せない楽しさ。
また、京都でおなじみの調味料や人気のお取り寄せもちょっとB面的な活用をすれば、
家にいながらにして京都気分が楽しめる。
みんなが大好きな京都のあらたな一面を、さあ食べ尽くそう！


●ギャザリングに今すぐ使える！おしゃれTIPS80
ギャザリングを、もっともっと素敵なものにするアイデアをたくさん集めてご紹介。
ユーモアたっぷりに飾ったテーブルやサプライズな料理、
絶対喜ばれるグルメなギフトに、話題沸騰トレンドフードのレシピまで。
ギャザリングでウケること間違いなしのTIPS、ぜひトライしてみて！


●もしかして、クミンホリック！?
「クミン」といわれて、あなたは何を思い浮かべる？ カレー？ タジン？
ラム肉を使ったウイグル料理？実はジャンルにハマらない使い方でさらなる魅力を発揮するスパイスがクミン。
知られざるクミンの世界をのぞいてみよう。


●香港グルメはティーペアリングが新常識！
香港グルメの代表格、アフタヌーンティーと飲茶がおもしろくなっている。
初めての人はもちろん、2度目の人も満足できるおいしい食習慣を味わいに、香港へ行こう。


【別冊付録①】スパイス＆ハーブ2017年カレンダー
野菜で食卓をおいしく、カラフルにスパイス&ハーブで作る、サラダ進化形！レシピカードも付いてくる！


【別冊付録②】エル・クッキング 冬のおもてなし
クリスマスに忘年会、新年会……と、
ホームパーティーや家飲みの機会が増える華やかな季節がやって来た。
いつも同じメニューに頼ってしまう悩めるあなたに、珠玉のアイデアもてなしレシピ集をお届け！