エル・ア・ターブル No.44（0906）
夏の夜は、おつまみで一杯。
720円
雑誌コード11941-07

ｐ1819
夏の夜は、おつまみで一杯。
夏の夕暮れ時、誘われるように、一杯飲みたくなる季節の始まりです。きりりと冷えた白ワインやビールを片手に、小さな皿のおつまみを、ひとくち、またひとくち！気心の知れた友人と楽しむ時間は、日常のなかのちょっとした夏休み。大げさな料理よりも、気負いのない手軽な味が、むしろ正解です。たとえばそれは、パリのジャン・ニコ通りのタルティーヌや、トスカーナの居エノテカ酒屋でよく出る、パンツァネッラ（パンサラダ）！人気シェフが、自分の舌を喜ばせるために作るおつまみや、料理家が自腹で通う、おいしい店も取材しました。店で楽しんでも、家で作っても、絶対幸せになれる、エル・ア・ターブルが選びに選んだ“おつまみ100皿”の大特集です。

ｐ6667
大人も夢中になるおいしさ さぁ、アイスクリームを食べに行こう!
暑くなるこれからの季節、無性に食べたくなるのが、アイスクリーム。この小さくて冷たいスウィーツには、最高の涼と幸せをもたらすパワーがある。この夏、注目のアイスは？ 人気のジェラートは？ 気になるアイストレンドを早速チェックしよう！
News 1 イタリアの超人気ジェラート店、“GROM ”が日本上陸!
News 2 セレブも虜になった、“フロヨー”の正体とは?
News 3 遊びが詰まったパティシエのアイスに注目。
News 4 自分好みの味を作る!は、アイス上級者の通な食べ方!

ｐ9091
EATALYのシェフに聞く、秘密の“おうちパスタ”とは?
昨年秋に代官山にオープンして以来、イタリアン系食いしん坊たちの話題を独占してきたEATALY。エグゼクティブシェフのエンリコ・パネロさんに、家庭の味がレベルアップする、パスタのレシピを教えてもらった。

ｐ122123
バリ島の隠れ家、Alilaの味を初めて公開!
世界のセレブリティやジェットセッターたちを虜にしている究極のリゾート、「アリラ・ホテルズ＆リゾーツ」の3人のシェフが、エル・ア・ターブル日本版だけに、スペシャルレシピを公開。遙かなるバリへと導いてくれる、エキゾティックな16品。今いる場所を忘れ、つかの間の南国トリップを堪能しよう。

別冊付録 エル・クッキングJULY 2009 No.1
忙しい平日も食を楽しむ、レシピ・マガジンが誕生。すぐに作れるクイックレシピ
野菜もたっぷり、夏の肉料理!★バジルが余ったら、どう使う?★ストック食材で、もう一品!★ウー・ウェンさんに習う、献立レッスン30分で3品作る、今夜の中華メニュー

エル・ア・ターブル9月号予告SEPT. 2009
エル・ア・ターブルNo.45は2009年8月1日発売予定

料理の悩みを解決する、スパイスBOOK
夏の暑さも真っ盛り! 香り高さと心地よい辛さが食欲を刺激する、スパイスを使った料理がおいしく感じられる季節です。味付けに、香り付けに、スパイスの新常識＆裏ワザをお教えします。

ELLE Cooking No.2 別冊付録 平日も食を楽しむ、お手軽レシピが満載。
エル・ア・ターブルが贈る、簡単レシピ・マガジンの第2弾。忙しい平日だって、時間がなくてもおいしいものを作りたい！ そんなあなたをサポートする、身近な素材で手軽に、おしゃれに作る、クイックレシピをお届けします。