ELLE gourmet(エル・グルメ) ELLE gourmet(エル・グルメ)
  • 雑誌:ELLE gourmet(エル・グルメ)
  • 出版社:ハースト婦人画報社
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:毎偶月6日
  • サイズ:A4変形
  • 参考価格:[紙版]980円 [デジタル版]860円
  • 雑誌:ELLE gourmet(エル・グルメ)
  • 出版社:ハースト婦人画報社
  • 発行間隔:隔月刊
  • 発売日:毎偶月6日
  • サイズ:A4変形
  • 参考価格:[紙版]980円 [デジタル版]860円

ELLE gourmet(エル・グルメ) 2024年5月号 (発売日2024年04月06日)

ハースト婦人画報社
【応募者全員プレゼント企画】
本誌ご購入の方に、全国パン共通券200円分のEチケットをプレゼント!

1
●今、食べたいパン2024
おいしいパンを求めるフーディーたちで、今日もにぎわう話題のベーカリー。
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ELLE gourmet(エル・グルメ) 2024年5月号 (発売日2024年04月06日)

ハースト婦人画報社
【応募者全員プレゼント企画】
本誌ご購入の方に、全国パン共通券200円分のEチケットをプレゼント!

1
●今、食べたいパン2024
おいしいパンを求めるフーディーたちで、今日もにぎわう話題のベーカリー。
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ELLE gourmet(エル・グルメ) 2024年5月号 (発売日2024年04月06日) の目次
  • 紙版
  • デジタル版

  • 紙版
  • デジタル版
【応募者全員プレゼント企画】
本誌ご購入の方に、全国パン共通券200円分のEチケットをプレゼント!

1
●今、食べたいパン2024
おいしいパンを求めるフーディーたちで、今日もにぎわう話題のベーカリー。
続々とオープンする新店と、不動の人気を誇る名店があふれるなか、今食べたいパンはどこにある?
ミニサイズのパン、手ごねパン、サワードウといった個性が光るパンの専門店から、
ブームの兆しが感じられる明太フランスが自慢の店、粉使いの名人、名古屋や福岡の名店まで……。
編集部とパンマニアが厳選したベーカリーで見つけた、とっておきのパンが大集合!

2
●いつもの野菜の技ありレシピ
食材の個性を見極め、絶えず調理法を進化させているプロによる、野菜料理レッスン!
料理家の平野由希子さんは、春野菜がもつポテンシャルを最大限に引きだす調理術を伝授。
3人のシェフには、店で人気のひと皿のエッセンスを取り入れた“簡コピ”レシピを教えてもらった。

3
●フーディーの毎日に もっとホテルを!
都内にラグジュアリーホテルやブティックホテルが続々オープンしている昨今。
「ホテルなんて高そう」「キラキラしていて気後れする」と、敬遠していたら
もったいない。宿泊は高くて手が届かなくても、世界的なシェフが腕を振るうレストランや、
眺めが素晴らしいダイニングのカジュアルなテラス、
トップクラスのミクソロジストが個性的なカクテルを提供するバーなど、
宿泊しなくても、ホテルだからこそ堪能できるポイントがいろいろ。
実際、空間もサービスも一流だからこそ、そこにいるだけで気分が上がるのが
“ホテルクオリティ”なのだ。もっと活用して、ホテルを存分に楽しもう。

4
●ベストキッチンアイテム
調理道具の使い勝手は、料理好きには重大案件。人気キッチン道具専門店と編集部が
厳選した、「ストレスフリー」がキーワードのアイテムをご紹介。

5
●美食三昧のメルボルンへ!
オーストラリアを代表する美食の町メルボルンが、パンデミックを経て再び活気を取り戻している。
新しくオープンしたスタイリッシュなレストランやカフェ、ベーカリーやバーも数多く、ホッピングするのが楽しい。よりパワーアップしたメルボルンへ出かけよう!
●今、食べたいパン2024
●いつもの野菜の技ありレシピ
●フーディーの毎日に もっとホテルを!
●ベストキッチンアイテム
●美食三昧のメルボルンへ!



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目次
欲しいモノ、見っけ!
#新しいお店に行かなくちゃ
トミヤマユキコのフーディー社会学
レストランで活躍!食と福祉の交わる場
今、食べたいパン 2024
2024年注目の新店はとびきりの個性派ばかり!
虎ノ門と麻布台は夢の“東京パンダーランド”
地味ウマの最高峰、明太フランスに熱視線
菓子パン&総菜パン好きへ、シェフが激推しをレコメンド
朝から夜までパン三昧!名古屋にベーカリーツアーへ
トレンド製法の発信源!?福岡「パンストック」がすごい理由
パンの味わいが変わる 職人の“小麦粉使い”最新事情
食べ飽きないサンドイッチはシンプル仕上げが合言葉
これでもう悩まない。パンの食べ方アイデア談議
もっとパンに合う味に、定番料理をアレンジしよう
パンと揚げものの“リベイク”はトースターにおまかせ!
推しパンに出合える、おいしい駅ビルへ
名店が愛するシャンパーニュをパンと気軽に楽しむひととき
いつもの野菜の技ありレシピ
フーディーの毎日にもっとホテルを!
ベストキッチンアイテム
美食三昧のメルボルンへ!
水川発酵食道
上質な赤身牛肉をフルーツ使いで洗練させる
「WONK」長塚健斗の旅メシと音楽
マンガで妄想レシピ
おいしい開演時間
読むほどマニアック!
フーディーの憂鬱
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ELLE gourmet(エル・グルメ) の内容

“フードシーンの今”を身近にするメディア
『ELLE gourmet(エル・グルメ)』は、新しい食の楽しみを探している好奇心旺盛なフーディーに向け、“フードシーンの今”がわかる情報を、雑誌・デジタル・SNSで多角的に発信するフードメディアです。国内外の食のトレンドを、読者が実際に暮らしに取り入れやすい切り口やアイデアに丁寧に落とし込み、提案することにこだわっています。人気シェフや料理家が教える、とっておきのレシピから調理テクニック、厳選したキッチン道具や器、最旬のスイーツやパン、レストラン、そしてSDGsといった社会的な取り組みまで、食にまつわるあらゆるテーマを美しいビジュアルとともに提案します。ひとりで過ごす時間から、家族や仲間とテーブルを囲む時間まで、読者の食をとりまくシーンに、『ELLE gourmet』がときめきと新しい視点をお届けします。

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2019年11月号 (2019年10月04日発売)
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