ELLE gourmet(エル・グルメ) ELLE gourmet(エル・グルメ)
  • 雑誌:ELLE gourmet(エル・グルメ)
  • 出版社:ハースト婦人画報社
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:4月、6月、10月、12月/6日発売
  • サイズ:A4変形
  • 参考価格:[紙版]1,200円 [デジタル版]860円
  • 雑誌:ELLE gourmet(エル・グルメ)
  • 出版社:ハースト婦人画報社
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:4月、6月、10月、12月/6日発売
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  • 参考価格:[紙版]1,200円 [デジタル版]860円

ELLE gourmet(エル・グルメ) 2024年9月号 (発売日2024年08月06日)

ハースト婦人画報社
1
●東京のおいしい店
世界のフーディーが目指すレストランから
ふらりと寄って料理人の本気の味を楽しめる立ち飲みまで。
ここにしかない“おいしい” に出合える東京は、やっぱり楽しい。
刺激的なトレン...

ELLE gourmet(エル・グルメ) 2024年9月号 (発売日2024年08月06日)

ハースト婦人画報社
1
●東京のおいしい店
世界のフーディーが目指すレストランから
ふらりと寄って料理人の本気の味を楽しめる立ち飲みまで。
ここにしかない“おいしい” に出合える東京は、やっぱり楽しい。
刺激的なトレン...

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ELLE gourmet(エル・グルメ) 2024年9月号 (発売日2024年08月06日) の目次
  • 紙版
  • デジタル版

  • 紙版
  • デジタル版
1
●東京のおいしい店
世界のフーディーが目指すレストランから
ふらりと寄って料理人の本気の味を楽しめる立ち飲みまで。
ここにしかない“おいしい” に出合える東京は、やっぱり楽しい。
刺激的なトレンドが次々に生まれる一方で、
フーディーからの信頼を得て長く愛される名店が
この街の胃袋をどっしりと支える。
そんな層の厚さも魅力な世界屈指のグルメタウンで、
日々、食を追求するフードライターが通う店は?
そして、この街で腕を振るう人気シェフが、最近訪れ感動した店は?
プロを魅了する、最高の店を惜しみなくご紹介。
今注目のフードトレンドもわかる、フーディー必携の保存版!

2
●東京の“おいしい” が止まらない。進化を続ける美食ワールドへ
おいしい料理や流行をキャッチし、嗜好に合わせて発展させ、
毎年、次々、新しいトレンドが生まれる街・東京。
その動向に、食いしん坊の胸は躍る。さて、今年はどうなっている!?

3
●今すぐ体験したい!東京のフードトレンド
いつだって、わくわくするような新しいトレンドが生まれるグルメタウン、東京。今、注目したいトレンドは?
フードシーンをにぎわすキーワードと共に、ニューオープンを中心に今すぐ行きたい店を厳選ラインナップ!

4
●食のプロが通う、“いい店” を知りたい!
仕事でプライベートでおいしいものを追いかけている食のプロに、金額別からひとり使いに便利な店、
週末に行きたいランチまで、日々蓄積される膨大なデータベースからおすすめ店を教えてもらった。

5
●人気シェフを感動させる店
食を追求するシェフが訪れ、この一年でいちばん感動したレストランは?
料理を深く知るからこそ思わずうなる、味作りの背景をご紹介。

6
●もう悩まない! 手土産の参考書
もらったらうれしい、でも選ぶとなると楽しくも悩ましい手土産。ましてや、食に関心の高いフーディーのために選ぶとなると…。
そこで、手土産賢者からお知恵拝借。料理家やクリエイターに、推しのアイテムと手土産選びのマイルールを教えてもらった。
お悩みの“あるあるシチュエーション” 別に選んだ、最適&最旬なアイテムのカタログもぜひ活用して!

7
●料理家のリピートごはん
料理家がプライベートで繰り返し作る料理は? 味がいいのはもちろん、
暮らしのさまざまなシーンに寄り添う、お気に入りレシピを教えてもらった。
●東京のおいしい店
●東京の“おいしい”が止まらない。進化を続ける美食ワールドへ
●今すぐ体験したい!東京のフードトレンド
●食のプロが通う、“いい店”を知りたい!
●人気シェフを感動させる店



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目次
欲しいモノ、見っけ!
#新しいお店に行かなくちゃ
海のないミラノのオアシス、テラスレストラン&バー事情
トミヤマユキコのフーディー社会学
東京のおいしい店
東京の“おいしい”が止まらない。進化を続ける美食ワールドへ
PART 1 今すぐ体験したい!東京のフードトレンド
モダンなタイ料理がいよいよブレイク?
ゲストの心地よさを追求!本気のコースと自由なアラカルト
行くまでもドキドキ、隠れ家すぎる店
本格的な料理をふらりと立ち飲みで
レトロモダンでエモい!懐かし洋食の新星
人気酒場で腕を磨いた 店主の個性派酒場
店主の偏愛料理を看板に
居心地のよい新店が集まる“ヨコチャ&ヨコキタ”散歩へ
PART 2 食のプロが通う、“いい店”を知りたい!
予算別に選ぶ、グルメな友人と行きたい店¥5,000以下/¥10,000以下/¥15,000以下
ひとりで行っても心地いい店は?
幸せな週末を過ごせる贅沢ランチコース
PART 3 人気シェフを感動させる店
もう悩まない!手土産の参考書
料理家のリピートごはん
作りたてで体が喜ぶ「ちゃんとごはん」
「シャブリ・ホワイト・パーティ」リポート
水川発酵食道
「WONK」長塚健斗の旅メシと音楽
COMIC マンガで妄想レシピ
MOVIE & DRAMA おいしい開演時間
BOOK 読むほどマニアック!
フーディーの憂鬱
贈る相手を思いながらギフトをコーディネート
オーガニックアイテムが主役のアペロ時間
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栄養豊富なこめ油が毎日の料理を格上げ!
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ELLE gourmet(エル・グルメ) の内容

  • 出版社:ハースト婦人画報社
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:4月、6月、10月、12月/6日発売
  • サイズ:A4変形
“フードシーンの今”を身近にするメディア
『ELLE gourmet(エル・グルメ)』は、新しい食の楽しみを探している好奇心旺盛なフーディーに向け、“フードシーンの今”がわかる情報を、雑誌・デジタル・SNSで多角的に発信するフードメディアです。国内外の食のトレンドを、読者が実際に暮らしに取り入れやすい切り口やアイデアに丁寧に落とし込み、提案することにこだわっています。人気シェフや料理家が教える、とっておきのレシピから調理テクニック、厳選したキッチン道具や器、最旬のスイーツやパン、レストラン、そしてSDGsといった社会的な取り組みまで、食にまつわるあらゆるテーマを美しいビジュアルとともに提案します。ひとりで過ごす時間から、家族や仲間とテーブルを囲む時間まで、読者の食をとりまくシーンに、『ELLE gourmet』がときめきと新しい視点をお届けします。

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2019年11月号 (2019年10月04日発売)
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