･･････････････････････････････････････････････････････････
★今度の週末、パーティしない？
･･･････････････････････････････････････････････････････････
クリスマスに年末年始、おうちでパーティが楽しい季節の到来です！
でも、準備を考えるとなんだか気が重い？ いえいえ、頑張りすぎなくていいのです。
必要なのはちょっとしたアイデア。この号では、人気ケータラーなどの
“おもてなし名人”から、すぐに真似できる、パーティ術を教えてもらいました。
例えば、パリで料理ユニットを組むふたりのアンヌは、遊び心たっぷりの野菜料理で、
手軽さとサプライズを両立。ディーン＆デルーカは、子どもも楽しめる
“ボリューム系メニュー”と、大人の長い夜のための“おつまみ系メニュー”を
特別に公開！ ほかに、人気のパン屋さんや、ビストロのお知恵も拝借しました。
さあ、もっと気楽に！今度の週末、ちょっとみんなで集まりませんか？

･･･････････････････････････････････････････････････････････
★この3種類のチーズが、料理を進化させる。
･･･････････････････････････････････････････････････････････
濃厚なミルクの熟成香と、心地よい酸味が食欲をそそるチーズ。これらを料理に
使ったら、冬の食卓が華やぐこと間違いなし。今回は、基本のチーズ3種類を
調味料のように使って、料理の格をぐんとあげる特別レシピをご紹介。
料理家・渡辺麻紀さんが作りあげた味は、禁断のおいしさです！

･･･････････････････････････････････････････････････････････
★“最旬”レストランを探せ！
･･･････････････････････････････････････････････････････････
2009年を振り返ると、確かな実力を備えたお店が続々と誕生した、
うれしい一年だったとグルメたちは力説。そこで、ELLE a Table好みの
独断と偏見で、必食レストラン・トレンドをお教えしましょう！

･･･････････････････････････････････････････････････････････
★エル・ア・ターブル特別編集 エル・クッキングNo.4
･･･････････････････････････････････････････････････････････
・あったかお鍋で、晩ごはん。
・ストック食材で作る、簡単スウィーツ
・30分で3品! 韓国風メニュー
・読者が作る、MYベスト10分おかず