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★パリのおうちごはん。
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パリの人々が毎日のごはんで食べている、ささっと作れるおいしいレシピを大研究！
例えば、人気の「ローズ・ベーカリー」で活躍する吉野飛鳥さんは、旬の野菜と
ハーブをふんだんに使った、新しい味を教えてくれました。どんぶり感覚で楽しめる
“パンにちょいのせ”タルティーヌや、“フライパンで作る10分フレンチ”など、
手軽でおしゃれなレシピが満載。パリの女性が大切な人のために作る“彼ごはん”と
“おふくろの味”も披露します。あなたの毎日の食卓に、今すぐパリをお届けします。

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★辛いスパイスの、おいしい刺激で夏に勝つ！････････････････････････････････････････････････････････････････････････
いつもの料理に刺激だけじゃなく、コクと旨みをプラスしてくれる、辛みのスパイス。
今回の特集は、人気沸騰中の食べるラー油の作り方から、唐辛子、マスタード、
こしょうの大研究まで。料理家の渡辺有子さんが教えてくれたレシピと、
6人の料理家おすすめのスパイスで、夏を元気に過ごそう！

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★夏の野菜レシピは、速攻10分で作ってマル！
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太陽の光をいっぱいに浴び、夏野菜の味わいがぐんぐん増す季節が到来。そこで、
“おいしい野菜中華”で人気の料理人、五十嵐美幸さんが、レシピを考えてくれた。
10分で作れておいしくて、ビールにも合うお得な料理。今晩の食卓が楽しみ！

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★エル・ア・ターブル特別編集 エル・クッキングNo.7
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★夏は、豆腐で決まり！
★ストック食材で作る、速攻ワインのおつまみ。
★30分で3品！ 和の献立