■Autumn Feasts
フレンチとイタリアンの新定番
おいしい秋のごちそうレシピ
・平松由希子さんの
カンタン、豪快! “丸ごと料理”
・小黒きみえさんに習う
生地ひとつで作れるパンとシンプルスープ
・信太康代さんの
はじめてでもできるフレンチ定番デリ
・原田慎次シェフのスペシャリテ
じんわりおいしいココット料理
・おいしい秋のごちそうレシピ
SHOPPING
■GRAND CHEF'S PHILOSOPHY 根岸 規雄さん/
ホテルオークラ東京 常務取締役総料理長
■モンサンクレール 辻口さんの和スウィーツ 大納言とりんごのようかん
■分とく山 野﨑さんの和食の教室 ●お弁当
■料理業界人フードバトル 30分で作る「かぼちゃ料理」
■アクアパッツァ 日髙良実さんのシーフード・カレンダー12
寒さに似合う海の幸 帆立をまるごと味わう
■肉料理をもっとおいしく vol.4 仔羊肉基礎編
■ちょっとチーズが残ったら…
朝、昼、夜に、チーズの簡単レシピ
■FOODIE'S NEWS
今度のホームパーティに「出張料理人」という選択
■キハチさんのテーブルの上の世界旅行
■Happy Kids Table 大人も夢中の子供の食器
■TRAVEL IN FRANCHE-COMTE
冬のフランシュ=コンテへ
■【とじ込み付録】
この秋飲みたいワイン65
■【別冊付録】
Autumn Food Festa
食の秋を満喫するおいしいテーブル
ELLE gourmet(エル・グルメ) の内容
- 出版社:ハースト婦人画報社
- 発行間隔:季刊
- 発売日:4月、6月、10月、12月/6日発売
- サイズ:A4変形
“フードシーンの今”を身近にするメディア
『ELLE gourmet(エル・グルメ)』は、新しい食の楽しみを探している好奇心旺盛なフーディーに向け、“フードシーンの今”がわかる情報を、雑誌・デジタル・SNSで多角的に発信するフードメディアです。国内外の食のトレンドを、読者が実際に暮らしに取り入れやすい切り口やアイデアに丁寧に落とし込み、提案することにこだわっています。人気シェフや料理家が教える、とっておきのレシピから調理テクニック、厳選したキッチン道具や器、最旬のスイーツやパン、レストラン、そしてSDGsといった社会的な取り組みまで、食にまつわるあらゆるテーマを美しいビジュアルとともに提案します。ひとりで過ごす時間から、家族や仲間とテーブルを囲む時間まで、読者の食をとりまくシーンに、『ELLE gourmet』がときめきと新しい視点をお届けします。
ELLE gourmet(エル・グルメ) の無料サンプル
2019年11月号 (2019年10月04日発売)
2019年11月号 (2019年10月04日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます
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酒場とおつまみ
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2023年9月号 No.36
ますます盛り上がる酒場へ、最高の一品を探しに出かけよう!店主の“好き”を反映した、個性的で、おいしく、楽しい新店は、料理のジャンルを問わず、ユニークなおつまみの宝庫。ぜったい食べたい店主の“推しつまみ”とレシピを、特別に教えてもらった。ほかにも、名ワイン酒場の看板つまみ、店主やシェフが家飲みするときの“ラクつくレシピ”など、知っておきたいおつまみが満載。 -
マニアが注目するトレンドは?パン最前線
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2023年5月号 No.34
朝が楽しみになり、日々のご褒美になる。パンは身近な存在でありながら理想の味を追い求めるパン職人の手によって、進化を続けている。“親しみやすい顔して、実はすごい”。そんなかっこいいパンが今号の主役。なかでも注目が、N.Y.で話題の“進化系クロワッサン”。 -
いもが最愛
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2022年11月号 No.31
私たちの心をつかんで離さない!そんな最愛の「いも」をもっと楽しむ大特集 -
今、スイーツは食感がキーワード
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2022年9月号 No.30
食べて損なしの新感覚スイーツをお届け!
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