第一特集
Bon appetit!Paris パリのおそうざい

高級レストランではお目にかかれない、フランス家庭の隠れたレシピを満載。
気軽に作れるカジュアルで簡単なものばかり。
パトリスジュアリアンさんに教わる「スープトサンドイッチ」
脇雅世さんに教わる「野菜たっぷり、シンプル家庭料理」
ほか海外版から届いた美しい写真とレシピでパリジェンヌの飾らない日常の
食卓を再現します。


パンのニュース2004年版

人気レストランのパンメニュー、ホテルの数量限定パン、
地域限定宅配パン、ジャムやチーズにスプレッド。
パンに関する最新トピックダイジェスト

春から始める料理教室ガイド

料理学校の新開設クラス、単発で参加可能な企業主催の集中クラス
優れものの通信講座までまだまだあった人気の料理教室を徹底網羅。

ウー・ウエンさんに習う「蒸し料理1,2,3」

ただ蒸し器に入れて火にかけるだけの簡単料理。なのに中国料理の
基礎をふまえたレシピはどれもこれもヘルシーでおいしさ満点。