目次
注目のパン屋とは味や技術が優れているだけでなく、自分流を貫いてる店。
例えば、ライフスタイルのひとつとして雑貨と一緒にパンを販売していたり、
サンドイッチにこだわっていたり…。
今、絶対行くべき“うわさ”になっているパン屋を関東と関西から41店をご紹介する。
★さらに!同じ内容がスマホ・タブレット・PC対応のデジタル版でも見られる特典付き★
(詳細は本誌P.161をチェック!)
●今、欲しいテーブルウェアを大特集!毎日がおいしくなる器●
相性のいい器と出合った料理は、食材の色や質感にドキっとしてしまうほど、
おいしそうに見える。背筋がピンと伸びるテーブルコーディネイトもあれば、
わくわくと心躍る楽しげな食卓も。
テーブルウェアには、おいしい時間を何倍にも掛け算してくれる力があります。
でも、新しく手に入れた器がいまいち使いにくかったり、コーディネイトがまとまらなかったり、
意外と失敗しがちな存在でもあるのも事実。
だから、テーブルウェアをもういちど大研究!まずは、世界の器上手な人たちが、
“揃え方&買い方”のマイ・ルールを公開。
料理家の渡辺有子さんは、“どれも同じ”と思われがちな“白い器”の使い分け術を教えてくれました。
ほかにも、今気になる3つのテーブルスタイルを作るためのアイテムや、使い勝手のいい“基本の器”、
飾ってもきれいなグラスやポットの紹介など、盛りだくさんな大特集。
新しいテーブルウェアを迎え入れて、新生活をよりおいしく過ごしませんか?
●おうちハーブガーデンで料理が変わる●
摘み立てのハーブのおいしさを、家で味わってみたくない?植木鉢や空き缶に苗を植えれば、
おうちハーブガーデンがスタート!
すぐに使えるレシピも満載なので、ぜひ試してみて。
●ごちそうサンドイッチでスペシャルな食卓を●
たかがサンドイッチと侮るなかれ。満ち足りたブランチにもディナーにもなりえる、
本格的なサンドイッチに注目が集まっている。
ビジュアルもきれいで、パーティでも歓声があがること間違いなし。その奥深さを堪能して。
●【別冊ELLE Cooking】 特集:SHIORIさんが提案 何通りもの献立が実現するアレンジおかず●
フードコーディネーターのSHIORIさんが新しい献立スタイルを提案。
秘訣は「アレンジ」。ひとつのおかずが別の味に変化するから、何度も楽しめる!
商品情報・内容
- 出版社:ハースト婦人画報社
- 発行間隔:季刊
- サイズ:A4変形
■ “フードシーンの今”を身近にするメディア
『ELLE gourmet(エル・グルメ)』は、新しい食の楽しみを探している好奇心旺盛なフーディーに向け、“フードシーンの今”がわかる情報を、雑誌・デジタル・SNSで多角的に発信するフードメディアです。国内外の食のトレンドを、読者が実際に暮らしに取り入れやすい切り口やアイデアに丁寧に落とし込み、提案することにこだわっています。人気シェフや料理家が教える、とっておきのレシピから調理テクニック、厳選したキッチン道具や器、最旬のスイーツやパン、レストラン、そしてSDGsといった社会的な取り組みまで、食にまつわるあらゆるテーマを美しいビジュアルとともに提案します。ひとりで過ごす時間から、家族や仲間とテーブルを囲む時間まで、読者の食をとりまくシーンに、『ELLE gourmet』がときめきと新しい視点をお届けします。
ELLE gourmet(エル・グルメ) の無料記事
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酒場とおつまみ
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2023年9月号 No.36
ますます盛り上がる酒場へ、最高の一品を探しに出かけよう!店主の“好き”を反映した、個性的で、おいしく、楽しい新店は、料理のジャンルを問わず、ユニークなおつまみの宝庫。ぜったい食べたい店主の“推しつまみ”とレシピを、特別に教えてもらった。ほかにも、名ワイン酒場の看板つまみ、店主やシェフが家飲みするときの“ラクつくレシピ”など、知っておきたいおつまみが満載。 -
マニアが注目するトレンドは?パン最前線
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2023年5月号 No.34
朝が楽しみになり、日々のご褒美になる。パンは身近な存在でありながら理想の味を追い求めるパン職人の手によって、進化を続けている。“親しみやすい顔して、実はすごい”。そんなかっこいいパンが今号の主役。なかでも注目が、N.Y.で話題の“進化系クロワッサン”。 -
いもが最愛
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2022年11月号 No.31
私たちの心をつかんで離さない!そんな最愛の「いも」をもっと楽しむ大特集 -
今、スイーツは食感がキーワード
ELLE gourmet(エル・グルメ) 2022年9月号 No.30
食べて損なしの新感覚スイーツをお届け!
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