特集
Rethinking the kitchen
キッチンを見直す
『モダンリビング』は1951年に創刊しましたが、その当時からキッチンは定期的に特集されていて現在でも続いています。
キッチンは住まいにとって必要不可欠な存在であり、住み手の関心度も高いコンテンツです。
コロナ禍を経験した現在、キッチンが担う役割も多様化し暮らしの中心になりつつあります。
それにともない、キッチンやそれに付随する住環境や設備、調理器具もアップデート。
“行きつくところまで行った感”のあるキッチンを今、見直します。

序章
台所からコミュニケーションの中心へ──
キッチンの歴史を振り返る
モダンリビングの約70年の歴史はキッチンの進化の歴史ともいえます。
システムキッチンの原点といえるステンレス製の流し台を導入した建築家・浜口ミホなど、資料性の高いモダンリビングのバックナンバーをベースに、日本の住環境と共に進化し続けてきたキッチンの歴史を振り返ることで、未来像が見えてきます。

第1特集
2023年、キッチンの「見直しポイント」5
POINT1　空間構成を見直す：かつて家の中で北西にかまどとあった台所が、今では、住まいの特等席へ――。表舞台にふさわしいキッチンの在り方とは？
POINT2　動線を見直す：キッチンがコミュニケーションの場になりつつある状況で、作業動線だけでなく住まい全体の動線もキッチンプランの一部に。
POINT3　デザインを見直す：キッチンの“家具化”は常に更新されています。住まい全体と調和させながらほどよく主張する――これが2023年のポイント。
POINT4　調理機能を見直す：調理をより快適にするための設備機器の進化は止まりません。家電や調理器具など最新情報をリサーチ！
POINT5　収納を見直す：キッチンの収納はもっとも関心が高いコンテンツの一つ。最新の整理術をキッチンのプロ、料理のプロがレクチャー。

第2特集
春夏秋冬──テーブルの設えと料理
アートディレクターのhideyaさんと写真家の浅井佳代子さんが、１年がかりで取り組んだプロジェクト。
旬の食材を使った料理と設えは、日本ならではの四季の豊かな自然を改めて感じさせてくれます。

第3特集
ラグジュアリー家具ブランドの傾向は？
ミラノ・デザイン・ウィーク 2023
世界最大級の家具見本市「ミラノサローネ」と市内の展示「フォーリサローネ」を総称した「ミラノ・デザイン・ウィーク」を特集。
ラグジュアリー家具ブランドの最新作と共に家具から派生するライフスタイルの変化まで分析します。
家具購入のリサーチはこの特集から始めてください。

※特集内容や発売日は変更になることがあります。あらかじめご了承ください。