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オレンジページCooking

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オレンジページCookingの商品詳細

  • 出版社名:オレンジページ
  • 発行間隔:年4回刊
  • 発売日:3,6,9,11月の2日
  • 1冊定価:[紙版]815円 [デジタル版]815円
簡単、時短、手間いらずだけじゃない!
「何年たっても、今日の夕飯に悩みます」 「簡単は好きだけれど、極端に手抜きはしたくない」 「料理で季節を楽しみたい」・・・・さまざまな料理ニーズに作りやすくて、ちょっと「上質」なレシピでおこたえします。毎号「素材別レシピブック」の特別付録付き!

詳細

オレンジページCooking 2020年冬号 (2019年11月15日発売) の目次

忙しいこの季節にうれしい「作り置き」の知恵を特集。
料理家がプライベートでも実践する肉料理や大物野菜の使い切り術など、本当に価値あるレシピを厳選してお届けします。
冬野菜がたっぷりとれる「特別付録 素材別レシピブック」とともにお役立てください。
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【特集】
 本当に役立つ 作り置き

 ●日々の暮らしから生まれた、とっておき 私がラクになる肉料理
 ●人が集うときに喜ばれる 翌日もおいしいサラダ
 ●旬の大物野菜 大根・白菜を賢く使いきる!
 ●冬こそやりたい、豆仕事

■藤野夫妻の今のごはんはこんなふう Special
■毎日食べたい 瀬尾幸子さんちのふだん鍋
■料理上手になれる おいしい道具
■冷え、疲れ、風邪……etc. からだをいたわる リセットがゆ

[連載]
・料理上手の小さなくふう
 vol.14 里いもは乾かすと、下ごしらえが簡単に
・女のひとりごはん
 vol.08 市瀬悦子さんの「鶏だんごのスープご飯」
・ちょっとキニナル
 vol.08 〇〇専用調理器具
・arikoの四季折々のお取り寄せ
・シンプルなのに、おいしい。 飛田和緒さんちの旬の野菜ごはん
 最終回 冬キャベツ、芽キャベツ、青梗菜、水菜、冬にんじん
・ようこそ! 減塩食堂へ +減量 vol.08
・いがらしろみさんのきょうのおやつ なんにする?
 チョコバナナのカップケーキ/マーマレード&バターのパンプディング/ホットワインシロップ


【特別付録 素材別レシピブック 冬】
 ●季節を味わうご飯 〈かきと大根の炊き込みご飯〉

主菜
  [野菜] 大根/白菜/小松菜/ほうれん草/キャベツ/ブロッコリー/ねぎ
  [肉] 鶏もも肉/鶏胸肉/鶏手羽肉/牛こま切れ肉/豚薄切り肉/合いびき肉
  [魚] ぶり/たら/かき

副菜・汁もの シンプル/ボリューム

 ●季節を感じる献立 〈大根と豚肉のスープ煮、ほうれん草と厚揚げの甘酢あえ、大根の皮のきんぴら〉
 ●冬の保存食 〈ラーパイツァイ〉
表紙
ご挨拶
Contents
料理名INDEX
この本のルール
素材の下ごしらえと切り方
材料Memo・表紙のレシピ
お知らせ
料理上手の小さなくふう
女のひとりごはん
〈自社広告〉あの人の定番料理
ちょっとキニナル
〈自社広告〉定期購読のお知らせ
四季折々のお取り寄せ
本当に役立つ 作り置き
私がラクになる肉料理
翌日もおいしいサラダ
大根・白菜を賢く使いきる!
冬こそやりたい、豆仕事
藤野夫妻の今のごはんはこんなふうSpecial
瀬尾幸子さんちのふだん鍋
おいしい道具
からだをいたわる リセットがゆ
飛田和緒さんちの旬の野菜ごはん
ようこそ!減塩食堂へ
きょうのおやつ なににする?
〈自社広告〉コトラボ
プレゼント
次号予告
特別付録「素材別レシピブック冬」

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オレンジページCookingのレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.37
全てのレビュー:57件

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すごく写真がきれいです
★★★★★2019年11月07日 みーことむーこ 主婦
すごく写真がきれいでずーっと見ていたくなります。
簡単調理。
★★★★★2019年09月15日 yocchi パート
働いているので、手に入りやすい食材で簡単にできるレシピがいっぱいで助けてもらってます。旬の食材を使った料理は家族にも好評です。
必ず作りたくなる!
★★★★★2019年09月08日 pomu パート
身近な材料で簡単に美味しく作れるレシピがたくさん載ってます。必ず作りたくなる事間違いなしです!本屋さんに行くことが少ないので、なかなか購入のタイミングが合いませんでしたが、今回定期購読をすることで買いそびれることがなくなり、毎号届くのを楽しみにしています。
美容院で読んで良かったので
★★★★★2019年09月07日 猫村ねこ 専門職
美容院で読んで良かったので、家でも読みたいと、定期的に買っています。定期購読なら買い忘れ無しなので、いいですね!
助かります!
★★★★☆2019年09月06日 フーママ 専業主婦
いつもは、本屋で立ち読みしてから、少し迷って買ってくるのですが、今回は、1年分4冊が我が家に直接届くので、しかも値段が安い これ以上ないですよね!嬉しいです!
待ち遠しい。
★★★★★2019年09月02日 yocchi パート
季節ごとに届くオレンジページcookingとっても楽しみにしています。マンネリの食卓が簡単で手軽に旬の食材を使い見違えるほど。ずっと購読したいですね。
美容院で見て
★★★★☆2019年08月26日 soukun 会社員
美容院でだけ見ていましたが、作りたいと思ったものも忘れてしまうので、購読することにしました。仕事以外での読み物として、とてもリラックスできます。
とにかく美味しそう
★★★★☆2019年07月16日 大福まる 自営業
お料理好きにはもってこいの本 珍しい食材など使うことなく日々の家での食事に役立つ
保存には…
★★★★☆2019年07月09日 でぶちゃ パート
私の扱いが雑なのか長期保存しながら何度も見返すのには適さない? 作りたいページを切り取り保管するのだが これも良いアイデアが無い 皆さんはどうしているのでしょうか
プレゼントにおすすめ!
★★★★★2019年05月07日 ミミ 会社員
私自身の分と、なかなか本屋へ足を運ぶ機会がない料理好きの親戚へ定期購読のプレゼントをして2年目になります。写真も綺麗でレシピ通りに作るとこんなに美味しいのだなぁと実感できる料理本だと思います。
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