【特集】食品物流・高度化トレンド
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食品物流は一般に，コスト負担力が高くない割に，安心・安全に緻
密な管理が要求される，しかも消費者ニーズや天候など外部環境に
大きく左右される……と条件が重なり，効率化・高度化には難易度の
高い分野として知られている。
だからこそ今，その高度化ニーズが大きく高まっているのだ。
従来，容易でなかったこの課題にも，先端技術やサービスの進化
で，様々な可能性が見えてきた。今回はその中から食品メーカーを代
表してアサヒホールディングス，メーカー物流会社を代表して味の
素物流，販路・販売拡大と物流を支援するジャパングルメ，食品物流
高度化ソリューションのシーネットと，各分野から4社のキーマンに
登場いただいた。難題ブレークスルーへのヒントが見つかるはずだ。


＜アサヒグループホールディングス＞
アサヒグループの物流改革の取り組みと高度化チャレンジ
WMS，RFID，共配，パワーアシストスーツ
●アサヒグループホールディングス・島崎市朗

＜味の素物流＞
音声＋デジタルピッキングシステムで
精度・生産性向上，コスト抑制を実現
●味の素物流・伊藤仁一

＜ジャパングルメ＞
生産者から小売店・外食産業へ，
「販路」を予約システムと物流でつなぐ
●ジャパングルメ・武内隆一

＜シーネット＞
音声認識・映像監視技術を適用した
3PL・メーカー・EC現場の物流改善
●シーネット・逸見勇太
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＜旬のマテリアルフロー134＞
大型航空部品の鍛造工程をIoT管理
人手作業の把握をスマート端末で補完
●取材協力／日本エアロフォージ，アヴネット，ゼブラ・テクノロジーズ・ジャパン

＜インタビュー・アカデミア＞
人手不足問題を契機に，
産官学連携で物流全体の平準化・効率化を
日本の物流再構築で「災い転じて福をなす」に
●流通経済大学・矢野裕児氏，〈聞き手〉流通研究社・眞島良雄

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［FOCUS］をくだ屋技研の新展開

〈トップインタビュー〉
新工場で「生産効率5割増・納期半減・営業利益15％」の実現へ
●をくだ屋技研・林 正善社長

〈新工場現場ルポ〉
生産効率・納期と新製品開発力の大幅向上へ，
最新設備で新工場が始動

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＜シリーズ・野村不動産が拓く物流新時代 2＞
《Landport岩槻》首都圏広域配送可能な立地
東北道利用で東日本全域もカバー

＜WATCH＞
アジア・シームレス物流フォーラム2016，
第3回企画・実行委員会を開催

〈短期新連載〉物流システム改善の実務と手法1
物流改善の基本的考え方 ～急所・目の付け所～
●トランコム・口脇安夫，西本美央

＜調査研究レポート／日本通信販売協会＞
“配送”“ギフト選択”に関する通販サービス新潮流調査から
配送の新サービス利用意向，1位は「配送日時メールお知らせ」

＜展示会レポート＞
リテールテックJAPAN2016

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［イノベーションの神々］6
［経営の神様］松下幸之助〈その1〉
●オフィス・ケイ 代表／竹内一正

［システムの眼］97
CSR（Corporate Social Responsibility）～企業の社会的責任を考える
●早稲田大学 名誉教授／髙橋輝男
88
［働き盛りの物流マンに贈る 心臓病の知識］13
術後のリハビリで心機能を回復，早期開始で予後を改善
日本大学医学部 診療教授／畑 博明

［5分で読める教養講座 19《 おススメ書籍》ひとくちガイド］
異人たちが見た日本史／老後破産―長寿という悪夢
●小泉事務所 代表／小泉 豊