特集●ストア・オブ・ザ・イヤー2015直前
NEW STORE 総決算


COVER STORY 28
社会の変化に対応しながら
出店意欲は依然旺盛
店舗編1.阪急オアシス西院店 30
京都市内で2店目となる「高質食品専門館」
店舗編2.阪急オアシス神崎川店　32
こだわり商品を強化、広域からの集客もねらう
店舗編3.鮮Do! エブリイ伊勢丘店 34
オリジナルの「超鮮Do! 商品」で差別化を図る
店舗編4.ヤオコー志木本町店 36
小型店フォーマットに手応え! 志木市2号店を開業
店舗編5.ヨークベニマル針ヶ谷店 38
生鮮食品の簡便・即食商品を強化
店舗編6.フレンドマート八幡一ノ坪店（平和堂） 40
「鮮度」「簡便」「即食」を強く意識した八幡市1号店
店舗編7.いちやまマート岡谷店 42
新レイアウトを採用した長野県2号店
店舗編8.スーパーセンターオークワ 富雄中町店 44
ワンランク上の商品で差別化を図るSuC
店舗編9.クイーンズ伊勢丹目白店 46
（三越伊勢丹フードサービス）
「食」の提案に磨き 高質路線を強化
店舗編10アルク井口明神店（丸久） 48
水産部門を強化して競合との差別化図る
SC編1.イオンモール岡山 50
「地域密着」「高級感」「情報発信」がキーワード
SC編2.ポートウォークみなと（ユニー） 56
既存SCをリニューアルし、ライフスタイル提案に注力
SC編3.ベニバナウォーク桶川（ユニー）58
回遊性の高いサーキット型通路のSCを開業


特別レポート 20
渥美フーズ「ビオ・あつみエピスリー浜松」
安全・安心、健康、自然派、美容、……
「スローフード」「ロハス」テーマのSMが売上伸ばす!


THE INTERVIEW 23
「3つの施策に取り組み、長期目標を達成したい」
阪食代表取締役会長千野和利

特別企画 60
製造小売業時代の売れる商品のつくり方
PART1.特別寄稿 60
製造小売化を進める小売業は、メーカーの商品開発プロセスに学べ!
文＝小川孔輔（法政大学経営大学院イノベーション・マネジメント研究科教授）
PART2.商品開発キーワード　64
即食／簡便・時短／健康／シニア／働く女性／パーソナルユース／容量／ストック／安価／プチ贅沢
文＝石井裕明（千葉商科大学サービス創造学部准教授）

調査 74
潜在成長性高い冷凍食品徹底調査!
売場での存在感増すプライベートブランド

連載
NEW STORE INFORMATION 5　
新店情報　CSA TOPLINE
●INSIDER 12
ユニーGHD●新社長に佐古則男氏が就任
釧路DS戦争●ザ・ビッグ、トライアルが出店拡大　ほか
●井本省吾の流通時評 15
チェーンストア理論に限界なし
●WORLD 16
アマゾン・ドット・コム●1時間内配達サービスをマンハッタンで導入　ほか
桜井多恵子の 18
中堅社員のためのチェーンストア理論
第14回●チェーンストアの教育システム
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第6章 106
第135回●緑まぶしく［5］渡邉恒雄回顧録（1）

MD EDITION 79
第49回スーパーマーケット・トレードショー2015　81
開催直前 見どころチェック!
カテゴリーフォーカス 95　冷凍麺
パワーコンセプトノート 98
売場づくりのヒント4月
新製品情報 103
注目プロモーション 104