特集　付加価値を創ろう!バイヤーレビュー2018　47

OVERVIEW　48
差別化から一歩踏み込む「独自化」で行こう!
アンケート調査●客数減にどう対応する　差別化の実現へキーワードは「健康」50
ケーススタディ
1.マルナカ　56
土居泉太●商品本部生鮮食品商品部生鮮統括部長
生産者とのつながりを武器に　激戦区を青果で勝ち抜く!
2.さとう　58
足立健●食品事業部生鮮食品部鮮魚チームリーダー
生魚、刺身、寿司の3カテゴリーを強化　大ヒット商品「焼さば寿司」を開発!
3.タチヤ　60
田英弘●精肉部マネジャー
味と鮮度を追求して競合と差別化　当日売り切りや加工肉提案に挑戦!
4.フレッセイ　 62
清水真由美●グロサリー部部長
売れる商品を仕入れる「判断力」を磨き消費トレンドを売場に取り入れる！
5.アスクル　64
立花智子●BtoCカンパニーライフクリエーション本部フード／リカー事業部加工食品MD
オリジナル留め型商品で顧客を呼び込む!商品開発にロハコのビッグデータを活用
6.フジ　66
坪内隆一●フジデリカ・クオリティ商品開発部バイヤー
自社工場で製造する独自商品が強み　主力商品をしつこくリニューアル
7.丸久　68
阿武克也●惣菜部次長
「地産地消」「部門間連携」「健康志向」 3つのキーワードで総菜を強化
8.関西スーパーマーケット　70
山田源●商品本部第1商品グループ日配チームバイヤーチームリーダー
粘り強い提案で人気商品を育成!自社開発の「当社自慢の品」で差別化
9.マックスバリュ西日本　72
宮田涼佑●デリカ商品開発部焼きたてパン商品開発グループ商品開発担当
主力商品の味・素材・製法を見直し！競合を寄せつけない強い商品をつくる

特別レポート　24
2020年度に営業収益 10兆円！イオンの中期経営計画
マーケットプレイスを構築し、EC売上高を1兆円超へ

THE INTERVIEW 34
西松屋チェーン代表取締役社長　大村禎史
少子化でも成長の余地はある!

SPECIAL INTERVIEW 28
スーパーマーケット大手3社トップが語る!
ライフコーポレーション　岩崎高治社長
第6次中計の柱は「人」への投資　本社から店舗に人員を振り向ける
ヤオコー　川野澄人社長
EC全盛時代を勝ち抜くカギは「チェーンとしての個店経営」の深化
サミット　竹野浩樹社長
売場・接客のレベルを上げ　創造力のあるSMをめざす

MD SPECIAL EDITION 77
2017年度上半期　注目カテゴリーランキング特集
食品●マヨネーズ／エスニック調味料／ルウカレー／混ぜご飯の素／冷凍米飯加工品／インスタントカップ麺／イン
スタント袋麺／スパゲティ／食パン／キムチ／板チョコ・粒チョコ／グミ／ガム／ヨーグルト／ファミリーアイス／チルドカップ飲料／チルド乳飲料／緑茶飲料／牛乳／ドリンク剤／キャンディ・キャラメル（グミ除く）
酒類●ビール／発泡酒／新ジャンルアルコール飲料／ RTD／ワイン（果実酒）／ウイスキー／ノンアルコールビールテイスト飲料／日本酒
雑貨●アルミホイル／ラッピングフィルム／トイレ用芳香剤／ヘアカラー／園芸用殺虫剤／軽度失禁用品・用具／接着剤／防虫剤／ティシュペーパー

NEW STORE REPORT
フードスクエアカスミ龍ケ崎中里店 　37
茨城県南エリアのシェア拡大を図る県内100号店
ライフ氷川台店　 40
ドミナントエリアに新規出店
ピーコックストア豊四季台店 　42
団地内の店舗を移転オープン!
スーパーセンターオークワサウス亀山店 　44
売場面積2000坪超で広域から集客

連載
景気を読む 9
セブン-イレブン、2カ月連続前年割れ
DCS Round-up
●TOPICS　18
マミーマート ●4つの重点施策　ほか
●WORLD　 22
JDドット・コム ●無人CVSを大量出店へ　ほか
鈴木敏仁のアメリカントレンド 　24
第110回●ターゲット再建への道筋
太田美和子のユーロトレンド 25
第28回●欧州SC業界の地殻変動
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第8章　182
第200回●暁天の星［24］安易な総合食品店化を手厳しく批判

MD EDITION 157
MDスペシャル 　162
イースタープロモーション
カテゴリーフォーカス 　159
減塩／板チョコ・粒チョコ
パワーコンセプトノート 　168
売場づくりのヒント 3月
104週販促カレンダー　173
店頭プロモーション直前対策決定版！2月
新製品情報　178
注目プロモーション 179