特集●ミールキット大研究 47

●COVER STORY 48
ECからリアルへ広がるミールキット市場拡大待ったなし!
●PART1 ミールキット市場分析
1.米国市場5500億円 日本もニーズ高い！ 50
ECからリアルに広がるチャネル大手SM主導の業界再編も
2.タイヘイに聞く 最新ミールキット事情 52
小売業から注文が殺到 老舗メーカーがミールキット市場を拡げる!
●PART❷国内先進事例
1.オイシックス・ラ・大地 54
ミールキット会員数7万人突破!国内市場のパイオニアはなぜすごいのか?
2.セブン・ミールサービス 57
2万店舗と専用工場のインフラで“近くて便利”なミールキットへの挑戦
3.ヨシケイ開発 58
食材宅配の老舗企業に学ぶ!高リピート率の“元祖御用聞き”
4.イオンリテール 60
今春からミールキットを本格展開!農産売場で約10アイテム販売
5.ローソン 62
オリジナルミールキットを集客装置に!店舗受け取りサービスで販売
6.アマゾンジャパン 64
EC王者アマゾンも参戦!サプライヤーと連携し、新たな“PB開発”
7.ロック・フィールド 65
専門店発のミールキットサラダが登場 家庭仕上げならではのおいしさを追求
●番外編
サミット 66
高度な部門間連携で実現!店内製造の“サミット流”食材セット
●COLUMN1 人気料理家がつくってみた! 67
各社商品の強み・弱みをプロの目線でジャッジ!
●PART❸海外成功事例から学ぶ
1.米国最新動向 71
世界市場の最大シェアを占める“先進国”アルバートソンズ、クローガーが動いた!
2.ブルーエプロン 73
ミールキット世界王者に影 マーケティング戦略を見直し
3.クローガー 74
業界再編の“台風の目”に ミールキット専門EC3位を買収
4.欧州 75
テスコ、カルフールも遅れて参戦!欧州でもブームに火が付くか?
●COLUMN2 オセアニアが熱い! 76
ミールキット“激戦区”のオーストラリア 外資系ECとウールワースが火花を散らす


THE INTERVIEW●アークス代表取締役社長 横山清 28
食品小売業界に迫るシンギュラリティ M&Aで1兆円の企業をつくる

THE INTERVIEW PLUS●ロッテ代表取締役社長 牛膓栄一 42
「個」の力を結集し感情に訴える商品をつくる

DCS SPECIAL きむら（香川県） 44
卸売市場の経営、水産加工業への進出…
鮮魚を武器に既存のビジネスモデルからの脱却を図る革新的SM


NEW STORE
新店戦略レポート●東京都西東京市
ブルーミングブルーミー ひばりが丘パルコ店 31
商業施設内に高質業態を出店 競合を意識した価格訴求を強化!
新店●神奈川県横浜市 オーケー金沢文庫店 34
新店●群馬県前橋市 カインズ前橋小島田店 36
新店●群馬県前橋市 ベイシア前橋小島田店 38
新店●埼玉県蕨市 ライフ蕨駅前店 40

連載
DCSレポート 18
“小売業専門”のブロックチェーン日本上陸 ほか
鈴木敏仁のアメリカントレンド 21
太田美和子のユーロトレンド 22
牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド 23
成田直人の“ファンづくり”総研! 24
WORLD NEWS 26
カルフール●グーグルと戦略的パートナーシップ締結 ほか
MARKET DATA INDEX 景気を読む 77
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線 80
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第9章 98

MD EDITION
MD特集 デジマ・販促プロモーション 78
カテゴリーフォーカス 81
総菜／冷凍米飯加工品／オーガニック青果
104週販促カレンダー 10月 92
新製品情報 96
注目プロモーション 97