特集●一冊まるごと　今、見るべき店

COVER STORY
選ばれる店の条件は、“この店ならでは”の特徴
STORE OF THE YEARは阪急オアシスに栄冠!
PART1.発表! STORE OF THE YEAR 2019
●店舗部門
●商業集積部門
PART2.テーマ別に28店舗! 店づくりの最先端がわかる
1.米国発の新業態フードホールが上陸!
クラフト、カジュアル、クールな空間を創出 FOOD HALL BLAST! TOKYO
2.徹底調査であぶり出す! ロピアの強さと対抗策 売場から探る! 首都圏随一の集客力の秘密
ロピア平井島忠ホームズ店／ロピア印西BIGHOP店／
ヤオコー牧の原モア店／ジャパンミート生鮮館千葉ニュータウン店
3.強力なPB商品でお客の心をつかむ! 長野発! PBが熱烈な支持を集めるローカルSM
ツルヤ上諏訪店
4.これぞリアルの価値!「 食提案」強化型店舗 「食を通じてお客とつながる」という正攻法を学ぶ
マックスバリュグランド千種若宮大通店
5.開発加熱! 都市型小型店「標準店の縮小版では意味がない」
八百幸成城店／サミットストア三田店／ライフムスブ田町店／ヨークマルシェ大和町店
6.グローサラント型店舗の開発ラッシュ 新しい来店動機を創造する!
イオンスタイル仙台卸町／ベイシア新座店／成城石井ゲートシティ大崎店
7.異色のローカル総菜チェーン 総菜×物販×飲食の三位一体でコンビニに勝つ!
おべんとうのヒライ京町台店
8.革新的! 鮮魚&精肉専門店 ほかにない徹底した専門性! 新進気鋭の店に学ぶ
タカマル鮮魚店／ TOKYO COWBOY
9.体験型の最新HC カインズの新旗艦店 「インスパイアゾーン」で来店客の心をつかむ
カインズ幕張店／スーパービバホーム東久留米店
10.AI、IoTを活用したスマートストア続々! 省力化、新たな顧客体験を創出!
トライアルQuick大野城店／モノタロウAIストア／600
11東京都内で注目の「食」専門店6選
スターバックス リザーブ. ロースタリー／ソウル市場／
バインミー サンドイッチ／カカオ ストア／Lady Bear／未来日本酒店

NEW STORE PICTORIAL
サミットストア小平上水本町店
ヨークベニマル仙台中山店
スーパーアークス新琴似店（ラルズ）
フレッシュバザール 舞鶴京田店（さとう）
スーパーセンターオークワ多治見店

連載
新店情報
森田俊一の流通最旬キーワード
有田英明の食品スーパールネサンス!
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