特集1●スーパーマーケットを飲み込む　フード＆ドラッグ大進化

COVER STORY
新・成長フォーマット「フード＆ドラッグ」の進化が止まらない!
「フード＆ドラッグ」の先進企業ゲンキーの戦略
トップインタビュー Genky DrugStores代表取締役社長　藤永賢一
粗利益率を下げ、競合店を徹底的に追い込む　SPA推進部を立ち上げ、食の低価格PB開発
ゲンキー強さの源泉
1.売場づくり徹底解剖! 1店舗、正社員2人で生鮮まで販売　ローコスト運営で低価格を実現!
2.PB開発 海外メーカーとの連携を加速し“価格破壊型PB”をつくる!
3.生鮮PC ドラッグストアとしては異例!PC新設し原価率を低減、価格攻勢強める

食を深耕する注目DgSの戦略
1.杏林堂薬局　生鮮4部門にインベリ、調剤薬局も
2.クスリのアオキHD 売上高3000億円達成に向け食品を強化
3.コスモス薬品 重視するのは「販管費率」

激戦地調査●福井県小浜市 クスリのアオキVSゲンキーVSコスモス
番外編● 革新的薬局チェーンの“食”戦略　薬樹
約100人の管理栄養士が各店舗に常駐!「食生活」をサポートし、ロイヤルティを高める
COLUMN 「フード＆ドラッグ」に飲み込まれないために食品スーパーが今、やるべきこととは

特別レポート●コンビニ大手3社最新商品政策レポート
「付加価値型PB」VS「健康・満腹・満足」VS「家飲み」

THE INTERVIEW●まいばすけっと代表取締役社長　古澤康之
既存出店エリアに年100店舗以上出店し、早期に2000店舗体制つくる

NEW STORE
イオン藤井寺ショッピングセンター（イオンモール）
ライフ箕面桜ケ丘店
ヨークベニマル小名浜店

連載
新店情報
小久保重信の月刊アマゾン
渡辺林治のリンジのアドバイス
有田英明の食品スーパールネサンス!
WORLD NEWS　ウォルマート●健康テーマの新施設を開設 ほか
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
森田俊一の流通最旬キーワード
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章

MD特集　健康・機能性市場トレンド2019秋・冬
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