特集1●小売ビジネス新局面　食のECシフト
消費者が変わる! 小売が変わる!加速する食のECシフト
PART1●国内小売
特別インタビュー コープさっぽろ理事長●大見英明
週の受注点数500万超!“最強宅配”の次の一手は?
ケーススタディ
1.スーパーサンシ
約15年前から黒字を継続!ローカルの最強ネットスーパー
2.イオンリテール
店舗受け取りサービスを拡大中!ドライブスルー導入店舗が約80店に
COLUMN 意外と知らない! ネットスーパーの最前線
3.ライフコーポレーション
「自社+アマゾン」でエリア拡大中!大阪でもプライムナウ配送がスタート
4.イトーヨーカ堂
ネットスーパーの欠品が半減に!?2020年7月に大幅リニューアル
PART2●有識者解説&消費者調査
1.サービス業の“PCR”とは アフターコロナの小売に影響!?
2.「食のECシフト」の捉え方 小売業はEC化でどんな“価値”を提供する?
3.消費者視点で考える「ECシフト」需要急増は一時的!?
PART3●海外事例
1.米国 急拡大する米EC市場　ダークストア、MFCが業績の明暗分ける
2.アマゾン EC巨人の“リアルシフト”SM1号店がついにオープン
3.欧州 BOPIS、FC、外部サービスとの提携……欧州小売が続々とEC強化中!
4.コストコホールセール 顧客満足度はアマゾン以上!?“最強EC”が日本でも拡大中

特集2●どうなる!?コロナ後の食品卸　中間通流150社ランキング
食品卸最新決算分析&中間流通売上高トップ150ランキング
特別インタビュー 国分グループ本社 代表取締役社長執行役員兼COO●國分 晃
戦略5業態の取り組み進む 次期長計はDXとSDGsが大きなテーマに
食品卸ワイド「コロナ×地殻変動」
1.コロナが促す商慣習の改革 製配販が抱えていた「非効率」がコロナ禍で解決の道へ動き出す
2.買い場の変化 卸の対応は? コロナ後のドラッグストア 食品の有力チャネルとして急成長か?
3.コロナ禍、サプライチェーンの維持は 卸の矜恃、サプライチェーンを維持 なおも気を抜けない状況続く

THE INTERVIEW●サイゼリヤ代表取締役社長　堀埜一成
売上8掛けでも黒字の運営体制つくる　出店コスト抑えた小型店で攻める!

NEW STORE
スーパーセンターオークワ掛川店 静岡県へ2店舗目の出店
ライフ夙川店

連載
鈴木康弘の今日から始める!小売業のデジタルシフト入門
MARKET DATA INDEX　景気を読む
WORLD NEWS　アマゾン・ドット・コム SM新フォーマットを開店 ほか
DCSレポート　カインズの デジタル活用プロショップ
有田英明の食品スーパールネサンス!
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章

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