特集●コロナで激変、大進化! 有力各社はこう動く!食品マーチャンダイジング2021
消費の2極化、買い方の変化が食品スーパーのMDを進化させる!
アンケート調査 コロナ禍による影響大　競合との差別化では価格の重要性高まる
商品政策編
1.ヨーク 生鮮食品こそがSMの核!消費の「2極化」に対応する
2.イオン北海道 地域特産品を活用した弁当などの独自商品で差別化を図る!
3.ハローデイ 価格訴求と差別化商品の開発を両立!
4.光洋 即食商品の売上高構成比を20%まで高める!
5.原信・ナルス 「おいしさ力」を究めた商品で顧客の支持を獲得する!
商品開発編
1.ヤオコー 高い「開発力」と「販売力」で3種類のPBを効果的に使い分ける!
2.バロー PBを大幅刷新 既存商品を見直し、競争優位性を確保する!
3.セブン-イレブン・ジャパン “半歩後ろ”からの商品開発で消費者ニーズの変化に的確に対応する!
4.オイシックス スピーディな商品開発で独自性の高い商品を提供する!

特集2　続・激震! ロピアVS関西列強
ロピア尼崎島忠ホームズ店
関西2号店は兵庫県に出店!“開店日並み”の凄まじい客入り続く
ロピア鶴見島忠ホームズ店
関西3号店は都市型モデルの中型店!圧倒的安さに競合も強烈対抗

特別レポート●ライフ・ヤオコー・サミット　有力SM3社の展望
“コロナ一色”の2020年を経て先行き不透明な時代をどう戦うか

ダイヤモンド・チェーンストア編集部が選ぶ2020年流通業界10大ニュース
2020年度上半期注目カテゴリーランキング　POWER CATEGORY 2021

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