特集●徹底研究！ヤオコー　最強スーパー
業界屈指の高収益チェーン ヤオコー、「最強」の理由
PART1●ヤオコーの「個店経営」
1.ヤオコー「個店経営」の真髄
ヤオコーが師事した名コンサルタントが解説! コロナ禍で「個店経営」がより重要に?
2.OBが語るヤオコーの強さ 元名物常務が解説する「食生活提案型スーパーマーケット」の正体
PART2●注目店レポート
1.旗艦4店舗の現在 ヤオコー屈指の大型繁盛店を徹底解説 売場から見る、旗艦店づくりの変遷
2.ヤオコー佐倉染井野店　ヤオコーの収益を下支え? 地域内で高シェアを握る標準店!
3.八百幸成城店 満を持してのオープンから3年超……ヤオコー都市型小型フォーマットの現在
4.価格調査&総括　主要6店舗の売場調査から見えた! 売場・商品づくりで徹底される「標準化」
PART3●ヤオコー強さの秘密
1.店舗開発　S&Bにより出店効果を最大化! 柔軟な出店を可能とする潤沢な資金力
2.高収益体質の秘密　ヤオコーに死角なし!? トップアナリストが見た、盤石の強さ
3.財務分析で見る収益力　高い収益力に安定した財務体質……強さの秘密は「売場効率」にあり!?
PART4●業界中が注目! ヤオコーの総菜
総菜調査　新たな売れ筋づくりに挑戦!? 最新旗艦店の総菜売場を調査

THE INTERVIEW●アルビス代表取締役社長　池田和男
鮮魚を中心に自社の強みを生かし中部地方の商勢圏を拡大していく!

THE INETRVIEW PLUS●エバラ食品工業代表取締役社長　森村剛士
機動的な対応が求められる時代　エバラらしさを追究しお役立ちを提供する

NEW STORE
ビオラル丸井吉祥寺店
ライフの自然派SMが首都圏初進出!商業施設内に出店した小型店

連載
MARKET DATA INDEX　景気を読む
鈴木康弘の今日から始める!小売業のデジタルシフト入門
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
DCSレポート　インファームの「屋内垂直農法」ほか
新連載　ニューノーマル時代を切り拓くグローバルリテーラーの針路
WORLD NEWS　ウォルマート 食品の置き配実験を開始 ほか
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

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