特集●テーマ別56店舗! 一冊丸ごと　今、見るべき店2021
PART1.STORE OF THE YEAR 2021
店舗部門
商業集積部門
新業態部門
全体分析
アフター・コロナの激戦を予見させる店舗開発
PART2.6つのテーマから26店を厳選!
テーマ①話題のローカルSM
PRIME FOODS MARKET 静岡1st.
静岡のSMチェーンが生み出した“心を満たす”食のセレクトショップ!
フレンドフーズ
全国各地の独自商品を情報発信で売るユニークSM
ダイワ
核商品開発で一躍有名店に!接客とSNS活用により「人の魅力」で勝つ
テーマ②最先端の商業施設
MIYASHITA PARK
居心地のよさと新たな刺激を両立 来店動機を複数創出し集客を図る!
テーマ③注目キーワードの最新店・スポット
●アウトドア
アルペンアウトドアーズ フラッグシップストア 柏店
リアルな体験と圧倒的品揃えで「突き抜けた」空間をめざした旗艦店
●健康
OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～
漬物メーカーが仕掛ける「発酵」の体験型テーマパーク
●冷凍食品
TŌMIN FROZEN
冷凍食品の魅力を伝える「液体凍結」機器メーカー発の専門店
●エシカル
style table 新宿ミロードモザイク通り店
エシカル消費を“自然”に促すファン増加中のセレクトショップ
テーマ④ネットとリアルを融合した未来型店舗
＠cosme TOKYO
原宿駅前の一等地に出店!“メディア”の役割も果たす最大級の旗艦店
テーマ⑤ライフスタイル提案の光る店
FLOWERS BAKE & ICE CREAM
「花と食」を融合! 体験型フラワーショップ
テーマ⑥専門家もおすすめ!食品スーパーが学ぶべき店
●総菜編 需要創造のアイデアを得る!テイクアウト総菜店4選
●唐揚げ編 揚げ物回復のヒントがつかめる4店
●ベーカリー編 今こそ「食事パン」を充実させよう!手本にしたい4店

THE INTERVIEW●
バロー専務取締役・バローホールディングス取締役・タチヤ代表取締役会長 森克幸
生鮮強化で目的来店性を高める!「デスティネーション・ストア」戦略で成果

NEW STORE
東武ストア北千住店

連載
MARKET DATA INDEX 景気を読む
鈴木康弘の今日から始める!小売業のデジタルシフト入門
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
ニューノーマル時代を切り拓くグローバルリテーラーの針路
WORLD NEWS アルディUS●2021年の成長戦略を発表 ECさらに強化へ ほか
DCSレポート 徹底分析!YB最新小型フォーマット
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

MD EDITION
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市場トレンド2021春夏
カテゴリーフォーカス パン／漬物・キムチ／ワイン／食用油／冷凍麺
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