特集●コロナが変えるビジネスモデル　コンビニ作り直し！
店舗モデル改革が本格始動!あらゆる資源を総動員し再成長へ

特別インタビュー1
セブン-イレブン・ジャパン代表取締役社長　永松文彦
CVS市場の成長に限界はない!コミュニケーション強化で「近くて便利」を磨く

経営戦略
1.セブン-イレブン変化対応力でコロナ禍でも健闘!商品宅配「ネットコンビニ」を1000店体制へ
2.ローソン 「大変革実行委員会」が始動!出店基準の厳格化と、売場改革で利益追求
3.ファミリーマート 「再成長の軌道に乗せる1年」伊藤忠との連携強化で新規ビジネス拡大へ
大手3社分析 アナリストが分析するCVSの今と未来　安定的に利益を生む事業運営への転換期
商品戦略
1.セブン-イレブン「品質」と「おいしさ」を追求し続け商圏内で選ばれる店になる!
2.ローソン 「アフター・ニューノーマル」に対応!　店内厨房で「外食代替」ニーズを取り込む
3.ファミリーマート 40周年企画が早くも奏功!「驚き・喜び」ある商品・サービスで来店を促す
特別インタビュー2
ファミリーマートエグゼクティブ・ディレクターCMO兼マーケティング本部長　足立光
「定番商品」と「話題性」を両輪で強化　メディアを一元管理し全社で商品を訴求
デジタル戦略 大手3社の最新デジタル活用
中堅CVSの打ち手
1.ミニストップ　「食事のデスティネーションストア」で再成長へ
2.セコマ コロナ禍でも既存店売上高が伸長!時代の先読む成長戦略
消費者調査
1.立地別利用動向　4つのエリア別で見る実態　足元では郊外の住宅街でも利用減!
2.チェーン別利用動向　コロナ禍で光ったセブンの強さ　食卓ニーズの獲得に明確な差

特別レポート　バロー、「デスティネーション・ストア」戦略の全貌
地区最下位の店舗が売上約1.5倍に!生鮮の目的来店性を高める手法を徹底解説

新コーナー●店長必読!売場づくりと販促の強化書 2021年夏
●鮮魚部門「安心・安全・安定」の冷凍魚に商機あり! 2021年6月よりHACCP対応が義務化へ
●精肉部門「おうち焼き肉」提案のポイントはたれやドレッシング、希少部位の品揃え強化!
●総菜部門天候、行事催事、量目拡大…きめ細かな仕掛けで巻き返しの「夏」

NEW STORE　
イトーヨーカドー大和鶴間店
ライフ溝口店

連載
新店情報
DCSレポート　ロピア関西4号店 大阪ベイエリアにオープン ほか
新連載マッキンゼーが解き明かす!日本の食品小売 変革のレシピ
島田陽介の個店経営塾
桜井多恵子のスーパーマーケット再創造
松岡由希子の流通最旬キーワード
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章

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