特集1●技術革新、ニーズ激変、売場拡大! 冷凍食品が核売場になる日
急成長市場をつかめ!SMの最重要カテゴリー?
“食卓”に定着した冷凍食品は未来の「勝ち筋」だ!

ケーススタディ
1.イオンリテール
＠FROZENが客単価を2割押し上げ!高額品が売れるMDと仕掛けとは
2.イトーヨーカ堂
大胆な店舗改装を実施!「冷食＋デリカ売場」の展開
3.コープデリ連合会 （生活協同組合連合会）
冷凍ミールキットがヒット!3社による「チームMD」とは
4.ローソン
4つの新カテゴリーで商品開発進め、冷凍食品の売上増!
5.リオン・ドールコーポレーション
「食卓に寄り添う」売場をつくる!冷凍食品特化型スーパー「リンクス」の進化
6.伊藤忠食品
素材の味・食感を再現「凍眠市場」が冷凍食品の常識を変える!
専門家の視点
1.市販用販売金額1兆円突破!
成長をけん引した市販用冷凍食品　内食需要が定着し、市場拡大続く
2.増加する「冷凍アクセスポイント」
冷凍食品は5番目の生鮮!SM各社は生鮮5品で売場提案を
注目企業売場調査 ロピアららぽーとTOKYO-BAY店
「専門の味」「大容量」「新カテゴリー」3つの切り口で子育てファミリー層を魅了する!

特集2●世界の小売業ランキング
PART1.売上高ランキングトップ100社&市場分析
コロナ禍でも総売上高は過去最高　デジタル投資・ESG経営の重要性はより顕著に
PART2.地域別市場概況
●欧州コロナ禍の停滞脱し成長基調に EC対応と価格競争力がカギに
●中国・東南アジア「巨大市場の統合」が進む中国 多方向に発展する東南アジア

THE INTERVIEW●アイスタイル代表取締役会長CEO　吉松徹郎
アイスタイルが描く「ネットとリアルの融合」米アマゾンとの提携に込められたねらいとは

店長必読!売場づくりと販促の強化書2023年冬
●鮮魚部門イベント対応と並行して徐々に春物商品を投入する!
●精肉部門節約志向高まる今こそ提案力で勝負! 需要を創造する6施策
●総菜部門節約対応で売上のベースをつくりつつ、ハレの日対応強化でプラスαを!

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ゆめマート西条（ゆめモール西条）
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