2010.11.15 Chain Store Age
11.15
2010
2010年11月15日号
第41巻
第20号
通巻970号

データで見る流通..............................3
米国小売販売動向は回復基調 不振の百貨店にも復調の兆し

景気を読む..........................................15
たばこ特需でCVS売上大幅伸長

CSA FRONTLINE...............................16
コメリ／通期で3000億円突破をねらう!
上期に1000店舗を突破 ほか

CSA WORLD NEWS...........................19
ウォルマート／インド市場での事業拡大めざし
小売業界の市場開放を要求 ほか

CSA INSIDER.......................................20
イオン中期経営計画 アジア投資を加速 3カ年で2075億円 ほか

THE INTERVIEW 24
カスミ代表取締役社長
石原俊明
売価を引き下げることで、
買い上げ点数を上げ、
地域シェアを高めるのが
基本戦略

NEW STORE REPORT 28
フードスクエアカスミ茂原店...................28
標準店舗を「食の専門店」に大改装
ドミナントエリアに3業態が勢揃い

ヤオコー佐倉染井野店..........................30
自社開発の新NSC「ザ・マーケットプレイス佐倉」の核店舗

ヤオコー相模原下九沢店......................32
激戦区、南橋本でも「脱・価格競争」
ミールソリューションで差別化を図る

ヨークベニマル新荒巻店........................34
新店に直営ドラッグ売場を導入

サミットストア大森西店...........................36
ドミナントエリアのど真ん中へ400坪で出店!

マルエツ戸田氷川町店...........................38
旧店を移転増床しオープン
青果部門とインストアベーカリーが戦略部門

メトロ辰巳店...............................................40
都心の飲食店をターゲットに国内8店舗目のC＆C（キャッシュ&キャリー）を開業

特集1 43
黒字化急ぐ!
生協店舗改革
COOP STORE INNOVATION

COVER STORY................................44
“攻める”生協の逆襲

PART1●特別インタビュー.............46
①矢野和博 日本生活協同組合連合会 専務理事...............46
市場縮小でもまだ“のびしろ”はある!

②大見英明 コープさっぽろ理事長...........................................49
移動販売と配食サービスで需要をすくいとる!

PART2●生協店舗改革ケーススタディ................52
①コープさっぽろ...............................52
原価改善で低価格政策を強化 大規模木造SMを初出店

②青森県民生協.......................................................54
店舗事業は12期連続の黒字!
ネットスーパー参入で供給高アップねらう

③コープあいづ...........................................................56
単品大量販売と当日売り切りで低価格を実現
低価格業態「COOP BESTA」が好調

④コープネット事業連合............................................58
「首都圏新SM450坪モデル」の確立進む 総菜強化で競争力アップ

⑤コープとうきょう.......................................................60
店舗事業は6期連続の黒字を達成
改装で既存店へのテコ入れ図る

⑥ユーコープ事業連合..............................................62
順調に進む「低価格強調型店舗」の取り組み
相模台店は改装後1年で黒字化にめど

コープかながわの最新店舗●ミアクチーナ秦野曽屋店........64
「低価格強調型店舗」初の新規出店
売場面積1656㎡で供給高16億円めざす

⑦福井県民生協........................................................66
移動販売、夕食宅配事業が組合員から好評!
“買物弱者”のニーズにきめ細かく対応

PART3●データで見る生協の今.............................68
経営指標ランキング分析 店舗事業不振が収益性に影落とす

PART4●生協アンケート調査..................................70
競争激化で、迫られる価格対応

番外編●宅配事業レポート......................................74
地域生協宅配事業は1.2％減 Webと夕食宅配に活路

特集2 77
上場食品小売業2010年度第2四半期
決算レポート
減収増益のGMS 格差鮮明のSM
GMS●総合スーパー.................................................78
コスト削減で増益確保 縮小均衡から抜け出せるか?

SM●食品スーパー.....................................................80
まだら模様の各社決算 不況でも強い企業が鮮明に

鈴木敏仁のアメリカントレンド............82
第31回●メーカーを凌駕するウォルマートのPBシェア

ロイ・ラーク教授のユーロトレンド......83
第12回●英国小売業ナンバー2、ASDA（アズダ）
小型SMと非食品業態にシフト

MD EDITION 84
104週販促カレンダー........................85
店頭プロモーション直前対策決定版! 12月

MD FOCUS・鍋物調味料&鍋素材..........................91
週1もしくは10日に1度まで食卓登場頻度がアップしてきた鍋メニュー

MD FOCUS・レギュラーコーヒー..........95
若年層を取り込むためにドリップタイプでトライアルを促進

MD FOCUS・パスタ&パスタソース.......99
アレンジメニューが広がりパスタ需要は堅調に推移

MD FOCUS・チーズ...........................101
内食化や店頭価格の引き下げによりチーズの消費量は回復傾向

新製品アクセス情報..........................110

注目プロモーション.............................111

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第2章...............113
第43回●揺籃の朝［19］・高等学校への憧れ