2010.12.1 Chain Store Age
2010年12月1日号
第41巻
第21号
通巻971号
12.1
2010

データで見る流通...................................4
電子マネー ─まだまだ大きい潜在性─
NEW STORE INFORMATION...............19
新店情報
CSA FRONTLINE...................................25
マルエツ「マルエツ プチ」をCVS跡地に出店 ほか
CSA WORLD NEWS..............................28
米国食品小売業、2年連続で市場規模縮小! ほか
CSA INSIDER..........................................29
プロセスセンター、続々開設へ! ほか

特集1 31
新たな成長源を探せ！
コンビニ
大飽和市場の
総力戦

PART1
軋むエリアFCシステムと業界再編 32
●サンクスアンドアソシエイツ富山 ローソンへの事業譲渡を表明
●体力勝負のCVS業界で高まる再編圧力
主役はローソンとファミリーマート

PART2
「ドラッグ」融合の可能性 各社で始まる共同出店 36
●ローソン マツモトキヨシ、クオールとそれぞれ協業
調剤融合店を3年で100店へ

●ミニストップ イオングループで攻める!
ドラッグ融合店「れこっず」を3年で200店へ

●ドラッグ融合をめぐる4つの課題

PART3
低迷を打開できるか？ “コンビニ弁当”改革 40
●セブン-イレブン、店内調理・チルド弁当を拡大
ローソンは神戸物産と組んで「神戸ホッとデリ」導入

●店内調理弁当には課題が山積
弁当復活はCVSの強みを生かせるかがカギ

注目戦略
ファミリーマートの「店舗クラスター分析」 44
9つの店舗類型で需要を取り込む

PART4
上場CVS 業績・経営指標推移 46
●2010年3～8月期 猛暑効果で7社が営業増益に
●上場5社経営指標推移 収益の伸びは頭打ち、
低迷打開に向け新戦略

特集2●企業レポート 50
イズミ
新業態「DSイズミ」の出店開始!
既存ドミナントの深耕ねらい
ディスカウント業態の多店舗化に意欲
ゆめタウンに続く2本目の柱になるか?
「いいものを安く」イズミのDS2号店がオープン

THE INTERVIEW 85
マックスバリュ東海代表取締役社長
寺嶋 晋
EDLPではなく、
エブリデイ・セイム・アホーダブル・
プライスを実現する

スペシャルインタビュー 100
The Consumer Goods Forum
フード・セーフティ担当 ディレクター
キャサリン・
フランソワ
食の安全は非競争分野
世界全体が
協力して取り組む必要がある！

桜井多恵子の最新欧米市場報告..............102
第31回●不況に強い! アメリカのバラエティ・ストア①

特集3 104
大阪エリアマップ
都市型小型店の元祖
万代を
歩く!

MD EDITION 111
食育販促プロモーション.............................112
テーマ：売場からの食育ケーススタディ
2月のケース●キムチメニュー
今月の食育プランニング・重点テーマ：
1.節分イワシ 2.食物繊維で生活習慣病予防
社長インタビュー ナック..............................116
クロスMD事例研究......................................117
MD FOCUS・ワイン......................................120
堅調な家庭でのワイン消費のなかで
人気が高まる大容量PETボトルのワイン
MD FOCUS・食用油....................................125
メニュー提案のバリエーションが広がりオリーブ・ごま油は堅調に推移
トレードスキャン・貝印.................................130
新製品アクセス情報....................................131
注目プロモーション.......................................132

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第2章..............133
第44回●揺籃の朝［20］・中学3年、太平洋戦争開戦

BOOK in BOOK A-1
PROMOTION &
DATA FOCUS 2011
INTRODUCTION........................................A-2
販促の専門家が教える「儲かる店頭ディスプレイ」
大陳写真の撮影講座...............................A-5
第8回 大陳マイスター..............................A-6
2010年度実施ディスプレイコンテスト年間スケジュール.....A-10
流通業界相関図.......................................A-12
チャンネル別企業ランキング...................A-16
販促カレンダー 2011...............................A-20

NEW STORE REPORT 88
マックスバリュ富士江尾店.......................88
500坪クラスで初めて精肉売場の全商品をプロセスセンター活用
フードDLISTA店（豊月）.............................90
高質SMとDSを融合させた実験店!
ライフ本山店................................................92
高質商品で競合と差別化を図る
たいらや小山本郷店..................................94
「小山ドミナント戦略」の中核店舗
簡便、即食、使い切り商品が充実
ユニーヒルズウォーク徳重ガーデンズ........96
名古屋市内へモール型SCを初投入
Oisix（おいしっくす）恵比寿三越店..............98
初めての実店舗をオープン!