■特集１■
地盤沈下・成熟市場をめぐる大争奪戦
AROUND THE EUROPE(アラウンド ザ ユーロ)

【PART①COVER STORY】....50
成熟市場で勝ち残る企業の条件

【PART②COLUMN】....54
ヨーロッパ市場を席巻する! ディスカウンター最前線
「低価格」は当たり前! 品質と鮮度で顧客をつかむ

【PART③国別動向】
①イギリス....56
大手4社がグロサリー市場の75%握る!
CVS、オンライン、非食品がカギ

②フランス....58
消費者に節約志向が定着 ディスカウンターが高成長

③ドイツ....60
グロサリー市場の35.5%をディスカウンターが占める!

【PART④ヨーロッパ注目企業最前線】
①カルフール....62
ハイパーマーケット低迷
新コンセプト店「プラネット」で巻き返しをねらう

②メトロ....64
キャッシュ＆キャリーを中心にアジアでの出店加速!

③テスコ....66
小型店で英国内のシェア拡大、海外事業強化で再成長めざす

④シュバルツ....68
PB比率が7割超! 海外市場で躍進するハードディスカウンター

⑤アルディ....70
シングルフォーマットでグローバル展開

⑥レーヴェ....72
ドイツが地盤の流通コングロマリッド

⑦オーシャン....74
海外市場でも地域密着を徹底する
ハイパーマーケットの雄

⑧ルクレール....76
徹底した低価格戦略で不況知らずの成長を続ける!

⑨エデカ....78
ドイツ市場を深耕する最大手
ディスカウンターの出店拡大へ

⑩カジノ....80
異業態間のノウハウ共有で業績回復
小型店を強みにカルフールを猛追する!

⑪アホールド....82
コスト削減を中心とした新戦略で
米国事業の立て直しを急ぐ

⑫テンゲルマン....84
ディスカウント事業「プラス」から撤退、
選択と集中で生き残る!

【PART⑤EHブース REPORT】....86
地域に密着したユニークさで独自のポジションを確立

【PART⑥欧州流通視察マップ ロンドン中心部】....88
寡占市場で勝つのは誰だ!?

■THE INTERVIEW■....27
カクヤス代表取締役社長
佐藤順一
独自に構築したプラットフォームが強み
「ネット専門店街」構想も視野に

■特集2■....44
2011年3～8月期 主要上場小売業
決算レポート
粗利益率の改善と販促費用の縮小により
収益改善が進む

■NEW STORE REPORT■....32
フジグラン広島....32
旗艦店を「ふだん使い」のSCへリニューアル

アピタ富士吉原店（ユニー）....34
「ユニー」屋号最後の店舗を「アピタ」に建て替え

ダイエー藤沢店....36
収益性見直したSSMフォーマットのモデル店

ヤオコー市川中国分店....38
生鮮と総菜を軸に食生活提案型MDを全面展開

サミットストア恋ヶ窪店....40
対象者限定の無料宅配で、買物の不便を解消!

マルエツ市ヶ谷見附店....42
都市型小型SMの運営標準化が着々

■連載■
データで見る流通....5
東日本大震災以降、東京の消費者が「夕食の買物」で
見せた変化とは?

NEW STORE INFORMATION....16
新店情報

CSA FRONTLINE....18
ローソン、らでぃっしゅぼーやと合弁会社を設立し、
ネットスーパーのサービスを開始 ほか

井本省吾の流通時評....20
イオン、過去最高益でも株価は低いまま

CSA WORLD NEWS....21
テスコ・ホームプラス
世界初のバーチャルストア登場! ほか

CSA INSIDER....22
「食品の安全に競争はない!」
食品安全のグローバル基準づくりで連携 ほか

鈴木敏仁のアメリカントレンド....90
第42回●インターネット販売拡大ねらうターゲットの課題

ロイ・ラーク教授のユーロトレンド....91
第23回●小売業の将来を握るプライベート・ブランド

太田美和子の流通英語のABC....92
SCENE16●さらなる説明を求める

樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第3章....13
第64回●戦火の世［14］そして8月15日を迎える

■MD EDITION■....93
食育販促プロモーション....94
テーマ：売場からの食育ケーススタディ
1月のケース●お正月のうどん
（冷凍うどんとあげ玉・味付け油揚げ）
今月の食育プランニング・重点テーマ：①煎餅 ②手づくり餃子

MD FOCUS・即席めん....98
震災後に即席めんのおいしさや便利さが再認識され、
新たなユーザーを獲得

MD FOCUS・香味調味料....102
定番展開が定着した食べる調味料
商品バラエティも一気に拡大

MD FOCUS・ココア....107
ココアの需要が復活の兆し
大人ユーザー向けココアが活発化

新製品アクセス情報....110
注目プロモーション....111
リテールテクノロジー.....112
サミットがSAPのERPで基幹システムを統合刷新