特集
メーカーが考える効果的な豚のワクチネーションプログラム
～ワクチンの能力を最大限に引き出す適切なプログラムとは？～

農場全体の感染症発生状況を把握し、総合的なワクチネーションプログラムを考える
◎（株）インターベット　キャトル＆スワイン事業部・明石　恭子
新生子の細胞性免疫とマイコプラズマワクチン――哺乳期早期投与プログラムの重要性
◎ゾエティス・ジャパン（株）　ライブストックビジネス統括部テクニカルサービス部・
田中　伸一
適正なワクチンプログラムとは？
◎メリアル・ジャパン（株）獣医師・徳山 桂理
農水省：防疫対策のポイントと今後の対応示す――PED、１道31県353農場に感染拡大

製品紹介
◎（株）インターベット◎共立製薬（株）◎ゾエティス・ジャパン（株）◎メリアル・ジャパン（株）

シリーズ
ブランドポークを追う[102] 三河トコ豚極め隊が「第２回三河トコトン豚祭り」開催
～豚とふれ合い、学んで、味わうをテーマにイベント～
◎愛知県・三河トコ豚極め隊

グラビア
畜産を学ぶ学生に、食肉格付の評価技術を学ぶ機会を提供
全日本大学対抗ミートジャッジング競技会

トピックス
豚の食肉・内臓の生食提供は原則禁止の方向
――ジビエは生食禁止、ガイドライン策定など指摘
薬事・食品衛生審議会食肉等の生食に関する調査会

知的財産権の特性を活かし、ブランドの一層の強化を図る
――「戦略的知的財産活用マニュアル」を策定

厚労省が平成25年食中毒発生状況を公表
――サルモネラ、カンピロバクターとも減少

ニュース＆新製品
●最優秀賞は「広島もち豚」が受賞／食肉産業展・銘柄ポーク好感度コンテスト開催
●飼料安定制度、飼料用米への対応など／日本飼料工業会が報道関係者と懇談会
●日豪経済連携協定締結交渉が大筋合意に／畜産物関係詳細について公表
●食品産業もったいない大賞決定／食品産業の持続可能な発展に向けた取り組みを表彰
●食品の安全性に関するリスク管理検討会／サーベイ・モニタリング年次計画案など
●飼料用玄米・もみの農産物検査規格案了承／「合格」「規格外」のみ、14年度産から実施
●生産現場への普及を推進すべき研究成果／「農業新技術2014」公表
●高大連携でスペシャリスト育成／日本獣医生命科学大と瑞穂農芸高
●牛４農場、豚５農場指定／農場ＨＡＣＣＰ推進農場
●副社長執行役員に高橋氏／伊藤忠飼料が役員人事
●日本農産工業が役員人事
●日本ＧＡＰ協会が台湾事務所設立
●丸紅畜産が社名変更／ウェルファムフーズに
●遠山椿吉記念・食と環境の科学賞／東京顕微鏡院が募集開始
●「グローバル化時代における日本の畜産」テーマに2014年フードチェーン・ブランドセミナー開催　日本イーライリリー
●離乳前後の子豚の健康維持飼料「フジロン」発売　（株）フロンティアインターナショナル

連載
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ（株）・村松寿代　田原美恵子
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎（株）エコアニマルヘルスジャパン　岡野圭介
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc.
巻頭言
豚の統計
広告索引・ 編集後記