特　集
畜産物の安全性確保と畜産振興行政の方向性

編集部
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コメント
　　　農場の衛生対策は基本に忠実に　石川弘道
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　　　結束力を持った疾病撲滅対策が重要　桑原康
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　　　期眼決め不退転の決意でオーエスキー病撲滅実現すべき　柏崎守

シリーズ
ブランドポークを追う[26]
豚の特色を生かした交配でおいしさと肉質を追求
安全・安心にもこだわった「ＬＹＢ豚（ルイビトン）」
◎静岡県富士宮市・（農）富士農場サービス

現地ルポ
母豚300頭で離乳子豚を全頭「とんとんハウス」に
抜群の環境で冬場でも子豚が元気に走り回る
◎千葉県香取郡・(有)山岡畜産

トピックス
ＥＵ統一の衛生管理規制、豚肉の安全性確保対策など説明
フランス産豚肉セミナー開かれる
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食品中に残留する農薬等に関するポジティブリスト制度の概要
◎厚生労働省医薬食品局安全部基準審査課　河村成彦
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遺伝子組み換え作物－アジアの飼料の先行き

シンポジウム
関東信越厚生局主催「食品に関するリスクコミュニケーション」意見交換会より[2]
農場から食卓まで一貫したＨＡＣＣＰ構築目指し
生産・加工・流通・消費者・行政が議論を交わす

連　載
新連載　井上太郎の五里霧中　第１回豚とは何だ？　◎井上太郎
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誌上コンサルテーションII第35回◎安居敏明
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視点・養豚ダイアローグ
～豚との対話していますか。管理に生かしてますか～
　第4回　換気の取り方その2
　　　　～秋から冬に向かう豚舎の換気コントロールについて
　　　　◎今野厚一

巻頭言
EPA締結でチリ産豚肉さらに脅威

ニュース
●家畜排せつ物法施行状況調査の結果公表（平成17年12月1日時点）／農林水産省
●20食品群実施後の展望－食品表示共同会議が検討／農林水産省・厚生労働省
●「ゆめシリーズ」減少するも消耗品類が大幅増－豚事協第5回通常総会開かれる／日本養豚事業協同組合
●平成17年度官能評価技術検討会開催／（独）家畜改良センター
●食育フェアアンケート調査結果公表／養豚生産者協議会
●女優・森光子さんが“元気の秘訣”を披露－食肉と健康を考えるシンポジウム／（財）日本食肉消費総合センター
●食品残さ飼料化行動会議全国シンポジウム開催－食品残渣の飼料化にかかわる課題と現状／畜産草地研究所
●畜産大賞は岩手県・葛巻町畜産開発公社が受賞／（社）中央畜産会
●JASV衛生セミナー開催される／日本養豚開業獣医師協会
●名豚連が恒例の新年会を盛大に開催－会員間で情報を交換、親睦深める／名豚連
ほか

新製品
●乳酸菌混合飼料「ファインラクト」（成豚用）／カルピス(株)
●プラスチック製クーリングパッド発売／(株)セキネ
●ウエイト・ウォッチャー・システム／(株)セキネ
●“より食い込み、より健康に！”－子豚用人工乳飼料「ハーブ育ちシリーズ・育て上手」／日清丸紅飼料(株)
●無窓飼育舎の断電時自動開窓装置－「みはるくん」が特許取得／東京理化販売(株)

etc...
豚の統計
広告索引
編集後記