特　集
バイオセキュリティの確立と豚肉の安全性確保

座談会
バイオセキュリティと豚肉の安全性確保の具体的対応とは
◎桑原康／(農）富士農場サービス　◎高橋吉男／（株）シムコ
◎小倉弘明／農林水産省消費・安全局動物衛生課
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バイオセキュリティとブリーディング　 ◎（有）鹿熊種豚場・鹿熊修
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家畜の生産段階におけるポジティブリスト制度対策とは　 ◎共立製薬（株）・渡辺邦雄
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農場段階でのHACCP導入における臨床獣医師の役割とは　 ◎西村獣医科クリニック・西村雅明
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家畜の衛生管理における家畜保健衛生所の指導実例　 ◎岩手県県北家畜保健衛生所・井戸徳子

シリーズ
ブランドポークを追う[31]
究極の安全・安心を目指し、苦難乗り越え、抗生物質・合成抗菌剤を一切使用しない養豚を実現― 生産情報公表JASも取得した「えばらハーブ豚　未来」
◎群馬県高崎市／（有）江原養豚

トピックス
植物由来のプレミックスで繁殖改善と安全性を確保―
カナダのプレミックス大手、イノテック社副社長来日
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高田養豚、4年に一度の花見大会盛大に開く　日頃の感謝を込め100余名の関係者招く
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ワールド・ポーク・エキスポ、VIVヨーロッパ見聞録　～海外の資機材、薬品が揃い踏み～
◎（農）富士農場サービス・桑原　康
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日本養豚生産者協議会が第1回食育推進大会に出展　 1,000人を超える来場者が国産豚肉を堪能

解説
豚の猛暑（暑熱）による被害と対策　 ◎豚コンサルタント・東海林　弘

連　載
井上太郎の五里霧中　第6回　アルカロイド　 ◎井上太郎

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AI(人工授精）そもそも講座　第13回　雄豚に与える添加剤　 ◎金子直樹

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誌上コンサルテーションII　第40回　受胎率改善の方法　 ◎安居敏明

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フライングピッグ・プロジェクト　パートII　清川BBファーム通信［4]　遺伝、血縁の話
◎山下哲生 視点・養豚ダイアローグ　第9回　ストレス要因（その１）　 ◎今野厚一

ニュース
●養豚問題懇談会報告書の具体化に向けて、資材費低減対策など18年度行動計画決定／養豚問題懇談会
●PMWSなどテーマに第31回セミナーと第10回通常総会を開催／ポークチェーン研究会
●黒豚表示、「国産限定」で議論始める　全国食肉公正取引協議会に検討を依頼／農林水産省
●（有）スカイミートが最優秀賞に／東日本養豚協会銘柄豚枝肉共進会
●最優秀賞は（株）フリーデン都路牧場、第2回福島県産豚共励会開催／福島県養豚協会
●耕種農家と畜産農家との交流を図るべき―家畜排せつ物利用促進のための意見交換会開催／農林水産省
●平成17年度の冷凍食品生産高・消費高　生産量0.8％増、消費量1.6％増／（社）日本冷凍食品協会
●第39事業年度通常総会開催「世界の穀物需給は予断許さない状況」／（社）全国畜産配合飼料価格安定基金
●契約数量680万トン、前年比0.7％増　第38回通常総会開く／（社）全国配合飼料供給安定基金
ほか

製品紹介
発酵豚舎用特殊配合菌剤「SANA-PK-U」をリニューアル販売／（株）サナ
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流動式家畜ふんボイラーを開発／（株）永石エンジニアリング
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ドリップクーラーの新しい使用方法～ペットボトルの利用で暑熱対策費をさらにコストダウン～／
（株）新原産業

etc...
巻頭言　世界的に低コスト生産加速、国産の地位崩すな
豚の統計
広告索引
編集後記