目次
養豚疾病・最近の現状と撲滅への課題
PRRS撲滅の成功例、失敗例 ~PRRSおよびPMWS:その対策~
◎(有)サミットベテリナリーサービス 石川弘道
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検査から見たPRDCの最近の傾向
◎エス・エム・シー(株) 小池郁子
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第2回ナバック養豚セミナーより―慢性呼吸器病の傾向と対策
◎獣医師 山本一郎
シリーズ
ブランドポークを追う[33]
純粋英国バークシャーの肉がついに日本の食卓に―種豚・精液の全国供給が順調にスタート
◎大分県清川町/(有)黒豚振興エージェンシー
トピックス
養豚にとって発酵生成物とは何か
◎(株)日本バイオテック・坂井田 実
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関係者一堂に会し長年の功績称える―志澤勝氏の県民功労賞受賞で祝賀会
現地ルポ
フィリピン養豚の底力
◎(株)フロンティアインターナショナル・志田充芳
連載
井上太郎の五里霧中 第8回 浮腫病発生
◎井上太郎
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離乳肥育の管理のポイント(2)
ピッグフローと豚舎の基本的な考え方(前編)
◎吉川康宏(グローバルピッグファーム(株)農場コンサルサービス部 獣医師)
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誌上コンサルテーションII 第42回 分娩回転改善の方法
◎安居敏明
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フライングピッグ・プロジェクト パートII 清川BBファーム通信[6]
肉質と遺伝 13頭とともに
◎山下哲生
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視点・養豚ダイアローグ~豚との対話していますか。管理に生かしていますか~
第11回 こだわりを持って生き残りをかけたルネサンス経営を
◎今野厚一
ニュース
●将来性のある養豚産業の構築目指す―日本養豚事業共同組合が中部支部研修会を開催
●JA全農、食肉販売事業を集約―JA全農ミートフーズが事業開始
●バイオマス、水処理などの最新技術を紹介―「第7回農林水産環境展」開かれる
●最優秀賞は三重県の清水勝氏が受賞―名豚連第5回肉豚枝肉共励会
●最優秀賞は昭和畜産の出品豚―昭和畜研銘柄豚枝肉共進会開かれる
●肉豚の価格差補てん事業対象者要件が変更
●GAP導入促進、動物用医薬品の安全性確保など―農林水産省の平成19年度予算概算要求まとまる、ほか
製品紹介 アクティブ型ICタグを用いた生鮮食品向けトレーサビリティシステムを開発/大日本印刷(株)
etc...
巻頭言 経営マネジメント全体の合理化も必要に
豚の統計
広告索引
編集後記
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商品情報・内容
- 出版社:鶏卵肉情報センター
- 発行間隔:月刊
- 発売日:毎月1日
- サイズ:B5判
■ 農場から食卓までの信頼を目指して
月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。
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