月刊養豚情報 2015年06月01日発売号

鶏卵肉情報センター
特集
疾病を「入れない」「出さない」管理
養豚疾病を防ぐための農場防疫を考える
◎農事組合法人富士農場サービスグループ 桑原康氏・清水健司氏に聞く
IPC(Individual Pig Care:個体診療)とは?
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    2015年06月01日発売号
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月刊養豚情報の商品詳細

農場から食卓までの信頼を目指して
月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。

月刊養豚情報 2015年06月01日発売号 の目次

特集
疾病を「入れない」「出さない」管理
養豚疾病を防ぐための農場防疫を考える
◎農事組合法人富士農場サービスグループ 桑原康氏・清水健司氏に聞く
IPC(Individual Pig Care:個体診療)とは?
◎ゾエティス・ジャパン(株) 堀井忠夫
踏み込み消毒槽の限定的利用の可能性の検討
◎食品・環境衛生研究所主宰 農学博士・技術士 横関正直

第二特集
IPPS2015 国際養鶏養豚総合展ガイド
国際養鶏養豚総合展――世界最先端・最新鋭の施設・機械器具・資材・技術を一堂に
◎国際養鶏養豚総合展運営協議会会長 村田良樹氏
会場マップ
養鶏・養豚特別講演会
プレゼンテーションプログラム
出展企業一覧
名古屋駅近辺で食べられるブランド鶏卵・鶏肉・豚肉

特別グラビア オリンピックに向けブランド認知活動、増産体制さらに推進
――グローバル活動も積極展開、TOKYO X-Associationが総会開く

トピックス ストールの母豚も一変、丈夫な子豚を短時間で分娩
――母体改善も可能にする「アブスム・アミノピッグ」
地域における豚疾病への取り組み――第56回全国家畜保健衛生業績発表会より

ニュース&新製品
●全国家畜保健衛生業績発表会開催される/PED防疫体制強化と情報共有が課題に
●日本養豚学会が第102回学術大会開催/奨励賞、技術賞、功労賞を表彰
●生協、市民団体ら「TPP阻止!4.24緊急行動」/衆議院第2議員会館前で500人が座り込み抗議
●農林水産省――GIサポートデスク開設
●愛知県が食肉と内臓肉の生食に関するワークショップ開催/生食の危険性・加熱調理の重要性など意見交換
●プライフーズが新執行体制
●中部飼料社長に久光氏内定/平野氏は代表取締役会長に
●日清丸紅飼料が役員人事
●オルテック代表に中山氏
●第7回国際新興・再興豚病学会(ISERPD2015)生産者セミナー講師が変更に
●「直売所甲子園2015」出場申込受付開始/優勝のチャンスはどの直売所にも!!
●グローバル化における日本畜産のチャンスとリスクをテーマに日本イーライリリーがフードチェーン・ブランドセミナー7月開催
●化血研 家畜衛生講習会8月開催/畜産行政、豚病などに関する最新情報提供

連載
海外豚情報 ア・ラ・カルト
エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
井上太郎の五里霧中
井上太郎
etc.

巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記
グラビア 「ここから始まるミートの未来」をテーマに世界共通のメインディッシュ“お肉”の全てを網羅する総合食肉トレードショー開催
巻頭言
特集 養豚疾病を防ぐための農場防疫を考える◎農事組合法人富士農場サービスグループ 桑原康氏・清水健司氏に聞く
特集 IPC(Individual Pig Care:個体診療)とは?◎ゾエティス・ジャパン(株) 堀井忠夫
特集 踏み込み消毒槽の限定的利用の可能性の検討◎食品・環境衛生研究所主宰 農学博士・技術士 横関正直 
トピックス 地域における豚疾病への取り組み――第56回全国家畜保健衛生業績発表会より
第二特集 国際養鶏養豚総合展――世界最先端・最新鋭の施設・機械器具・資材・技術を一堂に ◎国際養鶏養豚総合展運営協議会会長 村田良樹氏
第二特集 IPPS2015 国際養鶏養豚総合展ガイド
海外豚情報 ア・ラ・カルト
トピックス ストールの母豚も一変、丈夫な子豚を短時間で分娩 母体改善も可能にする「アブスム・アミノピッグ」
ニュース&新製品
連載 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
連載 井上太郎の五里霧中
豚の統計
広告索引・編集後記

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