特集
変容する国産豚肉の流通・取引実態と消費動向
スーパーの国産豚肉仕入、フルセットとパーツで二分
――生産流通の垂直統合化など背景に変化する豚肉取引
TPP合意、重要品目の輸入拡大受け入れ――豚肉重量税は10年後50円、従価税ゼロ
豚肉購入時のポイントは安心・安全・高品質「お肉に関するアンケート」調査結果

特別グラビア 生産・流通が強く連携しブランド豚肉や加工品を効率販売
――特徴的なブランド多数、「アグリフードEXPO東京2015」
横浜に美味しい畜産フードが勢ぞろい「かながわ畜産フードコレクション2015」

トピックス
10力国･238社出展、前回を超える９万4000人が来場
韓国畜産展示会｢KISTOCK 2015｣盛大に開かれる
◎本誌記者　岩本嘉之

ISERPD2015（第7回国際新興・再興豚病学会）参加報告5
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至

ニュース＆新製品
●母豚、子豚、肥育豚の実践的栄養管理を詳細に解説／飼料栄養最前線と題しDSMが”Pig Tour Asia 2015”開く
●ＴＰＰ交渉、アトランタ会合で大筋合意／日本の畜産ネットワーク出張報告会
●名古屋南部市場第９回枝肉共励会開催／最優秀賞は神谷秀樹氏が受賞、競りも盛況見せる
●第７回豚事協女性部研修会が開催／「豚肉応援団」として交流深める
●高崎食材ブランド「高崎そだち」でオリジナルメニューを提供／首都圏５店舗で10月１日から
●全農10～12月期飼料価格据え置き決定／トウモロコシ値上がりするも原料コスト上昇小幅
●フジタ製薬がホームページリニューアル
●書籍紹介　「ハートフルコミック　会えてよかった～どうぶつたちへありがとう～」刊行
●PRRS対策をテーマに「ベーリンガー養豚セミナー2015」12月開催
●2016年3月「第14回初級養豚講座」開催／あなたの中にあるなぜやどうしてを解決しよう！
●「日本養豚：今後10年に必要なもの」テーマに｢第15回サミット・VFCジョイントセミナー｣11月開催
連載 海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代　田原美恵子
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc.
巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記