特集

国産豚肉の生産性・優位性向上を追及する！
森山農相がTPP発効後の養豚経営テーマに講演
◎本誌編集部

養豚農家を対象としたベンチマーキングシステム（PigINFO）を用いた生産成績の推移
◎山根逸郞、山崎尚則、廣澤智恵子、宮下史子
農研機構 動物衛生研究部門 細菌寄生虫研究領域 農研機構 食農ビジネス推進センター

換気の基本と換気制御盤のメンテナンス
◎(株)マックプラニング・熊谷　隆

JA全農ハイコープSPF種豚――繁殖性の高い雌系品種と肉質・発育に優れた雄系品種
◎全農畜産サービス(株)ブリーディング事業部・二階堂　聡

特別グラビア
銘柄豚協会がオススメ――自慢の豚肉を味わって!!
東京食肉市場銘柄豚協会・銘柄豚お料理教室
「やまと豚」がiTQi審査会で再び「三ツ星」獲得の快挙

トピックス
平成27年度養豚農業実態調査全国集計結果(1)国内における経営形態と肉豚出荷、経営の推移
――一般社団法人日本養豚協会調べ

大井氏が藤崎優次郎賞受賞で記念講演――耐性菌テーマに第88回研究会集会開かれる
◎日本豚病研究会

★養豚ワンポイントアドバイス――夏場の種付け、オリモノを看過しない！
◎バイオマテリアル工業(株)・倉持　諭

現地ルポ
学会報告(2)　新たな豚病報告
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・石垣克至

製品紹介
機能性樹脂塗料で豚舎・飼料製造工場の腐食問題を解決
◎東興商事(株)・古川　秀

ニュース＆新製品
●100名超が出席、若手の新規参加も／第19回やまびこ会通常総会開催
●「魅力ある日本の畜産業を目指して」テーマに／フードチェーン・ブランドセミナー開かれる
●USSECとワイピーテックがセミナー／初期栄養の重要性とSBMの有用性を紹介
●法令順守徹底を強調、新理事長に小田島氏就任／全国動物薬品器材協会が第47回通常総会開く
●山梨県銘柄豚普及推進協議会「甲州富士桜ポーク」が最優秀賞／食肉産業展・第14回銘柄ポーク好感度コンテスト
●家畜疾病発生事例や防疫対応など48演題を発表／第57回全国家畜保健衛生業績発表会開催
●日本養豚協会が事務所移転
●日本バイオテック社長に杉田光司氏
●フレッズ・内外飼料社長に羽井匡紀氏
●日本微生物化学社長に嶺岸令曉氏
●訃報　丹羽太左衛門氏　日本養豚学会名誉会長
●高麗郡建郡1300年事業・地方の時代の羅針盤をつくった人!!／「笹﨑龍雄特別展」８月７日まで開催
●「東亜薬品工業(株)養豚セミナー2016」／鹿児島で9月開催
●「日の出物産Topigs Norsvinシンポジウム」9月開催／栄養・管理ノウハウなどテーマに

連載
消毒の常識？…それは間違いだ！
◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直

海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代

井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc.
巻頭言
豚の統計
広告索引・編集後記