特集
”飼料効率徹底改善”――国際競争に立ち向かえ！

複雑に関連する飼料要求率に影響を与える諸要因
◎(株)食環境衛生研究所農畜産営業部　衛生管理アドバイザー・木間奈都子

分娩前後の母豚と子豚の飼養管理ポイント
◎(株)沖縄県食肉センター・大城 守

シリーズ・ブランドポークを追う［105］
震災で豚舎全面改築、完配のリキッド・フィーディングを採用
――飼料効率とともに肉質・均一性顕著に向上した「橅豚（ぶなぶた）」
◎茨城県久慈郡大子町／(有)常陸牧場

トピックス
現場からの提言　配合飼料価格安定制度について
◎一般社団法人青森県養豚協会専務理事・山岸彌七郎

香川畜産が最優秀賞、日笠農産が優秀賞受賞を受賞
――平成28年度全国優良畜産経営管理技術発表会

2015年農林業センサス結果の概要
◎編集部

消費者に美味しい国産豚肉をPR――畜産イベントが各地で大盛況
川上と川下の相互理解には衛生管理が不可欠
――日本ジビエ振興協議会・第３回ジビエサミットが和歌山県で開催

ニュース＆新製品
●換気とワクチンによるPRDC対策テーマに／インターベットが養豚セミナー開く
●ナイス・ポーク・チバ「平成28年活動報告会」開催／消費者に安心・安全・美味しい国産豚肉の提供を
●「第105回日本養豚学会大会」開催　公開講座で最新技術情報などを提供
●豚肉安定上位価格595円、安定基準価格440円　平成29年度畜産物価格決定
●「農業競争力強化」「農林水産物輸出インフラ整備」プログラム決定／「農林水産業・地域の活力創造プラン（改訂版）」の中に位置づける
●生粋の英国黒豚（BritishBerkshire）GGP農場12月１日、長野県にオープン
●明治大学院主催｢新春国際養豚セミナー｣平成29年1月開催　先進的経営のための次世代型農場データ活用をテーマに
●「利益倍増、現場データの集め方と利用法」セミナー　マックプラニングが平成29年２月に開催
●日本ニュートリションが全国３会場で　JNCサイエンティフィックキャンプ
●出展社数867社に拡大、来場者4万人超見込む　VIVアジア2017、オンライン事前登録で入場無料
●訃報　小里貞利氏

連載
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代

消毒の常識？…それは間違いだ！
◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直

井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc.

巻頭言
年頭所感
豚の統計
広告索引・編集後記