目次
- 紙版
- デジタル版
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- デジタル版
海外種豚の育種の方向性と日本市場への対応
海外種豚の育種の方向性と課題などテーマに第9回勉強会開催
種豚シリーズPart2~海外種豚に学ぶ~
◎豚肉勉強会
特別グラビア
飼料化、堆肥化システムなど紹介
2017NEW環境展、出展規模さらに拡大
最優秀賞は「蔵尾ポークプレミアム」
第42回食肉産業展/銘柄食肉好感度コンテスト
現地ルポ
アブスム・シリーズの新兵器「アブスム・フィット」
特殊加工のフィチン酸が子豚の増体をさらに加速
エコフィードで繁殖・肥育成績アップ、豚肉の高評価実現
トピックス
飼料用米を活用した養豚経営における取り組みの到達点
◎三重大学人文学部教授・森 久綱
ニュース
●ベーリンガーインゲルハイムが記者会見/来年早期にメリアルと統合、新会社設立へ
●地域一体となった防疫対応に関する発表が中心に/「第58回全国家畜保健衛生業績発表会」開催
●「安全・安心の防虫管理に向けて」テーマに/富士フレーバーが「セリコ会」開催
●シーバイエスアカデミー開講 防虫管理をテーマにセミナー
●HACCP制度化を見据えた虫・カビ対策をテーマにセミナー 赤門ウイレックス
●「平成29年度神奈川県肉豚共進会」開催 神奈川県養豚協会
●食に関する情報発信や食文化への功績を表彰/第1回「食生活ジャーナリスト大賞」決定
●「ぶたプリン」の特設サイト開設 業界初のプリン状混合飼料をPR
●イカリ消毒が本社移転
●新原産業が役員人事
●「汚水処理の窒素規制クリヤーと節電ノウハウ」/東京と仙台の2会場で7月開催
●設立10周年記念講演会 6月30日、カビ相談センター
新製品
●1ショットで子豚を細菌性肺炎から救う抗菌性注射剤「エクセーデ®S」発売/ゾエティス・ジャパン(株)
連載
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代
空飛ぶ豚精液と進歩し続ける最近の豚人工授精技術
◎(株)フロンティアインターナショナル・エレン ドーシャ、川口昭平、大貫勝彦
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
消毒の常識?…それは間違いだ!
◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc.
巻頭言
豚の統計
編集後記
特別グラビア 最優秀賞は「蔵尾ポークプレミアム」第42回食肉産業展/銘柄食肉好感度コンテスト
巻頭言
特集 海外種豚の育種の方向性と課題などテーマに第9回勉強会開催 種豚シリーズPart2~海外種豚に学ぶ~◎豚肉勉強会
連載 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
現地ルポ アブスム・シリーズの新兵器「アブスム・フィット」 特殊加工のフィチン酸が子豚の増体をさらに加速 エコフィードで繁殖・肥育成績アップ、豚肉の高評価実現
トピックス 飼料用米を活用した養豚経営における取り組みの到達点◎三重大学人文学部教授・森 久綱
連載 第5回三河トコトン豚祭り開催――豚の丸焼きの試食や枝肉解体ショーが人気集める
連載 空飛ぶ豚精液と進歩し続ける最近の豚人工授精技術
海外豚情報 ア・ラ・カルト
連載 消毒の常識?…それは間違いだ!
ニュース&新製品
連載 井上太郎の五里霧中
豚の統計
広告索引・編集後記
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商品情報・内容
- 出版社:鶏卵肉情報センター
- 発行間隔:月刊
- 発売日:毎月1日
- サイズ:B5判
■ 農場から食卓までの信頼を目指して
月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。
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