目次
国産豚肉の生産性・優位性を改革する!
焼酎粕・飼料用米を有効利用、地域密着型の官農商連携
〈日本養豚協会 優良事例調査より〉
◎宮崎県えびの市・(有)レクスト
小規模経営(母豚100頭)で高収益を実現
母豚1頭当たり枝肉生産量2000kg超の高い生産性、飼料の自家配合に取り組み大きなコスト削減も
〈日本養豚協会 優良事例調査より〉
◎山形県鶴岡市・五十嵐ファーム
規模拡大シミュレーション、欧州のアニマルウェルフェア状況など報告
豚事協関東支部セミナー
畜産の薬剤耐性菌問題と食糧危機への備えをテーマに
エランコジャパンがOne Healthシンポジウム開く
特別グラビア
東海ブリーディング第二農場完成祝賀会開催
出荷目標はPS年間5000頭
トピックス
やまびこ会20周年記念総会が盛大に開催
価値観を共有できる仲間が集まり結束してきた20年
製品紹介
硝酸性窒素の排水基準をクリア!! バイオを使用しない最先端技術のろ過装置
「養豚排水ろ過装置」(高速排水ろ過装置)
◎ショウワ洗浄機(株)
ニュース&新製品
●豚の飼養戸数は4670戸、飼養頭数は934万6000頭/「畜産統計(平成29年2月1日現在)」公表
●日EU・EPA交渉が大枠合意/EUからの輸入豚肉、分岐点価格(524 円/kg)維持
●日本代表チームが部門優勝の快挙/大学対抗ミートジャッジング競技会世界大会
●薬剤耐性対策普及啓発活動表彰 JASVが農林水産大臣賞を受賞
●直売所の問題解決を図りさらなるステップアップを呼びかける/全国直売所研究会
●国際養鶏養豚総合展(IPPS)2018 テーマは「良品発信」――第1回記者説明会
●愛知県のバイオガス発電所が「最優秀小型プラント」賞を受賞/英国・ADBA2017 大会
●農水省が「見える化」ウェブサイトを一括/ポータルサイト「まるみえアグリ」開設
●共立製薬、動物薬上位の「田村製薬」に出資/さらなる安定生産体制構築目指す
●大谷康志代表取締役会長が相談役に就任 フリーデン役員改選
●チェコ共和国からの豚肉などの輸入停止措置
●取締役、監査役など選任 フィード・ワンが株主総会
●エコフィードを活用した畜産物生産の優良事例の公募開始/平成29年度エコフィード利用畜産物差別化促進事業
●平成29年度 東日本地区種豚登録講習会 群馬県にて9月26~27日開催決定
連載
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代
空飛ぶ豚精液と進歩し続ける最近の豚人工授精技術(終)
◎(株)フロンティアインターナショナル・エレン ドーシャ、川口昭平、大貫勝彦
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
etc.
巻頭言
豚の統計
編集後記
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商品情報・内容
- 出版社:鶏卵肉情報センター
- 発行間隔:月刊
- 発売日:毎月1日
- サイズ:B5判
■ 農場から食卓までの信頼を目指して
月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。
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