特集
検証・養豚先進国の飼養管理ノウハウ

オランダの養豚・豚肉生産の現状と生き残り戦略
アニマルウェルフェア、強まる環境規制への対応
――フロンティアインターナショナル養豚セミナーより

40頭離乳を達成しているデンマークのSPF豚農場
(株)シムコ海外事業推進室長・辻　博史

特別グラビア
ソーセージ作りの楽しさ通じて消費者と交流
若手養豚農家と消費者の交流会が今年も開催

トピックス
アニマルウェルフェアと豚生産システム
OIE連絡協議会でコード改正案を議論

豚輸入検査頭数1,040頭、対前年比210%
精液輸入は漸減――28年動物検疫年報より

トヨタファームが優秀賞、ブライトピックが特別賞を受賞
平成29年度エコフィードを活用した畜産物生産優良事例表彰式

女性が輝き活躍する畜産を目指して
畜産経営における女子力発揮推進全国交流会開かれる

連載
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代

現場のための消毒の常識
◎食品・環境衛生コンサルタント・横関正直

井上太郎の五里霧中
◎井上太郎

ニュース＆新製品
●中央畜産会 新年賀詞交歓会　経営体質強化、国際競争力強化を呼びかける
●豚疾病など6症例を発表　PCC豚病症例検討会開催
●豚肉の脂肪交雑基準（P.M.S.）判定　1月開始後、30頭判定
●全農、1～3月期飼料価格1,500円値下げ　円安でトウモロコシ、大豆粕が値上がり
●農水省が平成28年農業総産出額を公表　豚は9144億円、対前年比1.5％減
●海外渡航者の増加に伴い防疫対策の強化呼びかける　農林水産省
●平成30年度農林水産予算概算決定　農林水産予算総額2兆3021億円
●「2017食肉鶏卵課10大ニュース」公表　農林水産省食肉鶏卵課
●3月開催／ATP・迅速検査研究会「第38回講演会」　食肉加工施設におけるATPふき取り検査の活用事例など4題
etc.
巻頭言
豚の統計
編集後記