特集
海外における抗菌性飼料添加物からの代替対応
抗菌性飼料添加物使用禁止後の農場・栄養マネージメント
――ワイピーテック「スペイン養豚技術セミナー2018」より

今夏コリスチンの飼料添加物指定取り消し　畜産物の薬剤耐性問題と日本の取り組み
◎編集部

特別グラビア
今春以降の流通を目指し「食べられる国宝」マンガリッツア飼育
◎静岡県富士宮市・富士農場サービスグループ

トピックス
世界競争に勝てる日本型養豚、臭気対策、子実用コーンなど説明
器材メーカーのブース展示、種豚メーカーによるプレゼンも行われる
JPPA 青年部会が生産経営セミナー開催

日EU・EPA、TPP11に対応すべく一層のコスト削減を実現
Topigs供給さらに充実、ゆめシリーズの供給拡大も図る
日本養豚事業協同組合第17回総会

腸管出血性大腸菌感染症および食中毒事例の調査結果を公表
◎厚生労働省

現地ルポ
EM発酵飲料「EM・X GOLD」の製造でFSSC 22000を導入
欧米中心に積極的に海外展開、品質管理に万全期す
◎(株)EM研究機構（沖縄県）

連載
海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代
現場のための消毒の常識
◎食品・環境衛生コンサルタント・横関正直
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎

ニュース＆新製品
●名豚連新年会が今年も開催　会員、賛助会員、買参人ら多数参加
●2年連続で世界の飼料製造量が10億トン超　2018年オルテック世界飼料調査結果
●「欧州の挑戦：多産系母豚への対処」をテーマに最新知見紹介　明治大学院公開講座
●農作物被害金額は約172億円　「野生鳥獣による農作物被害状況」公表
●「平成29年度農林水産物・食品の輸出取組事例」公表　畜産物24事例を含む257事例掲載
●JGAP 認証農場・豚2農場追加
●気温が低下する季節――PED（豚流行性下痢）発生に注意を　農場防疫の再確認呼びかける
●「第5回食品産業もったいない大賞」　循環型養豚経営の構築事例など豚2事例が受賞
●コツワルドが「ピクアジェネティクス」に社名変更
●阪神畜産がファロスホールディングスに社名変更
●日本農産工業社長に岡本氏
●日清丸紅飼料が主要人事
●中部飼料が人事異動
●4月開催／求められる日本養豚・国産豚肉の条件とは？　豚肉勉強会「第12回勉強会」
etc.

巻頭言
豚の統計
編集後記